Продукты

    Яйцо = 4 шт

    Сахар = 150 г

    Мука = 150 г

    Разрыхлитель теста = 1 ч. л.

               И сам процесс          

В большую чашку разбиваем все яйца, добавляем сахар, и поставим эту чашку на водяную баню, на медленный огонь.

Венчиком начинаем взбивать Как только масса станет однородной и сахар растворился, снимаем с водяной бани.

И можно взбивать теперь миксером на самой высокой скорости, примерно минут 8-10.

Взбиваем яйца до тех пор, чтобы, проведя пальцем по взбитой массе, оставался желобок,  и не исчезал. Это значит, что яйца взбиты, как надо

Добавляем просеянную муку с разрыхлителем, перемешиваем сверху вниз.

Перекладываем тесто в форму смазанную маслом и выпекаем в духовке при 200°С  20-25 минут.

Готовность бисквита проверяем рукой.Слегка надавим рукой на бисквит - он должен вернуться на место, как губка. Это значит, что бисквит готов, а если ямка осталась, значит нужно еще немного подержать в духовке.

Когда бисквит остынет можно разрезать на 2- 3 части и делать ваш любимый торт