В ролях

капуста =2 кг

морковь=2-3 шт.

свекла=1 шт.

чеснок=1 головка

Рассол на 1 л воды

растительное масло=-1 ст.

уксус=2/3 ст.,

сахар= 2/3 ст.,

соль=2 ст. л

Готовим:

Капусту режем соломкой, слегка переминаем руками.

Морковь и свеклу трем на крупной терке, чеснок через пресс.

Для рассола: кипятим воду с маслом, уксусом, сахаром и солью.

Соединяем капусту с морковью и свеклой, чесноком, заливаем кипящим рассолом. Оставляем на ночь под грузом. Затем раскладываем в банки, закрываем крышками и в холодильник.

С картошечкой мням-мням!

Приятного аппетита!