Ингредиенты:

Для теста:

Мука – 100 гр

Сахар – 50 гр

Молоко сгущенное – 100 гр

Масло сливочное – 50 гр

Яйцо – 3 шт

Разрыхлитель для теста – 1/2 уп (1 чайная ложка с горочкой)

Для крема:

Яйцо – 1 шт

Молоко сгущённое – 100 гр

Сахар – 2 ст. л

Мука – 2 ст. л

Масло – 100 г

Приготовление:

Взбить до образования густой пены яйца и сахар. Для лучшего взбивания можно капнуть пару капель лимонного сока или бросить к яйцам щепотку соли. Сливочное масло растопить и смешать со сгущенным молоком. В яичную пену постепенно добавить муку, снизив скорость взбивания до минимума. После муки добавить сгущенку с маслом. Вылить смесь в форму для микроволновки и поставить на 6-8 минут при максимальной мощности. Смесь должна заполнять половину емкости, иначе она при выпечке потечет через край. Готовый бисквит охладить не вынимая из формы. После остывания достать, разделить на три коржа и промазать кремом. Верх и бока покрыть остатками крема и украсить (по желанию).

Крем для торта снежность:

Развести сгущенку водой в соотношении 1:1. Смешать яйцо и сахар, добавить муку и постоянно мешая венчиком развести смесь сгущенкой с водой. Поставить на небольшой нагрев и варить до загустения. Мешать крем постоянно, что бы он не подгорел. В остывший крем добавить взбитое сливочное масло и еще раз все взбить миксером.

Эти пирожки из разряда "легко, просто и вкусно". Действительно просто и очень вкусно!

Ингредиенты:

- 100 г сливочного масла

- 2 стакана муки

- щепотка соли

- сода на кончике ножа

- 1 стакан кефира

- 2 яйца

- мясо

- картофель

- лук

- соль

- перец

Приготовление:

1. Берем 100 г сливочного масла и растираем его в крошку с двумя стаканами муки, щепоткой соли и содой на кончике ножа.

2. Затем добавляем 1 стакан кефира или кислого молока и 2 яйца.

3. Замешиваем тесто, добавляя муку. Тесто должно быть мягче, чем на пельмени. Оставляем его полежать, "отдохнуть".

4. Делаем начинку. Берем любое мясо, сырой картофель и лук и нарезаем все на кубики, как на винегрет. Солим, перчим, перемешиваем.

5. Далее, отщипываем кусочек теста, раскатываем не тонкую лепешку.

6. В середину кладем начинку и защипываем края, как у хинкали, только оставляем дырочку в середине.

7. Пирожки выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой и отправляем в духовку, разогретую до 200 С.

8. Через 20 минут заглядываем в духовку. Внутри пирожков появилась жидкость. Теперь в каждый пирожок кладем по кусочку сливочного масла. И отправляем опять в духовку.

9. Еще через 20 минут опять заглядываем в духовку. Пирожки начали подрумяниваться, а бульон внутри уже выкипел. Смазываем каждый пирожок яйцом, а во внутрь его доливаем по ложке бульона.

10. Отправляем в духовку еще на минут 15. Все, пирожки готовы.

11. Складываем их в контейнер и накрываем полотенцем или крышкой. Пирожки должны обмякнуть немного.

12. Подаем к супу или просто так едим.

Ингредиенты:

бисквитное тесто (на 14 "половинок"):

4 яйца

80 гмуки

20 гпорошка какао

20 гкартофельного крахмала

120 гсахара

1/2 ч. л. разрыхлителя

начинка:

6-7 cт. л. манки

500 мл молока

200 гсахара

200 гслив. масла

щепотка ванилина

250 кокосовой стружки

украшение для пирожных:

150 мл молока

пакетик "взбитых сливок"

какао

сахарные бусинки

Способ приготовления:

1. Замесить тесто на бисквит:

на бисквит из четырех яиц потребуется 120 грамм сахара, 80 грамм муки, 20 грамм крахмала для легкости и 20 грамм какао-порошка.

Просеять в миску муку, крахмал и какао, 1/2 ч.л. разрыхлителя

Перемешать хорошенько.

У моего сына есть друг, а его мама работает на хлебозаводе, так вот, он часто привозит нам булочки сдобные, ну бывает. что они залеживаются..и их уже никто не хочет хрямать...Что я делаю в таких случаях... Нарезаю на пластинки, обмакиваю в молоко,куда предварительно вбиваю два три яйца(пластинки булочек должны быть хорошо пропитаны этой смесью) ,укладываю на дно формочки ,потом нарезанные яблоки, сверху орешки грецкие подробленные,потом опять размякшие пластинки булочек. И в микроволновку на 15 минут,на максимум.Когда пирог готов ,сверху смазываю вареньем...Вкусненько!!! Не выбрасывайте несвежие булочки!!!