Нам потребуется:

100 г отварного куриного филе

100 г твердого сыра

1/2 банки маслин без косточек

2 помидора

1 огурец

майонез

***Отварное куриное филе мелко нарежем.

***Маслины нарежем кружочками, сыр натираем на мелкой терке. Обязательно откладываем немного сыра и несколько маслин для украшения! Заправляем майонезом и перемешиваем. Выкладываем салат в форме арбузной дольки на большое плоское блюдо.

***Пока салат пропитывается, займемся его украшением. У огурца избавляемся от мягкой сердцевины с семечками и оставляем для оформления более жесткую часть под самой кожицей. Так же поступаем с помидорами- сердцевинку удаляем. Оставшуюся твердую часть огурца натираем на крупной терке. Помидор нарезаем маленькими кусочками. Каждую маслину разрезаем вдоль на 4 части.

***Выкладываем на арбузную дольку кусочки помидора мякотью вверх, стараясь покрыть поверхность так, чтобы не оставалось белых дырочек. Далее – светлая полоска из натертого сыра, и в заключение – зеленая огуречная полоска, похожая на арбузную корку. Выкладываем арбузные косточки, сделанные из маслин.

Всё , приятного аппетита!!!