Подготовим такие продукты:

300 г филе мякоти говядины

1 средняя луковица

сметана 20% 2 ст.л. с горкой

кетчуп 1 ст.л.

мука 2 ст.л. с небольшой горкой

перец горошком 3-5 шт

лавровый лист 1шт

 

*** Режем говядину кусочками по 3 см. Обжарим на сковороде на растительном масле, пока мясо не поменяет цвет.

***Режем кубиками луковицу, добавляем к мясу и тушим вместе, пока лук не станет мягким.

***Перекладываем мясо с луком в кастрюлю, доливаем воды столько же по объему , как и мясо, или даже немного больше. Солим, перчим.

***Тушим 30 минут на медленном огне, добавляем сметану, кетчуп, размешиваем.

*** Развести муку теплой водой так, чтобы не было комочков и вводим в подливу.

***Добавляем лавровый лист, перец горошком ,подлива загустела,всё гуляш можно выключать.

Приятного аппетита!