Берем:

вешенок=0.5 кг

чеснока=3 зубчика

петрушки=1 пучок

уксуса=2 ст. л.

соль

перец

растительное масло

Готовим:

У вешенок отрезаем твердую часть ножки, моем и обсушим.

Чеснок и петрушку мелко порубим.

Вешенки обжарим порционно, на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.

Готовые вешенки складываем слоями в широкую посуду, ещё горячими посыплем солью, перцем, смесью рубленого чеснока и петрушки и сбрызгиваем уксусом.

Можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!