Нам понадобится

упаковка вафелек - 1 шт.

мясо - 350 гр.

лук -1 большая луковица

соль, перец, кориандр - по вкусу

чеснок - 0,5 зубчика

яйца - 7 шт.

растительное масло для жарки

 

*** Мясо (кто какое любит) , перемалываем. Лук мелко порежем и добавим в фарш. Солим, перчим, добавляем раздавленный чеснок и кориандр.Хорошо вымешиваем фарш.

*** Яйца разбиваем в миску, взбиваем, слегка присаливаем.

 ***Фарш выкладываем руками на одну половинку вафельки, а сверху накрываем второй вафелькой и слегка придавливаем по всей поверхности.

*** Окунаем бризольку во взбитое яйцо и жарим на разогретом растительном масле под крышкой с двух сторон.

*** Готовые бризоли в вафельках выкладываем в миску и накрываем полотенцем, чтобы дошли.