Действующие лица

кабачки=500 г

молоко=350 мл

мука=250 г

растительного масла=70 мл

куриные яйца=2 шт.

луковица=1 шт.

укроп пучек
мясной фарш= 300 г

черный молотый перец

соль

Готовим:
Натрем лук и кабачки на крупной терке, добавим яйца, муку, молоко, подсолим, поперчим и добавим растительное масло, перемешаем все.

Получившееся кабачковое тесто по консистенции должно быть немного гуще, чем на блины.
Мясной фарш поперчим и посолим, можно добавить к нему жареный лук.

Разогреем сковороду, смажем ее предварительно растительным маслом, половником выливаем тесто, пусть немного прихватится, выкладываем на один край кружка теста начинку, с помощью шумовки поддеваем тот край блинчика, что без начинки, накрываем им край с начинкой.

Жарим кабачковые чебуреки с двух сторон до зарумянивания на среднем огне, накрыв крышкой, до готовности.

Приятного аппетита!