Нам понадобится:

для фарша:

- 500 куриного фарша

- 1 луковица

- 1-2 зубчика чеснока

- хлеб (по вкусу)

- 1 яйцо

- соль,перец

 

для начинки:

- 100 - 150 г сыра натереть на мелкой терке

- 2 (свареных в крутую) яйца натереть на мелкой терке

- петрушку и укроп мелко нарезать

- 2 ст.л. сливочного масла комнатной температуры

можно добавить любимые приправы

 

Готовим:

***Готовим фарш, как обычно.

***Руки намочим в воде, набераем ложкой фарш, сделаем в середине углубление и кладем туда начинку

***Затем сформируем котлету. Руки обязательно должны быть мокрыми, чтобы  фарш не прилипал.

***Жарим на разогретом растительном масле, на среднем огне, с двух сторон до румяной корочки. Накрывать крышкой не надо.

Котлеты получаются очень нежные.

Приятного аппетита!