Ингредиенты:

сливочный сыр 300 г(((Заменить сливочный сыр можно жирным творогом, а также смесью жирных сливок с творогом

Плавленые сыры «President» и «Виола», сливочные, неплохо подходят в качестве замены Филадельфии. или сливочный Президент и творог "Веселый молочник" 5 % (очень важно, чтоб творог был не зернистый, а консистенции ближе к пасте с мелкими-мелкими частичками).

 

у себя в архиве рецепт домашнего сливочного сыра, но сама делать не пробовала.

400 г20 % сметаны

250 гнатурального йогурта (без крахмала и проч.)

щепотка соли.

Все смешать и подвесить как домашний творог или выложить на застеленное марлей сито и поставить в холодильник. Выдержать 2-3 дня до нужной плотности.))))

чеснок 1 долька

нарезанная зелень укропа 2 ст.л.

красный болгарский перец 1/2 шт.

зеленый лук для украшения

крекеры для подачи

 

Смешать сливочный сыр с мелко нарезанным укропом, чесноком и солью.

 

Застелить пищевой пленкой прямоугольную форму, плотно наполнить сырной массой. Отправить в холодильник на час.

 

Аккуратно выложить закуску на блюдо, украсить квадратиками красного болгарского перца и завязать ленточку из зеленого лука. Подавать с крекерами.