Берем:

Для теста :

Молоко = 1 л.

Яйцо =2 шт.

Масло подсолнечное = 2 ст. ложки.

Мука =300 г

Сахар = 3 чайных ложки.

Соль=пол чайной ложки.

Сода на кончике чайной ложки гашеная уксусом.

Для начинки :

Яйца = 5 шт.

Лук зеленый == средний пучок.

Укроп=1 пучок

Майонез =1 ст. л.

 

Сначала  немного нагреваю литр молока до комнатной температуры  Разбиваю туда 2 яйца

Соль и сахар. Добляем растительного масла.Взбиваем всё это. Постепенно ложками отправляю туда  муку, продолжая взбивать.

Соду гасем уксусом И все это тщательно взбиваем, что бы не осталось комочков. Тесто готово.Поставила сына печь блины. А сама занялась начинкой.

Отвариваем 5 яиц вкрутую и натрем на крупной терке. После  мелко режем зеленый луки, укроп

Добавляем немного майонеза, посолил по вкусу и перемешаем . Начинка готова.

На блин выкладываем начинку и заворачиваем любым удобным способом.

Приятного аппетита!