Пасхальный венок с тройной начинкой |
Дневник |
Берем
Молоко =150 мл;
Сыворотка = 100 мл;
Маргарин = 70 г;
Сахар = 4 ст.л.;
Дрожжи = 2 ч.л.;
Соль =2 ч.л.;
Яйцо (2 в тесто, 1 для смазки) = 3 шт;
Мука = 600 г;
Изюм -=100 г;
Курага = 100 г;
Арахис = 100 г;
Готовим:
Нагреваем молоко с маргарином, добавляем сыворотку, яйца. Добавляем остальные компоненты. Замешиваем тесто и оставляем подходить в тёплом месте на 1 час.
Курагу моем, подсушиваем и нарезаем небольшими кусочками.
Изюм моем и салфеткой убираем лишнюю влагу.
Арахис очищаем, обжариваем 3-5 минут в микроволновке и измельчаем в блендере.
Тесто делим на 3 части и каждую раскатываем в полосу примерно 12-14см шириной. По центру каждой полосы выкладываем начинку, на каждую полосу свою начинку. Соединяем края.
Переплетаем три жгута в косу.
Соединяем в круг и отправляем походить ещё минут на 20. смазываем яйцом и отправляем в духовку на 30 минут при 180-190*. Ещё горячим сбрызгиваем сахарной водичкой и посыпаем разноцветной посыпкой.
Метки: пасхальный венок пасха праздники выпечка дрожжевое тесто готовим вкусно кулинария |
Моя классическая пасха |
Дневник |
Берем для теста
Мука пшеничная = 2,5 кг
Молоко = 750 мл
Желток яичный = 10 шт
Яйцо куриное = 10 шт
Сахар = 800 г
Ванильный сахар ( Можно увеличить до 8 пакетов, по вкусу) = 5 пакет.
Масло сливочное (Растопленное на огне) = 250 г
Изюм = 300 г
Масло растительное = 2 ст. л.
Дрожжи (Живые) = 100 г
Для глазури
Белок яичный — 1 шт
Сахар — 1 стак.
Для покрытия верха перед выпечкой
Яйцо куриное — 1 шт
Для смазывания форм
Масло сливочное — 50 г
Готовим
Метки: рецепты пасха кулич выпечка готовим вкусно кулинария |
Пасхальные "гнездышки" |
Дневник |
Наши продукты:
600-900 г муки,
250 г творога,
150 г сливочного масла,
2 яйца,
1,5 стакана молока,
1 стакан сахара
по 1 пакетику дрожжей (10г)
Готовим:
Метки: выпечка пасха рецепты готовим вкусно кулинария |
Скоро Пасха: экояйца |
Дневник |
Метки: пасхальный яйца советы |
Брауни с творогом и вишней |
Дневник |
Действующие лица:
Шоколад темный = 100 г
Масло сливочное= 120 г
Сахар = 150 г
Яйцо куриное = 4 шт
Мука пшеничная = 150 г
Разрыхлитель теста (без горки) = 1 ч. л.
Творог протертый= 300 г
Ванильный сахар = 1 пакет.
Вишня без косточек = 400 г
Соль (щепотка)
****************
Я очень люблю все творожные дела, даже на Пасху больше предпочитаю делать творожный кулич. У меня есть для этого форма специальная. Если и вы захотите такую же приобрести то рекомендую вам сайт
Свой край.
Здесь изготовляются из натурального дерева (липы, бука, березы), делается она в форме усеченной пирамиды, где боковые грани украшены выпуклым рисунком из определенного набора Пасхальных Символов. Она у меня дома потом, после праздника, стоит на кухне и выполняет роль оберега до следующей Пасхи. По желанию вы можете насечь изображение храма из вашего города.
На этом сайте вы можете ознакомиться с рецептами приготовления пасхи из творога. Ну а от меня несколько общих советов:
-творог покупайте с наименьшей зернистостью и протирайте его отдельно ото всех компонентов;
-сахар можно заменить сахарной пудрой, ее проще перетирать с желтками и маслом, масса получиться нежнее;
-для того, чтобы пасха легко досталась из пасочницы и сохранила форму, пасочницу следует выстлать чуть влажной марлей;
- пасху хорошо добавлять пряности, орехи, сухофрукты и цукаты.
****************************
Готовим брауни
Шоколад поломаем на кусочки и растопим вместе с маслом, на водяной бане.
Берем 2 яйца и 50 г сахара, взбиваем миксером, добавим щепотку соли и ванильный сахар.
Для творожного крема, творог протрем смешаем с сахаром и оставшимися яйцами (2 шт.). Разотрем миксером до кремообразного состояния. Если творог зернистый, протереть его предварительно через сито.
Во взбитые с сахаром яйца, добавить охлажденный, растопленный шоколад.
Добавляем разрыхлитель и муки. Перемешиваем миксером, на самой низкой скорости.
В форму разъёмную , с высокими бортиками, смазанную сливочным маслом, выливаем 1/3 теста. Распределяем по форме. Выкладываем половину творожной массы лопаткой разровняем. Сверху вишню. Половину от всего количества.
Далее: тесто, творг, вишня, тесто. Тесто стараемся распределить равномерно. По верхнему слою, можно сделать разводы ножом.
Выпекаем 40-50 минут, в разогретой до 180° С духовке. Готовность проверяем шпажкой деревянной - она должна быть сухой. Охлаждаем в форме.
Приятного аппетита!!!
Метки: блюда из творога творожная пасха форма для творожной пасхи брауни с творогом и вишней рецепты советы готовим вкусно кулинария |
Христос Воскрес !!! |
Дневник |
Метки: Пасха праздники картинки |
Пасха на носу...))) |
Дневник |
Метки: юмор пасха картинки |
Праздничная плетенка |
Дневник |
Действующие лица:
Мука пшеничная (в тесто) = 500 г
Молоко (в основное тесто - 180 мл; дополнительно в коричневое тесто - 5 мл) — 185 мл
Сахар (в тесто) = 100 г
Желток яичный (в тесто) = 3 шт
Масло сливочное (в тесто) = 100 г
Соль (в тесто) = 1 ч. л.
Дрожжи (сухие)= 2 ч. л.
Цедра лимона = 1 ст. л.
Ванилин (щепотка) = 1
Готовая начинка (маковая) = 200 г
Изюм = 100 г
Какао-порошок (в коричневое тесто) = 1 ст. л.
Яйцо куриное (для смазывания теста) = 1 шт
Цукаты = 120 г
Масло растительное (для смазывания формы) = 1 ч. л.
Готовим
Метки: сдоба плетенка выпечка пасха готовим вкусно кулинария рецепты цукаты |
Видео-запись: Красим яйца к Пасхе |
Метки: пасха яйца советы |
Салат Пасхальное яйцо |
Дневник |
Действующие лица
копченное мясо, колбаса=250 г
картофель=300 г
яица=5 шт.
лук порей (или 150 г репчатого лука)
морковь=150 г
майонез
соль
перец
растительное масло
разноцветный болгарский перец
зелень
Готовим:
Метки: салат пасхальное яйцо салаты рецепты готовим вкусно пасха кулинария |
Творожная пасха |
Дневник |
Действующие лица
Творог = 1 кг
Сметана — 400 г
Ванильный сахар (ваниль не брать, будет горчить) = 1 пач.
Яйцо куриное = 5 шт
Сахарная пудра = 170 г
Масло сливочное = 200 г
Цукаты = 150 г
Изюм = 150 г
Готовим:
Метки: творожная пасха готовим вкусно кулинария рецепты творог |
Идейка к Пасхе |
Дневник |
Интересный и простой способ крашения яиц к Пасхе, постепенно добавляем воду в сосуд - уровень воды поднимается, окрашивая яйцо полностью, но слоями разной насыщенности.
Метки: пасхальные яйца советы |
Пасхальный кулич на сметане |
Дневник |
Действующие лица
молока=300мл
сухие дрожжи= 11 г (или 50-60 г сырых дрожжей)
яйца=3 шт.
сахара=200 г
сливочного масла=150 г
сметаны (15-20%)=250 г
палочка ванили (или 2 ч.л. ванильного сахара)
изюма=300 г
муки=700-800 г
получается 2 кулича высотой 11 см и шириной 17 см и 14 маленьких куличей высотой 7 см и шириной 6 см
Готовим:
Метки: пасхальный кулич на сметане выпечка рецепты кулинария пасха готовим вкусно |
С Пасхальным приветом из Херсона. |
Дневник |
Метки: Херсон Пасха |
Христос Воскрес!!! |
Дневник |
Сегодня Пасха – день в году особый,
Несет он нам надежду и любовь!
Пусть в этот день прибудет с тобой счастье
И улыбнется тебе солнце вновь!
Живи на радость людям и природе,
И божью заповедь не нарушай,
«Христов воскрес!» - тебя я поздравляю,
«Воистину воскрес!» - мне отвечай!
Метки: приветствия картинки Пасха |
Потрясающие "Куличи" |
Метки: куличи Пасха выпечка готовим вкусно кулинария рецепты |
Видео-запись: Как можно покрасить пасхальные яйца |
Метки: видео советы яйца Пасха |
Сырная пасха |
Дневник |
Берем:
Творог= 9% 350 г
Сметана= 20% 150 г
Яйцо= 2 шт
Сахар= 100 г
Ванильный сахар= 2 г
Изюм= 100 г
Цукаты= 150 г
Метки: творожная пасха готовим вкусно кулинария рецепты цукаты изюм творог |
Красим яйца |
Дневник |
Метки: красим яйца советы Пасха |
Пасхальный медовый сбитень |
Дневник |
Берем:
красного сухого вина=1 л
меда=200 г
корицы=1/2 ч. л
мускатного креха=1/2 ч. л
гвоздики=2-3 бутона
Готовим:
Когда вино закипит в кастрюле, отправляем в него мед и пряности, размешиваем и выключаем конфорку. Под крышкой напиток должен настояться час.
Процеживаем – и разливаем пасхальный сбитень. К праздничному столу – это то, что надо!
Метки: пасхальный сбитень напитки пасха красное сухое вино |
Страницы: | [2] 1 |