Нам понадобится:

- баночка помидор в своём соку.

- 2 луковички

- 1 апельсинка

- 1 лимон

- лавровый лист

- чеснок

- 1 чайная ложка семян фенхеля

- сухие травы (орегано, тимьян, базилик)

- соль, перец

 

И готовим:

***Нарезаем лук и обжарим его до золотистого цвета.

***Выжмем из наших цитрусов 100 мл апельсинового и 50 мл лимонного сока.

***Добавим сок, помидоры и все специи к луку, измельченный чеснок и все это перемешаем.

***Тушим на слабом огне, минут 20, периодически помешивая.

Пробуем соус, если сильно кислый, добавляем сахар по вкусу.

***Рыбу солим, перчим, и укладываем на смазанный маслом противень.

***Поливаем её нашим соусом

***Отправляем в разогретую (200 градусов) духовку минут на 15-20.