В ролях

кабачки =300-350 г

мука=2/3 ст,

яйца-2 шт.

разрыхлитель=1,5 ч.л

сахар=1-1,5 ч.л. добавить кабачок, перемешать.

копченая колбаска=70-100 г

соль по вкусу

Готовим

Кабачки очистим от кожуры (если надо), натрем на крупной терке.

Посолим, перемешаем и оставим в дуршлаге,

чтобы стекла жидкость или хорошо отожмем

Смешаем муку, разрыхлитель, яйца, сахар. Присоединим натертые кабачки

Туда же добавим мелко нарезанную копченую колбаску.

Подготовим формочки, уложим тесто.

Я пеку в силиконовой форме для кексов.

Выпекаем при 210-215°С  15-20 минут,

до зарумянивания.

Приятного аппетита!!!