В ролях:
фарш=600 г

луковица=2 шт

морковь=1 шт.

баклажан=3 шт.

болгарский перец=3 шт.

помидоры 3 шт.

зеленый лук,

зелень(петрушка, укроп),

соль, перец,

томатная паста=2 ст.л.

Готовим:
Лук, морковь нарежем, обжарим в сотейнике. Далее добавляем фарш, обжариваем его до изменения цвета. Потом присоединяем нарезанные баклажаны и перец, заливаем стаканом воды и тушим 15 минут. Теперь кладем крупно-нарезанные томаты, зеленый лук, зелень, солим, перчим, добавляем томатную пасту и тушим еще 10 минут.

Приятного аппетита!