Берем:
Перец болгарский =10-12 шт.
баклажан= 3 шт.
луковица= 1 шт.
масло растительное  сколько уйдет
соль по вкусу
перец молотый  по вкусу
чеснок по вкусу
помидоры по вкусу

Берем:
сосиски= 5 шт.
качан капусты
яйца=3 шт.
панировачных сухарей=200 г
сыра=50 г

Берем сладкий перец (в любом количестве), вынимаем семена, оставляя перчинки целыми. Солим по вкусу внутри перцев. Обжаривает целиком перцы на растительном масле, складываем в кастрюлю. Когда все перцы будут обжарены, пропускаем чеснок через чеснокодавку ( по вашему вкусу) прямо в кастрюлю с перцами. Закрываем крышкой, трясем кастрюлю, чтобы чеснок пропитал все перцы. Оставляем на некоторое время. Есть такой перчик можно и холодным и горячим. Даже вместо гарнира с любыми мясными продуктами (мне нравится курица больше всего с таким перцем).

►Берем:

тонких длинных огурца=2 шт.

мяса говядины=400 г

средняя луковица=1 шт.

сладкий красный перец=1 шт.

чеснока=2 зубчика

красного острого перца=1 ч.ложка без горки

сахара=1/2 ч.ложки

молотого кориандра=1 ч.ложка

уксуса 5%=2 ст.ложки

соевого соуса=3-4 ст.ложки

соли=1 ч.ложка

растительного маслa=3-4 ст.ложки

►Берем:

кабачки средних размеров=3 шт.

свежей капусты=200 г

зелень

сметаны=250 г

воды=250 г

томатной пасты=1 ст.л

соль

тертый полутвердый маложирный сыр=100 г

Готовим:

Баклажаны (3-5 штук) порезать на язычки вдоль, пересыпаем солью, даем постоять, затем промываем и обжариваем с 2- х сторон в растительном масле до мягкости.

Закипитим 1 стакан воды, вольем 1 ст.л. уксуса, несколько горошин перца,1-2 лавровых листика,1 ст. л. сахара, пол ч. л. соли и выключаем.

Складываем баклажаны в контейнер или любую другую посуду слоями, каждый слой

пересыпаем мелко нарезанным  укропом и чесноком. Когда все уложено ,зальем

остывшим маринадом Закрываем крышкой и отправляем в холодильник на сутки.

Кожицу с баклажанов лучше снимать.

Вкусно!

Берем:

лука=2 шт.

красных болгарских перца=2 шт.

растительного масла=3 ст. ложки

яиц=5 шт.

помидор = 2 шт

твердого сыра=100 г

филе куриных грудок=800 г;

баклажанов=1 кг

соевого соуса=50 мл

красного винного уксуса=60 мл;

сахара=3 ст.л;

натертого свежего имбиря=1 ст.л;

кунжута=1 ч.л.

картофельного крахмала=1 ч.л.

чеснока=1 зубчик;

красный острый перец на кончике ножа.

Берем::

картофель = 1,5 кг

болгарских перца (у меня был красный и желтый)=2 шт.

средних луковицы=2 шт.

чеснока=2-3 дольки

чили=1 стручок

уксуса (я использую яблочный)=1 ст. ложка

паприки=1 ч. ложка

тмина=1 ч. ложка

оливкового масла=4-5 ст. ложек

соль

перец

петрушка

Берем::

кабачков=1 кг

яйца=2 шт.

куриная грудка

сыра=50 г

свежих помидора=3 шт.

луковица=1 шт.

морковь=1 шт.

зелень по вкусу

чеснока=2 зубчика

муки= 50 г

молока=1/4 стакана

Берем:

Баклажаны=1 кг

Помидоры=600 г

Картофель=500 г

Сладкий перец=2 шт.

Лук=3-4 шт

Чеснока=2 зубчика

Зелень: петрушка, кинза.

Лавровый лист=2 шт.

Соль, перец, растительное масло

кипяток=1 л

соли=2 ст. л.

сахара=2 ст. л

уксуса=100 мл

Готовим:

Капусту шинкую, морковь или на крупной терке или как на корейскую морковку, чеснок по вкусу режу не очень мелко, потом добавляю соль, сахар, уксус и заливаю кипятком и под гнет на ночь, на утро уже готово!

При подаче добавить маслечко ! Вкуснотень!

Берем:

грибов=500 г

капусты=300 г

луковицы=2 шт.

томатной пасты или кетчупа=2 ст. ложки

соленых огурца=3-4 шт.

зеленый лук

перец

лавровый лист

Берем:

баклажаны =2 шт

помидоры =2-3 шт

фарш куриный= 0,5 кг

лук, чеснок

сыр твердый= 100 г

сливочное масло =50 г

Берем:

на 500 г мяса –

1 кг капусты,

200 г моркови,

100 г репчатого лука,

растительное масло,

соль, перец по вкусу

Берем:

рис =300 г

болгарский перец =2 шт.

лук репчатый =1 шт.

мороженый зеленый горошек =2 ст.ложки

бульон (куриный) =600 мл

оливковое масло =2-3 ст.л.

куриные грудки =300 г

шампиньоны =200 г

соль, перец, специи =по вкусу

сыр =100 г

яйцо =3 шт.

сметана =150 г

Берем:

крепких плотных помидора =4 шт.

твердого сыра =150 г

яйца = 2 шт

сушеная молотая паприка

чеснок молотый или свежий, натертый на мелкой терке

черный или красный молотый перец

майонез или сметана = 2 ст. ложки

растительное масло для жарки

Берем:

Картофель =500 г;

Рис =200 г;

Мука= 100 г;

Морковь= 1-2 шт;

Соль= 2-2,5 ч.л.;

Петрушка=2 ст.л.;

Перец душистый =1/2 ч.л.;

Кориандр =1 ч.л.;

Сухари панировочные для обкатывания;

 Берем:

зеленых помидоров=4 кг

лука=1 кг,

моркови=1 кг,

красного болгарского перца=1 кг 

соли=0,5 стакана

растительного масла=2 стакана

сахара=1 стакан

Берем:

баклажана=2 шт.

помидорки=2 шт.

сыра=100 г

чеснока=2 зубчика

майонеза=100 г

сырая морквовь=1 шт.

зелень