Чистить лук без слез

Чтобы не слезились глаза при чистке лука, положите его в холодильник на некоторое время и затем почистьте сначала всю головку и лишь в конце срежьте корешки.
Сочный лимон
Чтобы можно было выжать побольше сока из лимона, положите его на 30 секунд в микроволновую печь на средний режим.

Запах чеснока
Чтобы придать салату запах чеснока не обязательно добавлять туда тертый чеснок. Достаточно добавить немного растительного масла с запахом чеснока: почистьте несколько зубчиков чеснока и положите их в бутылку с растительным маслом и солью.
Кашица из чеснока

Если часто используете чеснок в кулинарии, можете избавиться от необходимости каждый раз чистить его. Можно использовать кашицу из него. Положите в блендер 15 зубчиков чеснока с щепоткой соли и 2 ложками растительного масла. Взбейте, пока не получится кашица. Поместите ее в стеклянную банку, плотно закройте и поставьте в холодильник. Хранится около 1 месяца.

Домашний уксус

Можно сделать домашний уксус, если положить в бутылку с вином (наполовину наполненную) одну толстую макаронину с дырочкой посередине. Когда макаронина растворится – уксус готов.
Баклажаны без горечи

Нарежьте баклажаны, посыпьте крупной солью и оставьте на полчаса. Вся горечь исчезнет.
Яблоко в подливку

Чтобы сделать более легкой луковую подливку, добавьте туда немного тертого яблока.
Овощи без насекомых

Прежде чем помыть овощи, оставьте их в подсоленной воде. Все насекомые выйдут на поверхность.
Цветное пюре

Картофельное пюре можно делать цветным, если добавить в него шафран для желтого цвета или варить картошку в воде, в которой до этого варили шпинат, для зеленого цвета.
Вкусное пюре

Самое вкусное пюре получается, если варить картофель не в воде, а в молоке. Когда картофель сварится, слить молоко и сделать пюре, добавив сливочное масло.

Спелые дыни

Чтобы понять, что дыня спелая, потрясите ее хорошо двумя руками. Должен слышаться звук ударов семян об стенки дыни

Реальная история из жизни энтомологов. Жук-Олень - красавец в пол-ладони размером, с большим рогом (отсюда и название), очень редкий и ценный коллекционный экземпляр. И вот в электричке, к полному офигеванию окружающей публики, разговаривают приличные с виду дядьки, на обдолбанных наркоманов вроде совсем непохожие: 
- Представляешь, уже олени полетели... 
- Наловил? 
- Да они, заразы, так высоко в дубах прячутся - сачок не достает. 
- Надо было на пиво приманивать. Олень пиво любит, ужас! Сунет хобот и сосет, балдеет, прям голыми руками бери. Я в прошлом году с Волги их столько привез... А если на дубах сидят - тут, конечно, фиг поймаешь...

Что вы едите утром? Бутерброд с колбасой, запивая его чашкой растворимого кофе? Совсем не удивительно, что после такого завтрака, взглянув на себя в зеркало, вы заметите тусклый оттенок кожи, прыщики и мешки под глазами. Давно известно: внешний вид напрямую связан с тем, что мы едим. Еда может быть одним из лучших косметических средств природы. Я стараюсь всегда об этом помнить и кормить свой организм лишь полезными продуктами.

Конечно, если вы только ступили на путь здорового питания, вам будет трудно сразу изменить все гастрономические привычки. Самый простой способ — начать с правильного завтрака.  И тогда же столкнулась со сложными таблицами: что и в каких пропорциях есть, какие злаки употреблять, что пить. Чтобы немного упростить вам задачу , делюсь  рецептами салатов красоты. 

Французский салат красоты

Вам понадобится: 2 полные ложки овсяных хлопьев, 6 ложек кипяченой холодной воды, 3 ложки кипяченого холодного молока, 1 ложка сахара, 1 большое яблоко, сок половины лимона.

Как готовить: овсяные хлопья залить водой и оставить на 1 час. Добавить молоко, сахар, натертое яблоко, сок лимона. Салат готов!

Американский салат красоты

Вам понадобится: 5 ложек овсяных хлопьев, 5 ложек кипяченой холодной воды, 2 ложки молока или сливок, 1–2 ложки меда, 4–5 лесных орехов.

Как готовить: овсяные хлопья на ночь залить водой. Утром добавить остальные ингредиенты. Все перемешать. Салат готов!

Попробуйте, рекомендую! Эти два салата не требуют каких-то дефицитных компонентов и содержат все, чтобы наполнить вас энергией, поднять иммунитет и, конечно же, настроение! А главное, они очень просты в приготовлении. Начинайте свое утро с правильного завтрака, и сами почувствуете, насколько легко вам все будет даваться в течение дня!

А как обычно завтракаете вы?

Осень – поистине овощная пора. Вот пишу этот рецепт и радуюсь, что снова не забыла про него. Тут все – овощи, фрукты, орехи… Настоящая осенняя кладезь пользы и витаминов. Ну как я могла забыть и не рассказать вам о своем любимом капустном салате с черносливом и орехами!?

Салат может быть как праздничным овощным салатом, так и повседневным. Вкусный, сытный и питательный – больше про него ничего не скажу, обязательно приготовьте, тем более, сейчас самое время.

Ингредиенты:

1. Капуста белокочанная 300 грамм
2. Морковь 1 шт. не крупная
3. Чернослив без косточки 100 грамм
4. Грецкие орехи очищенные 70 грамм
5. Соль
6. Перец черный молотый
7. Майонез по вкусу
8. Сметана 100 грамм
9. Сахар 1 чайная ложка

Приготовление:

1. Капусту тонко нашинковать, выложить в миску, добавить соль и слегка размять ее руками.
2. Морковь очистить и потереть на крупной терке.
3. Чернослив промыть и порезать не крупными кусочками, выложить к капусте, добавить перец, сахар и сметану. Все тщательно перемешать.
4. Добавить по вкусу майонез, перемешать, выложить в салатник и сверху посыпать грецкими орехами.

Обычно картошку фри можно сделать во фритюрнице, но часто нас пугает большое количество масла.

Но этот способ тем и удобен, что для приготовления картошки фри пойдет столько же масла, сколько понадобится для жарки обыкновенной картошки.

Разум кричит:
— Держись!
Сердце твердит:
— Сорвусь!
Разум:
— Кончай хандрить!
— Сердце:
— Я с ритма собьюсь!
Разум:
— не угрожай, ритм твой поправить легко, слышишь раз-два считай…
Дыши ровно и глубоко!
Сердце:
— Оставь, прошу, дай нам с Душой побыть
я ничего не хочу, просто устало жить!
Разум:
— Щас… Разбежалось… Как же… Фиг вам обоим покой!
Немного их потрепали, они уже стонут: «Ах, Боль!!!»
Нашло с кем болтать без дела, она же Бессмертная дама,
Тебе же нельзя без работы, остынешь и будешь камнем!

Сердечко еще померцало, наладило четкий ритм
— Я не хочу быть камнем, пусть в шрамах, но буду жить!!!