Берем для фарша:
Мясо свинина=400 г
Лук=1 шт.
Рис=1 ст.
Соль, перец
Яйцо=1шт.

для соуса:
Сметана=2 ст.л
Помидоры=2 шт.
Мука=4 ст.л.

Соль, перец, сахар

Берем:

куриного фарша=1 кг

луковица=1

чеснока=4 зуб

яйца=3 шт.

помидорки=2 шт.

молока=0,5 стакана

зелень по вкусу

специи по вкусу

Пока сезон кабачков, я только такие котлетки и делаю, они получаются сочные и нежные.

Берем:

куриного филе=500 г,

не крупных кабачка=1-2 шт.

большая луковица=1шт.

растительного масла=100 мл,

белого хлеба=2 ломтика,

чеснок 2-3 зубчика,

соль, перец по вкусу.

Берем:

Для теста

Картофелин=5-6 шт.

манной крупы=3 ст. ложки

яйца= 2шт.

соли= 1 ч. ложка

(и еще немного по необходимости) = 1,5 стакана муки

Начинка:

фарша с луком= 300 гр

соль, перец= по вкусу

лавровый лист= 1

Берем:

Филе рыбы = 600 грамм

картофель  =3 шт

яйцо  =1 шт

лимон= 1/2 шт

мука= 2 ст. ложки

масло оливковое  для жарки

Берем:

чищенного картофеля=700 г

яйца=2 шт.

муки=2 ст. л

чеснока=3-4 зубчика

соль,перец

сметаны=3 ст л + дижонской горчицы=1 ч л с горкой

копченых,охотничьих колбасок=200-250 г

репчатого лука=2 средние головки

сладкий перец=1 шт.

помидоров черри=150 г

сыра=170 г

несколько перьев зеленого лука

Берем:

Говядина = 500 г

Лук репчатый =1 штука;

Болгарский перец = 1 штука;

Перец чили = 1/2 штуки;

Пиво темное = 0,5 литра;

Чеснок = 2=3 зубчика;

Тмин = 1 ч. ложка;

Томатная паста = 3=4 ст. ложки;

Готовим:

Говядину нарезаем кубиками. Лук и болгарский перец кольцами. Перец чили и чеснок нарежем меленько. Все смешиваем и выкладываем в смазанную форму для запекания. Добавляем томатную пасту, выдавленный чеснок, тмин, соль, перец. Вливаем пиво, так чтобы мясо было полностью покрыто. Закрываем форму фольгой или крышкой. Запекать при 190*С около 1,5 часов. За 15 минут до готовности фольгу сниамем. Мясо должно стать мягким, а соус загустеть. При необходимости в процессе запеканияможно подлить пиво. В результате получается сочное, мягкое мясо в ароматной подливе.

Разбираем капусту (средний вилок) на соцветия, моем и ставим в печь на 10 минут, когда капуста почти будет готова, заливаем взбитыми яйцами(2 шт.) с молоком(3/4 стакана) солим, перчим+  натертый сыр и ставим в печь на 10 минут и всё, приятного аппетита!!!!

!

Берем:

1 кг фарша,

1 стакан слегка отваренного риса,

2 ст. л.  муки

400 г сметаны

2 ст. л. горчицы

 лук,

чеснок,

соль,

перец

Берем:

Лук репчатый = 2 шт.

Помидоры красные – 3 шт.

Маслины без косточки - 100 г

Чеснок дольки - 7 шт.

Соль - 1.3 ч.л.

Смесь сушеных прованских трав - 2 ч.л.

Семена укропа - ½ ч.л.

Перец черный горошком - 7 шт.

Курица (1,8 кг) - ½ шт.

Оливковое масло - 40 мл

Берем:

кабачок=1 шт.

яйца=3 шт.

муки= 1 ст.

разрыхлителя=1 ч.л

сыра=100 г

 зелень- укроп, петрушка, зелёный лук

соль

перец

Берем:

филе лосося=600 г

белого хлеба=100 г

яйцо=1 шт.

средняя  луковица=1шт.

оливкового масла=1,5 ст. л.

шампиньоны=300 г

свежемолотый белый перец

соль по вкусу

Берем:

Кабачки =6 шт.

Фарш мясной=500 г                                                                                   

Лук =2 средних,                                                                                    

Морковь = 2 средних,

Помидоры= 4 шт.                                                                           

Рис = 1 стакан,                                                                                  

Зелень петрушки =1 пучок,                                                              

Томат паста  = 1-2 столовые ложки ( или помидоры ),                    

Соль, перец.  

Берем:

куриные сердечки= 500 гр

лук репчатый =1 шт

сливки 20% =200 мл

соль, перец, специи по вкусу

растительное масло= 1 ст.л.

Берем:

говяжьего фарша=400 г

говяжьей печени=200 г

яблоко=1шт.

майоран=1 чайная ложка

1 яйцо=1 шт.

геркулес для фарша=2 столовые ложки

геркулес для панировки

растительное масло для жарки

соль, молотый белый перец

Берем:

Баклажан       (небольшой) = 2 шт

Перец сладкий=1 шт

Картофель     = 3 - 4 шт

Лук репчатый=1 шт

Морковь=1 шт

Помидор(средние, сладкие) = 2 шт

Масло растительное (для жарки)

Готовим:

Для этого блюда я использовала:

филейных половинки минтая-4 шт.

морковь средняя-1 шт.

луковица=1 шт.

приправа для рыбных блюд

Готовим:

Рыбу сбрызгиваем лимонным соком и посыпаем приправой для рыбы.

 Пока рыбка маринуется, приготовим начинку: натрем морковь на крупной терке , мелко нашинкуем лук, зелень укропа (мелко нарезать), натрем сыр., 2 столовые ложки майонеза и 1 сырое яйцо. Солим,перчим.

Всё это хорошенько перемешаем и выложим тонким слоем на  филе .Филейку заворачиваем в рулетик и выкладываем в глубокую посуду, на дно которой наливаем немного оливкового масла. Рулетики сбрызгиваем лимонным соком и отправляем в микроволновку на 10-15 минут. После этого выкладываем на рулетики остатки начинки и ещё на минут 5-7 отправить в микроволновку. (можно готовить и в духовке). Подавать с овощами или с рисом.

Приятного аппетита!

Автор рецепта Елена Рощенкова

Набор продуктов:

Картофель=500 г

тунец в собственном соку (по 150 г)= 2 баночки

помидор=2 шт.

сметана=300 г

 зелёный замороженный горошек=200 г

тёртый сыр=100 г

сок 1/2 лимона

соль, перец, зелень петрушки

Готовим:

Картошечку варим в мундире минут 15. Очистим и нарежем на шайбы и укладываем в смазанную форму для запекания, немного посолим. С тунца сливаем жидкость, взбрызнем соком лимона, чуть соли, перца, сметану и всё пропюрируем до однородной массы. Половину соуса выливаем на картофель. Затем  на соус зелёный замороженный горошек. Выливаем остальной соус. Помидоры порежем на дольки и разложим сверху. Посыпаем запеканку тёртым сыром и отправляем запекаться в предварительно нагретую духовку около 30 минут при 200 С. Готовую запеканку можно украсить зеленью петрушки. Приятного аппетита.!

Необходимые продукты:

рыба филе - 400 грамм

лук репчатый - 1 шт

зелень - 1 пучок

яйцо - 1 шт

сметана - примерно 1/2 стакан

соль, молотый перец

растительное масло