Берем
    Фасоль консервированная (белая и красная) = 2 бан.
    Фасоль стручковая = 300 г
    Перец чили = 1/2 шт
    Лук репчатый = 1 шт
    Чеснок = 1 зуб.
    Масло растительное = 2 ст. л.
    Сок томатный = 600 мл
    Соль
    Перец черный
    Зелень (для подачи, у меня укроп и кинза)
Готовим:
    Из консервированной фасоли сольем жидкость и промоем под струей холодной воды. Стручковую фасоль отварим в подсоленной кипящей воде в течение 10-15 минут, до мягкости.
Лук и чеснок очистим, порежем мелкими кубиками, обжарим в кастрюле на растительном масле.
Добавим к луку и чесноку томатный сок, доводим до кипения, добавим все виды фасоли, дольем горячей воды до желаемой консистенции. Посолим и поперчим по вкусу, добавим мелко порезанный перчик чили. Снова доведем до кипения и выключим.
Подавайте с зеленью. Приятного аппетита!

Берем:

шампиньоны= 0,5 кг
луковицы=1 - 2
моркови=1 - 2
риса=400 г
маслины
соль
специи для плова по желанию
куркума
растительное масло для жарки

Готовим:
Рис заливаем водой , пусть постоит с полчасика
Шампиньоны режем и обжариваем в небольшом количестве растительного масла, когда выпарится жидкость, добавляем нарезанный лук, подрумяним маленько, затем нарезанную соломкой морковь, солим и тушим 5 минут, добавить маслины и еще тушим минутку.
С риса сливаем воду и выкладываем рис на поджарку, посыпаем специями, добавляем куркуму (для красивого желтого цвета) и заливаем подсоленным по вкусу кипятком так, чтобы жидкость была на 3 - 4  сантиметра выше риса. Накрываем крышкой и тушим на маленьком огне или в духовке до готовности риса. Дать настояться 15 - 20 минут.
Затем готовый плов перемешать и раскладываем по тарелкам.
Приятного аппетита!

Берем:

    Пиво светлое = 250 мл

    Масло растительное = 250 мл

    Мука пшеничная (+ 3ст.л с горкой в крем) = 3 ст

    Крахмал картофельный (1 ст.л с горкой)

    Ванильный сахар = 2 ст. л.

    Орехи грецкие = 1 ст

Готовим:

            В миску выливаем растительное масло, пиво, помешаем. Всыплем муку и замесим тесто.Хорошо вымесим тесто.Раскатаем тесто жгутом и поделим на 8-9 частей.

Раскатаем тонко коржи

И испечь коржи. Они пекутся так же, как и обычные, для наполеона.

Займемся приготовлением крема. В кастрюлю нальем 750 г воды и поставим на огонь. Туда же добавим 2 стакана сахара.

В миску отправляем 3 столовых ложки муки с горкой и 1 столовую ложку картофельного крахмала, все хорошо перемешаем и по-немногу добавляем, помешивая, воду - 250 мл. Получится вот такое «молочко».

В кипящий сироп струйкой выливаем «молочко» и заварить вот такой кисель, добавить ванилини цедру лимона

Коржи смажем хорошо кремом, посыплем при этом измельченными орехами.

Сверху измельченной крошкой и орехами.

Приятного аппетита!!!

Действующие лица

   Крупа перловая = 40 г

    Сайра (в томатном соусе) = 1 бан.

    Картофель = 3 шт

    Морковь = 1 шт

    Лук репчатый = 1 шт

    Коренья (петрушки) = 10 г

    Вода = 1.5 л

    Огурец (соленый) = 1 шт

    Зелень

    Соль (по вкусу)

Готовим:

Действующие лица

    Специи (соль, душистый перец и сухой чеснок, по вкусу)
    Уксус = 2 ч. л.
    Масло подсолнечное (рафинированное) = 6 ст. л.
    Горчица = 2 ч. л.
    Капуста белокочанная = 200 г
    Морковь (отварная) = 4 шт
    Картофель (отварной в мундире) = 4 шт
    Свекла (отварная или запеченная, большая) = 2 шт
    Шампиньоны (консервированные) = 1 бан.
    Сахар = 2 ч. л.

Готовим:

Действующие лица

    Грибы = 300 г

    Лук репчатый (крупный) = 1 шт

    Морковь = 2 шт

    Мука пшеничная = 2 ст. л.

    Масло подсолнечное = 4 ст. л.

    Соль по вкусу

    Специи по желанию

Готовим:

        Что с чем сочетается в постных с салатах.

Рис прекрасно сочетается с фасолью, помидорами, сельдереем, красным перцем, помидорами и морепродуктами.

Перловка хороша с луком, грибами или фасолью и кукурузой, овощами и любой зеленью.

Гречка образует восхитительные сочетания с черносливом и грибами, а также кабачками и зеленью, помидорами и рукколой, запеченной свеклой и грибами.

Действующие лица

    Мак = 150 г

    Тыква = 1 кг

    Орехи грецкие = 200 г

    Корица = 2 ч. л.

    Сахар = 6 ст. л.

    Масло подсолнечное = 1 ст

    Сахарная пудра = 100 г

    Лаваш большие= 3 листа

Готовим

 Прокипятим мак минут 20. В это время подготовим тыкву, измельчим при помощи блендера или натрем на терке (по желанию).

Погружным блендером мак разотрем  Грецкие орехи измельчим.

            Подготовим тонкий лаваш, если слишком большого рамера, разрезаем. Складываем стопкой. Смазываем лист лаваша подсолнечным маслом. Выкладываем измельченную тыкву ровным слоем, посыпаем ложкой сахара (можете больше добавить, если любите послаще), затем добавляем мак, тоже на свой вкус. Сворачиваем рулетом. Укладываем рулет на смазанный растительным маслом противень. С тыквой и маком получается два рулета.

Проделываем точно такую же процедуру с начинкой из тыквы и грецкого ореха - 2 рулета. И еще 2 рулета с тыквой и корицей. Укладываем все рулеты на протвень, смазываем растительным маслом и отправляем в разогретую духовку до 180°С выпекаем на 40-50 минут (следим за своей духовкой).

Вынимаем из духовки противень, перекладываем аккуратно их в чистый противень (чтобы они не впитали слишком много масла), застеленный пекарской бумагой, сверху накрываем влажной марлей/пекарской бумагой, затем чистым полотенцем и укутываем чем-то теплым ( махровым полотенцем к примеру). Оставляем и они станут мягкими. Остывшие рулеты нарезаем на порции, посыпаем сахарной пудрой

            Приятного аппетита!!!

Необходимые продукты

вешенок/шампиньонов =700 г

репчатого лук=2 шт.а  

гречневой крупы=1 ст

краснодарского соуса=3 ст. л

панировочные сухари

зелень

перец

соль

Готовим:

Заливаем крупу 2 стаканами воды, подсолим, до готовности отварим, затем обернем кастрюлю полотенцем и на 10-15 мин оставим.

Нарежем грибы, мелко нашинкуем лук, порубим зелень. Масло разогреем на сковороде, пассируем 5 мин лук, добавим грибы, жарим 15 мин, поперчим и посолим, перемешаем, даем остыть. Измельчим лук и грибы в блендере, либо перекрутим в мясорубке. Соединим массу с гречкой, рубленой зеленью, перемешаем Сформируем тефтельки, запанируем их в муке и сухарях, затем обжарим на масле. Уложим гречнево-грибные тефтели в толстодонную кастрюлю. Разведем с водой краснодарский соус, подсолим, добавим во вкусу специи, вольем соус к тефтелям. Тушим  10 мин.

Берем:

красная чечевица -=1 стакан

рис = четверть стакана

морковь = 1 средняя или крупная ( натереть на тёрке)

лук =1 средняя головка ( мелко нарезать)

растительное масло для поджарки

соль

молотая зира (ground cummin) - 1 ч.л. ( обязательно!!!)

кайенский (красный) перец по желанию, в тарелку

Берем:

вода =3,5 л

морковь= 1 штука

корень петрушки= 1 штука

лук репчатый= 2 штуки

картофель= 4 штуки

томатная паста =2 столовые ложки

фасоль консервированная= 1 банка (400 г)

капуста квашеная= 300 г

капуста свежая =300 г

свекла =2 штуки

чеснок =4 дольки

лавровый лист =2 штуки

чернослив 100 г

зелёный лук

зелень петрушки

сахар

соль

Нам потребуется

морковка = 1 шт.

лук = 1 головка

картошка = 2 шт.

сладкий перец = 1 шт.

овсяные хлопья (геркулес) = 1 стакан

чеснок = 3 зубчика,

паприка, соль, перец, петрушка зеленая

Для теста:

Мука= около 4 стаканов

Дрожжи живые =20 г

Соль, сахар по 1 ч.л.

растительного масла=100 г

Вода теплая= 250 г

Для начинки:

Рис вареный= 200 г

Луковица =1 шт

Морковь =1 шт

Капуста белокочанная

Грибы

Соль, перец черный молотый

Растительное масло для обжарки

Берем:

Орехи грецкие – 50 г

Лук репчатый – 1 шт.

Чеснок – 2-3 зубчика

Перец красный стручковый – кусочек 2 см

Масло подсолнечное – 2 ст.л.

Рис – 100 г

Томат паста– 1 ст. л.

Вода – 1 л

Соль – по вкусу

Кориандр в зернах – 0,5 ч.л.

Кинза, петрушка свежая – пучок

Берем:

Капуста белокочанная = 1 вилок

Рис = 250 г

Шампиньоны (маринованные) = 400 г

Лук-порей (крупный) = 1 шт.

Морковь (средняя) = 2 шт.

Оливки = 100 г

Майонез (постный) - 100 г

Соль - по вкусу

Приправы (для грибов)  по вкусу

Берем:

капусты=1 кг

луковица=1 шт

манной крупы=0,5 стакана

муки=0,5 стакана

чеснока=2 зубчика

зелень

растительное масло для жарки

панировочные сухари

соль по вкусу

специи по вкусу

Берем:

сухой белой фасоли =1 ст.

соли=1 ч. ложка

сахара=1 ч. ложка

лимонного сока=1 ст. ложка

готовой горчицы=1/2 ч. ложки

растительного масла (оливкового или др.) =2 ст. ложки

по вкусу черный молотый перец и асафетида (необязательно)

Берем:

манной крупы= 1 ст.,

муки= 1 ст.,

сахара= 1 ст.,

разрыхлителя= 1 пакетик,

свежей тыквы =1 кг.,

лимон =1 шт.

Берем:

Манка = 1 стакан

Вода = 1 стакан

Сахар = 1 стакан

Ванильный сахар = 1 пакетик (10 г)

Мука =1 стакан без верха + для посыпки формы

Какао = 3 ст. ложки

Подсолнечное масло =100 мл

Разрыхлитель = 1,5 ч. ложки

Вяленая вишня,чернослив,орехи или то, что любите в качестве начинки

Растительное масло для смазки формы

Берем:

картофель = 2-3 средних штуки (350 г),

скумбрия холодного копчения = 180-200 г (можно заменить консервированной скумбрией),

свежий огурец = 1 шт (100 г),

кислое или кисло-сладкое яблоко = 1 шт (100 г),

пучок зеленого лука,

растительное масло = 2-3 столовых ложки,

сок лимона = 0,5-1 столовая ложка (по-вкусу, в зависимости от кислоты яблока),

щепотка сахара,

соль,

свежесмолотый черный перец