1 кгмяса(у меня телятина) порезала небольшими кусочками.

На нагретую сковороду выложила мясо,обжарила минут 10, затем добавила раст. масло (так мясо остается сочным)  добавила к мясу 2 луковицы и 2 моркови(порезать), обжарить всё вместе, добавив специи (соль, перец черный, перец красный, мускат орех, чеснок(мелко), все перемешала и добавила томат.соус (лучше использовать домашний томат). Переложила все продукты в казан (можно сразу все обжаривать в казане, но мне удобнее на сковороде).

Всыпала в казан 400 г промытой гречки (перебрать предварительно) и влила 6 стаканов воды из чайника.

Всё перемешать, добавить лаврушку и тушить на среднем огне под крышкой до выпаривания жидкости, периодически помешивая (примерно полчаса).

Гречка получается очень вкусная.

Приятного аппетита!

Автор рецепта Ольга Майданова