Необходимые продукты:

Для теста

Кефир = 2 ст

Мука = 1.5 ст

Яйцо куриное = 3 шт

Масло сливочное (или маргарин) = 200 г

Разрыхлитель теста = 1 ч. л.

Сахар = 1 ч. л.

Начинка

Капуста квашеная = 400 г

Фарш мясной = 500 г

Лук репчатый = 3 шт

Томатная паста = 2 ст. л.

Петрушка (по вкусу ) = 1 г

Соль (по вкусу) = 1 г

Перец душистый (по вкусу) = 1 г

Масло растительное = 2 г

Готовим:

Начнем с начиночки. Фарш выкладываем в сковороду с растительным маслом и слегка обжариваем его. Добавим соль и перец по вкусу

Когда фарш немного обжариться добавим нарезанный репчатый лук-перемешаем. Обжарим фарш с луком в течении 5-10 минут на медленном огне. Мясную начинку перекладываем в тарелку и даем ей остыть

Теперь займемся капустой. Обжариваем в небольшом кол-ве масла. Добавляем томатную пасту перемешаем. Если вы хотите чтобы капуста не была кислой можно добавить чуток сахара. Тушим капусту 5 минут. Перекладываем в тарелку и пусть остывает

А мы займемся тестом В посудину выливаем кефир Вбиваем яйца- перемешиваем. Добавим соль и сахар- перемешаем.

Вливаем растопленное масло или маргарин и снова миксуем

Муку и разрыхлитель смешаем и просеем. В жидкую массу постепенно всыплем муку и перемешаем, чтобы не было комочков

Форму для выпекания смажем растительным маслом

В форму выливаем половину теста и распределим по всему дну. На тесто выкладываем мясную начинку равномерно. На мясной фарш выкладываем капусту

Посыплем нарезанной зеленью. Заливаем оставшимся тестом и отправляем выпекать пирог в разогретую духовку на 180°С г в течении 40-45 минут.

Приятного аппетита!

Выбор и покупка посуды –святой процесс для меня, Это возможность создать идеальную кухню, которая будет от и до моей, она отражает отчасти даже внутренний мой мир. Дорогие братья белорусы хочу порекомендовать вам интернет-магазин yutno.by, где вы можете   

 Да и не только, тут большое разнообразие кухонной посуды, кухонных наборов.

 

Здесь самые низкие цены. Заходите не пожалеете! Создавайте свой кухонный мир!