Берем:

    Пиво светлое = 250 мл

    Масло растительное = 250 мл

    Мука пшеничная (+ 3ст.л с горкой в крем) = 3 ст

    Крахмал картофельный (1 ст.л с горкой)

    Ванильный сахар = 2 ст. л.

    Орехи грецкие = 1 ст

Готовим:

            В миску выливаем растительное масло, пиво, помешаем. Всыплем муку и замесим тесто.Хорошо вымесим тесто.Раскатаем тесто жгутом и поделим на 8-9 частей.

Раскатаем тонко коржи

И испечь коржи. Они пекутся так же, как и обычные, для наполеона.

Займемся приготовлением крема. В кастрюлю нальем 750 г воды и поставим на огонь. Туда же добавим 2 стакана сахара.

В миску отправляем 3 столовых ложки муки с горкой и 1 столовую ложку картофельного крахмала, все хорошо перемешаем и по-немногу добавляем, помешивая, воду - 250 мл. Получится вот такое «молочко».

В кипящий сироп струйкой выливаем «молочко» и заварить вот такой кисель, добавить ванилини цедру лимона

Коржи смажем хорошо кремом, посыплем при этом измельченными орехами.

Сверху измельченной крошкой и орехами.

Приятного аппетита!!!

Берем:

Масло сливочное = 430 г
Сахар = 300 г
Крахмал = 4.5 ст. л.
Какао = 3 ст. л
Яйца куриные -= 12 шт
Уксус = 15 капель
Мука = 300 г
Варенье = 100 мл
Шоколад = 50 г
Сахар ванильный = 15 г
Коньяк = 1 ч. л.
Молоко сгущенное = 1 банка

Берем:

Мука пшеничная = 100 г

    Масло сливочное (100 + 100) = 200 г

    Сахар (30 + 130 для белков) = 160 г

    Шоколад темный = 2 пач.

    Шоколад белый = 1 пач.

    Шоколад молочный = 1 пач.

    Разрыхлитель теста = 11 г

    Яйцо куриное = 4 шт

    Сливки (35%) = 600 г

    Желатин = 24 г

    Ликер (сливочный) = 250 мл

    Ванилин (по вкусу)

    Соль (на кончике ножа)

Готовим:

            Масло сливочное взбиваем с 30 г сахара, добавляем шоколад черный (растопили на водяной бане), добавляем соль на кончике ножа, ванилин (можно без него). Продолжая взбивать, добавляем 4 желтка

Отдельно взбиваем белки со 130 г сахара до устойчивых пиков и добавляем в массу. Муку смешаем с разрыхлителем и постепенно вводим, перемешивая деревянной ложкойНам понадобится разъемная форма диаметром 24 см. В смазанную форму выкладываем массу, выпекаем при 180°С 25-30 мин

Замочим желатин в холодных сливках (на 24 г - 50 г сливок - это на 3 мусса)

Остывший бисквит обрежем по краю и пропитаем ликером

Сливки-600 г взбиваем до пиков, поставим в холод (мы их разделим на 3 части)

Растопим черный шоколад с 30 г сливочного масла на слабом огне, постоянно помешивая. Разделим набухший желатин на 3 части, одну часть добавим в черный шоколад, прогреем до полного растворения желатина, добавим 50 г ликера. К этой массе добавим 200 г взбитых сливок и перемешаем.Застелим по кругу форму пленкой и выливаем массу на бисквит (вы помните, мы бисквит подрезали по краю и масса равномерно распределится), поставим в морозилку, масса должна застыть!То же самое мы проделываем с молочным шоколадом (растопить шоколад со слив. маслом + желатин, ликер, в остывший немного мусс добавить сливки-200 г, перемешать, вылить на застывший мусс, ставим в морозилку) и проделываем все то же самое с белым шоколадом, ставим в морозилку

Когда застынет, достаем, снимаем пленку.

Да, повозиться нужно,но вкуснооооо!!!

Приятного аппетита!

Берем:

печенье = 1 пачка

вареная сгущенка = 1ст.л. (с горкой)

банан

 (измельченных) =2 ст.л. грецких орехов

белый шоколад  пол плитки

Готовим:

Сначала нужно измельчить печенье. Можно в блендере или скалкой.

Добавим к измельченному печенью полную ложку вареной сгущенки. Хорошо перемешаем в однородную массу.

. Банан порежем .Вариант первый.Сделаем из массы лепешечку, выкладываем кусочек банана. Сформируем шарик.Сверху польем горьким шоколадом и пирожное готово. Обваляем в орехах.

Вариант другой Высыпаем эти измельченные орехи в эту массу, замесим. Делаем колбаску, расплющиваем ее, в серединку укладываем кусочки бананов. Края защиплем. Покатаем, чтоб кругленько и ровненько было. Режем на кусочки.

Пол плитки растопим и бока в шоколад окунаем. Присыплем еще сверху измельченным печеньем.

Отправим в морозилку на несколько минут, чтобы шоколад застыл.

Приятного аппетита!

       
       Берем для теста
     
     яиц= 6 шт.
        6 столовых ложек сахара=6 ст. л.
        3 столовых ложки какао=3 ст. л.
        соды= 1/2 ч. л.
        Для начинки
        молока=200 мл
        2 столовых ложки муки=2 ст. л.
        сливочного масла комнатной температуры=250 г
        яйцо=1 шт.
        ванильного сахара
      какао=2 ст.л.
       сахарной пудры=4 ст. л.
    банана= 2 шт.
        Масло для смазки противней
        Какао для посыпки

***Девочки , информация для вас. Вы знаете, что для красивого маникюра требуется качественные фирменные гель-лаки. И такие можно купить интернет-магазине Imkosmetik.

Пройдя  по активной ссылочке  вы попадете в руки настоящих  професссионалов , которые предллжат приобрести качество по умеренной цене.Более 1500 оттенков от различных популярных мировых производителей.
Очень нравится магазин, большой выбор, удобный интерфейс. Все всегда отлично упаковано. Часто бывают акции, и это очень приятно. Рекомендую!

        Готовим:
        Разогреем духовку до 180°C.

Противень смажем маслом и застелим бумагой для выпечки.
        Желтки отделяем от белков, последние взобьем до устойчивых пиков. Желтки взобьем с сахаром около 10 минут, добавляем какао и соду. Аккуратно вводим белки в желтки. Отправляем,выливая тесто на приготовленный противень. Готовим 7-10 минут, затем перекладываем корж на сырое кухонное полотенце, скручиваем рулет и оставляем вместе с полотенцем остывать. Когда рулет остыл, раскрутим и снимаем бумагу
   Молоко с мукой ставим на огонь и готовьте до густой консистенции. Снимаем с огня и вбиваем яйцо. Полностью остудиим. Масло смешаем с остывшим молочно-мучным кремом, разделим на 2 части (60/40). В большую часть добавляем какао, смешанное с сахарной пудрой, ванильный сахар - в меньшую. Половину шоколадного крема оставляем для наведения красоты.
   На раскрученный корж намазываем слой ванильного крема и половину шоколадного.Выкладываем бананы вдоль и скручиваем рулет. Покройте его остальным шоколадным кремом по всей поверхности. Присыпаем какао-порошком.
        Отправляем в холодильник рулет на пару часов перед подачей

        Приятного аппетита!

Берем  для теста: масла или маргарина =200 г
яйцо=1 шт.
разрыхлителя=1,5 ч.л.
сахара=0,5 ст.
муки=2 ст
Для начинки:
фрукты-яблоки,бананы и гранат
Можно использовать творог и т.д.
Сметанный крем:
сметана= 500 г
яйца =2 шт.
сахар= 6 ст.л
ванильный сахар по вкусу
мука= 4 ст.л

Берем:

желатина=10 г
желток=от 4х яиц
сахара=4 ст. л.
молока=250 мл
ванилин  по вкусу

Готовим:

 Желтки растереть с ванилином и сахаром, а затем влить горячее молоко.Желатин нужно залить водой и, как только он разбухнет, прибавить к яично-молочной смеси, а затем прогреть ее до загустения.
 Разлить желе по формочкам и убрать в холодильник до полного застывания.

Берем:

    Яйцо куриное = 5 шт

    Сахар = 1 ст

    Мука пшеничная = 1 ст

    Цедра лимона = 1 ч. л.

    Сыр творожный (или мягкий творог) = 300 г

    Сливки (20-30%, жирность по желанию) = 250 мл

    Желатин = 20 г

    Вода = 150 мл

    Сахарная пудра по вкусу = 7 ст. л.

    Ананас (консервированный или любые другие фрукты) = 1 бан.

Готовим:

Белки взбиваем с сахаром до твердых пиков. По одному вводим желтки, хорошо взбиваем Добавим цедру. Частями добавляем муку и аккуратно перемешаем Выливаем тесто в разъемную форму d 24 см, смазанную маслом (только дно).

Выпекать 25-30 минут при температуре 180°С. Первые 20 минут под фольгой.

Под фольгой бисквит получается идеально ровным!!!

Остывший бисквит разрезаем на два коржа.

А пока бисквит у нас остывает, займемся кремом. Берем любой сливочный творожный сыр: Буко, Альметте, Президент и т. п., главное, чтобы он был без добавок. Можно использовать рикотту или даже обычный творог, только мягкий, однородный. В этом случае надо его протереть.

Желатин замочим в воде. Творог смешаем со сливками, сахарной пудрой вкусу) и хорошо взобьем в блендере.Желатин нагреем до растворения и смешаем с творогом. Добавим ананасы.

Вокруг нижнего коржа установим кольцо. Сам корж пропитаем сиропом от ананасов Когда масса начнет застывать, выложим на корж. Накроем вторым коржом и поставим в холодильник до полного застывания.

На дно сотейника наливаем немного сливок, добавим темный шоколад, наломанный на кусочки и все растопим. Глазурь не должна быть жидкой, чтобы могли получиться красивые подтеки.

Застывший торт заливаем шоколадной глазурью. Впрочем, можно просто посыпать его сахарной пудрой.

С наступающими праздниками!!!

Берем:
сахарного печенья=1 упаковка
100 г сливочного масла=100 г
бананы=2 шт
домашней сметаны=500 мл
сахара=1 неполный ст.
желатина (по 15 г)=2 упаковки
воды (для растапливания желатина)= 1 неполный ст
горсть очищенных греческих орехов

Готовим:
Печенье трем (крошим,мнем) в крошку, в которой не страшны небольшие кусочки.
Сливочное масло комнатной температуры смешиваем с крошкой печенья.
В тарелку выкладываем пищевую пленку и лепим из теста (масло с крошкой) форму тарелки (будущая форма торта).
Сверху выкладываем кусочки бананов (можно выложить бананы двумя слоями, но нам больше нравятся бананы одним слоем).
Сметану взбиваем с сахаром миксером и смешиваем с желатином, который предварительно замачиваем и растапливаем в воде.
Сметанный крем с желатином выливаем в тарелку, чтобы покрыть бананы и края масляной крошки.
Тарелку с тортом накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник до полного застывания.
Орехи мелко трем в крошку.
Торт переворачиваем на плоскую тарелку и снимаем пищевую пленку. Обсыпаем торт небольшим количеством ореховой крошки.
Но подавать торт в таком виде не стоит. Лучше разрезать торт на кусочки и каждый из них обмокать в ореховой крошке.

Берем:

Для теста:

яиц=5 шт.

соды=1 ч.л.

мука= 1 ст

какао= 100 г

кефир=2/3 ст.

Для крема:

сметана= 500 г

сахар= 1 ст

желатин =3 упаковки

любые фрукты

мак =1 пачка

Готовим:

Яйца смешиваем с сахаром.

Добавляем 1 ч.л. пищевой соды. Уксусом не гасить!

Теперь добавим муку ,и какао , смешаем все в однородную массу.

Добавляем в тесто кефир и еще немного муки. Тщательно перемешаем. Тесто должно по консистенции напоминать густую сметану.

Делим тесто на две части, выливаем одну часть теста в форму и выпекаем до готовности. Потом выпекаем второй корж. Остудим коржи

Охлажденные коржи разрезаем пополам. Две половинки оставляем, а две половинки режем (или ломаем) на мелкие части.

Теперь приготовим крем.

Сметану взбиваем с сахаром. Три пачки желатина разводим кипяченой водой, а после его растворения добавляем в сметану. Сметану для этого торта лучше брать пожирнее.

Режем по 2 банана, апельсина , мандарина на средние кусочки. При желании можно взять любые другие фрукты: ананас, абрикос, клубнику и т. д.

Смешиваем порезанные фрукты, сметанный крем, 1 пачку мака и кусочки с двух коржей.

В форму, в которой выпекались коржи, положим одну половинку коржа (этот кружочек будет дном торта), затем фруктово-сметанную массу с кусочками коржа (серединка торта). Сверху все это покрываем разрезанным в форме ромашки коржом. Ставим в холодильник на часок, чтобы торт хорошенько пропитался.

Лепестки ромашки можно смазать шоколадной мастикой, глазурью или залить светлым фруктовым желе, но и без этого торт можно считать готовым к употреблению.

Приятного чаепития!

Берем:

яиц=5 шт

сахара=200 г

майонеза=300 г

сгущенного молока=1 банка

муки=2 ст.

разрыхлителя=1 пакетик

банана=3 шт.

сливочного масла для крема=150 г

сгущенного молока для крема=0,5 банки

********************

Вот такой торт я пеку всегда на работу на Новогоднюю вечеринку.

Да, да, скоро Новый год, и уже пора задуматься  о подарочках не только своим  близким, но и коллегам по работе. И конечно же приятно будет, если они будут в брендированных ярких бумажных пакетах. Потому что сам пакет на нынешний день уже сам по себе является сувениром. А те кто профессионально занимается бизнесом, несомненно знает: реклама - наиболее продуктивный, эффективный и практичный способ привлечь к своему бренду как можно больше внимания. И такие брендированные пакеты помогут в этом

Заходите в активной ссылочке     и заказывайте пакеты из дизайнерской бумаги, который будут изготовляться на собственном производстве опытными специалистами и всегда качественно и в срок.

**********************

Ну а мы на кухню

Готовим:

Яйца сбиваем с сахаром до густой пены.

Добавим майонез, сгущенное молоко, муку перемешанную с разрыхлителем. Все хорошо перемешаем Из полученного теста печем 3-4 коржа, в зависимости от размера формы.

При температуре 170°С , 15 минут. Пока остывают коржи приготовить крем.

Для этого измельчим бананы. Масло взобьем со сгущенным молоком.

Добавим в крем измельченные бананы и хорошо перемешаем.

Коржи смажем обильно кремом.

Верх торта и бока так же смажем кремом.

Украсим торт кусочками банана, миндалем и кокосовой стружкой.

И пусть постоит в холодильнике 2-3 часа.

Приятного аппетита!

Берем

Для теста:

 Яйца=3 шт.

Сахара=2/3 ст.

Меда=1/2 ст.

Крахмала=2 ст.л. с горкой

Соли=1/2 ч.л.

Соды=1 ч.л. без верха

Муки=1 ст.

Для крема

пачка сметаны= 250 г

сахар по вкусу

ванилин по желанию

Готовим:

Яйца взбиваем с сахаром в пену, добавляем мед и соль, снова хорошенько взбиваем

Смешаем муку с крахмалом и содой, подмешаем в тесто.

Форму смажем маслом, присыплем мукой, выливаем тесто и на 180° выпекаем минут 30-40, проверяем спичкой или зубочисткой корж.

Остывший корж разрезаем поперек на две части и промазываем кремом.

Крем: сметану смешиваем с сахаром, сахара ровно столько, сколько считаете необходимым. Крем должен быть жидковат, так коржи лучше пропитаются. Торт можно посыпать крошками из коржа, обрезав предварительно и измельчив боковые части или же измельченными орехами.

Дать торту пропитаться несколько часов и приятного чаепития!

Ну что друзья, пора начинать собирать вкусненькие рецепты на новогодний стол. Вот такие пироженьки подойдут. Когда будете украшать свой дом к празднику, не забудьте и про создание настроения  на рабочем столе своего электронного друга.

К вашим услугам новая коллекция 2017, фотографии,обои для рабочего стола на сайте

dom-cvety.com создадут волшебную атмосферу на экране

вашего монитора.

Для таких пироженок понадобится:

Тесто

    Печенье =200 г

    Орехи грецкие = 100 г

    Сахар = 100 г

    Масло сливочное = 110 г

    Стружка кокосовая = 170 г

    Молоко сгущенное = 1 б

Шоколадный слой

    Сахар = 180 г

    Сливки (33%) = 80 мл

    Масло сливочное = 55 г

    Шоколад темный (не сладкий, горький) = 125 г

Готовим:

            Печенье перемелим в блендере, добавим масло и орехи. Вымесим тесто.

            Выкладываем тесто в формус высокими бортиками. Хорошо руками тесто придавим по всей поверхности противня. Выпекаем в разогретой духовке при 170°С10 минут. Достаем из духовки.

            Смешаем сгущеное молоко и кокос. Выкладываем массу на горячий корпус. Разровняем. Посыплем орехами. Опять в духовку и выпекаем еще 15 минут при 180°С. Достаем и пусть полностью остынет.

            Сахар, сливки и масло перемешаем и поставим на огонь. Постоянно мешая, доводим до кипения. Даем пару секунд покипеть и снимаем с огня.

            В еще горячую массу добавляем поломаный шоколад. Перемешиваем, чтобы шоколад полностью растаял.

            И сразу же выливаем массу на полностью остывший корпус. Разровняем. Остудим, и отправим в холодильник минимально на 2 часа.

Нарезать на кусочки... можно на квадраты или прямоугольники. Это на ваш вкус.

Приятного аппетита!!!

В ролях

Акт первый Тесто

мука = 220 г

сливочное масло =250 г

сахар = 50 г

яйцо -=1 шт.

Акт второй Начинка

Яблоки= 1 кг

сахар -=100 г

яйца =3 шт.

сметана = 5 ст.л.

лимонный сок -=1 ст.л.

цедра 1 лимона

ванильный сахар = 10 г

В ролях

    Яйцо куриное = 1 шт

    Мука пшеничная стакан 250 мл = 1 ст

    Сахар = 4 ст. л.

    Ванильный сахар = 12 г

    Разрыхлитель теста = 12 г

    Сливки (30%) = 80 мл

    Какао-порошок = 2 ст. л.

    Масло растительное = 20 мл

    Творог = 100 г

Готовим:

            Яйцо взбиваем с сахаром и какао в однородную консистенцию. Вливаем сливки и масло. Взбиваем секунд 10, не больше.

            Добавляем разрыхлитель и муку, взбиваем. Тесто густое, с ложки не должно  стекать. В отдельную посуду выкладываем творог и ванильный сахар. Творог лучше брать как пасту, не крупинками. Разотрем творог с ванилином ложкой.

 В каждую бумажную формочку влажной чайной ложкой выкладываем по 2 ч л теста. Сверху 1 ч л творожной массы. Сверху закрываем тестом. Отправляем кексики в духовку при 180°С до готовности.

Приятного аппетита!!!

           
В ролях

Тесто

    Мука пшеничная =250 г

    Масло сливочное = 150 г

    Сахар =2 ст. л.  

 Яйцо куриное =1 шт

    Сметана= 100 г

    Соль =щепотка

    Сода =1/2 ч. л

Разрыхлитель теста=1/2 ч. л.

Начинка

Мука пшеничная= 2 ст. л.

Масло сливочное=50 г

Сахар=1 ст.+ 1 ст. л.

Яйцо=1 шт.

    Тыква (мякоть)=300 г

    Молоко= 200 мл

    Сырок творожный (ванильный, сладкий)= 2 шт

    Крахмал картофельный=1 ст. л.

    Ванилин или ванильный сахар, по вкусу

Готовим:

В ролях

    Крупа манная= 1 ст. (250 мл)

    Мука пшеничная =1 ст

    Сахар =3/4 ст.

    Яблоко =5 шт

    Молоко = 1 ст

    Разрыхлитель теста = 1.5 ч. л.

    Корица = 1/3 ч. л.

Соус

    Масло сливочное = 2 ст. л.

    Сахар = 1/4 стак.

    Молоко = 2 ст. л.

Готовим:

            Смешиваем сухие ингредиенты: манную крупу, сахар, муку и разрыхлитель.

            Добавим молоко и тщательно взбиваем миксером, чтобы не было комочков.

            Яблоки очистим от кожуры и сердцевины и натрем на крупной терке. Сбрызнем лимонным соком.

            Форму диаметром смазываем маслом. Выливаем 1/3 теста, сверху выложим треть яблок. Повторим слои: тесто-яблоки-тесто-я блоки. Верхний слой должен быть яблочным (для последнего слоя соединяем яблоки с корицей Поставим в предварительно разогретую до 180°С в духовку на 1 час - 1 ч. 10 мин.

А пока карамельный соус. Для этого растопим сливочное масло на высоком огне. Затем, уменьшив огонь, добавляем сахар и мешаем.

Когда сахар полностью растопится (примерно минуты через 2), добавим молоко (очень осторожно!) и держим на огне еще 1-2 минуты.

Готовый пирог полностью остудим и польем соусом. Хорош этот соус особенно тогда, когда яблочки кисленькие.