Нам понадобится:

- 4-5 болгарских перца (крупных)

- Филе курицы

- 2-3 помидора (небольших)

- Лук зеленый

- Укроп

- 2ст.л. йогурта без вкусовых добавок

- 100-150г твердого сыра

- Специи (у меня были средиземноморские травы)

- соль

- перец

Готовим:

 Суп для тех, кто не любит картофель в супе.

грибы (вешенка) - 200г;

морковь - 300г;

растительное масло - 4 ст.л.;

чеснок - 4 зубчика;

соль - 1 чайная ложка соли без верха;

вода - 1.5 л;

красный перец на кончике ножа;

репчатый лук - 2 мелких луковицы;

мука - 1ст.л.; сметана - 2 ст.л.;

петрушка (для украшения)

Готовим: 

«Арфы нет, возьмите бубен…», это к тому, что белых грибов пока нет, с белыми то оно то вкуснее. Я их заменила вешенкой. Морковь очищаем Нарезаем колечками. В кастрюльку с морковью наливаем воду, солим. Варим после закипания на медленном огне 20 минут.

Грибы режем крупно.

Обжариваем с 2 ложками растительного масла до тех пор пока влага не испарится, а грибы не уменьшатся в размере в два раза. Приблизительно 10 минут. Каждый зубчик чеснока разрезаем надвое и обжариваем в той же сковороде, гда жарим грибы, с двух сторон.

Грибы с чесноком выкладываем в кастрюльку с морковью и варим ещё 20 минут. Кольца лука панируемв муке. А затем обжариваемс 2 ложками растительного масла до золотистого цвета. В суп выкладываемлук, добавляем2 столовых ложки сметаны, немного красного перца, размешиваем, доводимдо кипения и выключаем. Даемнастояться 5-10 минут. Приятного аппетита!

Нам понадобится:

Картофель

Лук

Морковь

Перец

Яйца

Мука

Растительное масло

Готовим:

Готовить макароны по-флотски мы будем несколько иначе, Возьмем фарш сырой, грамм так 300 , фарш желательно свинно-говяжий.

***Затем готовим овощи, которых тоже немного понадобится - средняя луковица, сладкий перец, два-три средних помидора, несколько зубцов чеснока. С помидор снимаем кожицу, (помидоры сначала в кипяток, а потом в холодную воду и кожица сама облазит с помидор) ***Очищенную луковицу режем пополам, у перца удаляем плодоножку с семенами и тоже режем пополам, разрезаем очищенные помидоры, добавляет два-три зубца чеснока и проворачиваем овощи либо через мясорубку, либо измельчаем их до состояния пюре в кухонном комбайне.

Нам понадобится:

 700 г сваренной или консервированной фасоли (можно взять разные виды)

1 луковица

½ стакана овсяных хлопьев

 ½ стакана смолотых миндальных орехов

свежей петрушки

соль и перец по вкусу

И сам процесс:

Нам понадобится:

800 г мясного фарша

4 кусочка хлеба без корочки + 3 ст. ложки молока

1 яйцо

3 зубчика чеснока

2 луковицы

2 моркови

100 г грибов, порезать

4 картошки

100 мл красного вина

300 мл воды

250 г сметаны

1 ст. ложка паприки+ 1 ст. ложка семян тмина

2 ст. ложки муки

Соль, перец

Масло для жарки

Готовим:

Нам понадобится:

Картофель 1.5 кг

Печень 0.5 кг

Лук репчатый 2 шт

Яйца куриные 1 шт

Мука пшеничная 3 ст. л.

Соль, перец 0.5 ч.л

Готовим:

Нам понадобится:

5 небольших картофелин

250-300 молока

250-300 муки

3-4 зуб.чеснока

3 яйца

1 ст.л (без горки) сахара

3+2ст л растит масла

соль

петрушка и зеленый лук-по желанию

Готовим:

Подготовим:

- 500 гр. свиных рёбрышек

- 6-7 картофелин

- 1/4 капусты

- 1 морковка

- 1 лук

- 2-3 лавровых листа

- перец черный молотый

- 3-4горошинкидушистого перца

- томат (любой)

- растительное масло (для жарки)

- соль

И сам процесс:

Нам необходимо будет:

- форель стейки

- картофель

- сливки

- чеснок

- мука

- морковь

- лук

- сливочное и растительное масло

- специи ( соль, смесь перцев, лавровый лист)

И готовим:

Нам понадобится:

1 средний кочан капусты

1 стакан риса

1-2 помидора

2 луковицы

1 морковь

100 г корня сельдерея

300 г шампиньонов

1-2 зубчика чеснока

зелень петрушки

зелень укропа

3-4 столовых ложки пасты томатной

масло жарки

соль

сахар

перец

И сам процесс:

Нам понадобится:

8 средних по размеру картофелин

100 гр. любого твердого сыра

100 гр. нежирной ветчины

8 ч.ложек сливочного масла

4 зубчика чеснока

зелень петрушки и укропа

листья салата и соль по вкусу

И готовим:

Продукты:

Белые сушеные грибы – 10шт,

соленые грибы - 2 стакана,

белокочанная капуста (шинкованная) - 2 стакана, квашеная капуста ( измельчить) – 1,5 стакана,

морковь – 1 шт,

масло сливочное – 2 ст.л.( можно растительное), маленький пучок петрушки,

сельдерей (корешок и зелень),

лук – 3 головки,

помидор – 2шт,

лавровый лист, перец горошком,

резаная зелень укропа,

сметана – пол стакана,

маслины,

лимон,

2 литра воды.

И готовим:

Продукты:

тунец (консервированный) - 80-100 г,

помидоры - 2-3 шт (300 г),

огурец - 1 шт (100 г),

болгарский перец - 100 г,

чеснок - 1 зубчик,

зелень базилика,

2-3 листа салата "Романо", "Айсберг" (или любого кочанного салата),

кедровые орехи (очищенные),

сок лимона - 2 столовых ложки,

оливковое масло - 3 столовых ложки,

сахар - 0,5 чайной ложки (или по вкусу),

соль,

свежемолотый черный перец или смесь "5 перцев"

Готовим:

Нам понадобится:

листья белокочанной капусты 400 г

рис120 г

репчатый лук 1 шт.

сушеные белые грибы 40 г

мука20 г

томатная паста 50 мл

растительное масло для жарки

соль, молотый перец по вкусу

грибной бульон по вкусу

И готовим:

Нам необходимо:

кочан белой капусты,

свекла,

чеснок,

стручок горького перца,

чёрный горошком перец,

соль,

крутой кипяток

И собственно и готовим:

Мясо вымыть и обсушить. Срезать лишний жир – ещё пригодится.

Приготовить смесь:

Лавровый лист измельчить.

Тимьян, соль, перец, лавровый лист соединить и хорошо перемешать. Натереть мясо приготовленной смесью, завернуть в плёнку и положить в холодильник на ночь.

В рукав положить крупно порезанныйлук, зубчики чеснока, сверху выложить мясо, пару горошин душистого перца и лаврушку.

Завязать рукав и отправить мясо в духовку нагретую до 180 оС на 40 мин.

Параллельно готовил картофель Нарезать крупно картофель, лук,добавить смесь специй, как вам нравиться, полить растительным маслом, хорошенько перемешать и запечь в духовке. В конце посолить крупной солью.

Достаём мясо.

Разрезаем рукав, на противень выкладываем мясо, со всех сторон заполняем картофелем и отправляем в духовку с температурой 200 оС на 10 мин для красивой корочки.

Вынимаем из духовки и даём мясу немного отдохнуть, нарезаем порционно и угощаем.

Приятного аппетита!

Продукты:

Картошку отварить 8 штук.

Потом размять, добавить 2 стакана муки, 2 яйца.

Готовим:

Полученную массу выложить на пищевую пленку. Сверху выложить обжаренные грибочки и кусочки грудки (тоже обжаренные).

Скатать рулет.

Выложить рулет на противень на фольгу, смазать яйцом и запекать до румяной корочки.

Нам понадобится:

Для котлет:

- 1 куриная грудка(филе)

- 1 яйцо

- 1 небольшая луковица

- 1 ч.л. зерновой горчицы

- 1 ч.л. кетчупа

- специи, соль

- 2-3 ст.л. муки.

Для гарнира:

- 6-7 картофелин

- 5-6 помидор

- 0,5 луковицы

- оливковое масло для смазки формы

- 2 зубчика чеснока

- около 100 граммов любого сыра

- 1 яйцо

- 150 г. молока

- 100 г. сметаны

И готовим: