Нам понадобится:

---400 гр. замороженной вишни

----0.5 стакана сахара

---2 ст. ложки меда

---2 ст. ложки какао

---1 пакетик ванильного сахара

---щепотка соли

---1 полная чайная ложка разрыхлителя

---2 стакана муки

---0.5 стакана растительного масла

 

И готовим:

Вишню заранее  разморозим. Когда она оттает, на дне миски соберется сок, его нужно аккуратно и тщательно перелить в стакан.

Теперь к вишневому соку доливаем теплой водички так, чтобы получился стакан жидкости — вишневой воды.

Духовку разогреваем до 180 градусов.

Форму для кекса или маленькие формочки смазываем растительным маслом.

Муку смешиваем с какао и разрыхлителем В глубокой миске смешиваем растительное масло, мед, ванильный сахар и соль, вливаем вишневую воду, размешиваем до растворения сахара

Добавляем вишню и муку, размешиваем до однородного состояния.

Затем тесто переливаем в форму.

Выпекаем примерно 50 минут, готовность проверяем деревянной зубочисткой. Готовый кекс пусть немного остынет в форме, затем достанем его и посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!!!