Подготовим такие продукты:

- 300 г муки

- 2 ч. л. разрыхлителя

- 1 ч. л. соды

- 1/2 ч. л. соли

- 2 ст. л. сахара

- 75 г холодного нарезанного кусками сливочного масла

- 150 мл холодного молока

-горький шоколад (60 г

- 1 яйцо (взбить для смазки)

 

***Духовку нагреваем до 210C, противень застелем бумагой для выпечки.

***Муку смешаем с разрыхлителем, содой, солью и сахаром в большой миске. Руками разотрем масло в мучной смеси.

Вливаем молоко и замешиваем тесто. Разомните его на доске, присыпанной мукой, и раскатаем в прямоугольник толщиной в 3 мм.

***Разрежем прямоугольник на 12 равных частей и на каждую выкладываем кусочки шоколада. Обворачиваем шоколад тестом и слегка зажимаем по краям, чтобы закрепить.

***Булочки отправляем на противень и каждую смажем взбитым яйцом.

Выпекаем 15-20 минут до золотистой корочки.

Приятного аппетита!