Нам необходимо:

капуста цветная – 400 г;

яйцо - 2 шт.

лук репчатый - 1 шт.

крахмал картофельный - 3 ст.л.

соль, перец молотый черный,

зелень - по вкусу;

масло растительное для обжаривания

Готовим:

Капусту мелко порежем ножом или в кухонном комбайне. Выложим капусту в дуршлаг, ошпарим кипятком, пусть вода стечет

Лук мелко нарежем. Зелень тоже мелко нарубим.

Смешаем капусту, слегка взбитое яйцо, добавим лук, зелень, солим и перчим, добавим крахмал. Все хорошо перемешиваем.

Разогреваем сковороду, наливаем масло. Выкладываем капустную массу столовой ложкой как оладьи и обжариваем с двух сторон до корочки.