Нам будет необходимо:

шампиньоны - 400 г (крупные),

мидии - 300 г,

сыр твердый - 50 г,

чеснок - 1-2 зуб.,

соль - по вкусу,

перец черный молотый - по вкусу,

сметана - 2-3 ст.л.,

масло растительное для жарки,

зелень укропа для украшения.

 

Готовим:

Мидии отварим в подсоленной воде минуты 2-3 ,если есть желание, то можно добавить специи.

Отрежем у шампиньонов ножки от шляпок. Шляпки слегка присолим и в каждую уложим 1-2 мидии.

Ножки грибов и остальные мидии мелко нарежем. Чеснок выдавим через пресс.

На сковородесначала обжарим немного мидии, потом добавим нарезанные грибы, посолить, поперчить по вкусу. Все немного обжарив, добавим чеснок, сметану и на небольшом огне тушим 5-10 минут.

Заполняем шляпки грибов с мидиями полученной зажарочкой. Затем на противень, смазанный маслом выкладываем шампиньоны и ставим в разогретую до 180*С духовку на 15 минут. За 5-7 минут до готовности посыпем шампиньоны,  тертым сыром.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!