Творог = 250 г

    Хлопья овсяные =70 г

    Сахар = 100 г

    Яйцо = 2 шт

    Крахмал = 50 г

    Мандарин = 4 шт

    Сметана (20% жирности) = 2 ст. л.

Овсяные хлопья перемелем в кофемолке

Очищенные мандарины с помощью блендера д превращаем пюре из мандаринов.

Отделяем белки от желтков. В рабочую чашку выкладываем желтки, мандариновое пюре. Добавляем  сахар. Хорошо взбиваем. Затем добавляем крахмал и овсяную муку. Перемешиваем. Добавляем творог. Хорошо перемешиваем.

С помощью миксера взбиваем белки. Добавляем их к приготовленной творожной массе. Аккуратно и нежно перемешиваем.

Формочки смазываем сливочным маслом. Заполняем приготовленной массой на 2/3. Ставим в разогретую духовку. Выпекаем 30-35 минут при 160-180°С

Остужаем. Обмазываем сметаной. Украшаем. Подаем. Приятного аппетита!