Продукты необходимые:

- 500 г ряженки

- 500 г кефира

- 250 г сметаны

- 0,5-1 ч.л. соли (в зависимости от желаемого вкуса)

Готовим:

Желательно брать молочные продукты короткого срока хранения

***Смешиваем молочные продукты вилкой до однородности, добавляем соль (можно и не солить, если, например, чизкейк планируете из него сделать).  Для легкой кислинки добавляем чуть больше половины чайной ложки натурального яблочного уксуса.

***Откидываем полученную массу на дуршлаг, выстеленный марлей Всё это накрываем сверху и... на 24-36 часов забываем  в холодильнике

***Вот собственно и все. И наслаждайтесь на завтрак-- свежий батон с домашним сыром и кофе.Приятного аппетита!!!