Необходимые продукты

Картофель =1 кг

Шампиньоны (свежие) =150 г

Масло растительное

Зелень (укроп, петрушка)

Соль (по вкусу)

Перец черный (молотый, по вкусу)

Такое блюдо, хорошо конечно готовить с молодой картошкой. А если вы еще и сами её вырастили, то вообще получится улётная вкусняшка. Кстати, тем, кто выращивает  сам - есть хороший сайт sorta-rasteniy.ru ,

где вы можете узнать какой   когда сажать. Дачники и садоводы заходите, вы найдете много полезной информации не только о картофеле.

Готовим:

Грибы мелко нарежем, добавим рубленную зелень, слегка присолим и поперчим.

Если картофель молодой, хорошо промоем и можно не очищать. В каждой картошке делаем глубокие надрезы (не прорезая до конца). В картошку, аккуратно отодвигая надрезанные пласты, вложим грибную начинку.Да трудоемко, но зато потом…не пожалеете.

Так поступить со всеми картофелинами.

Начиненную картошку выкладываем на противень и слегка польем маслом, подсолнечным, оливковым или растопленным сливочным , на свой вкус.Готовим в духовке 30 минут, накрыв фольгой. После снимаем фольгу и зарумяниваем

Приятного аппетита!