Необходимые продукты:

тесто слоеное– 500 г;

крупа рисовая– 3 ст.л.;

лук репчатый  – 1 шт.;

консервы рыбные – 1 банка;

креветки или крабовые палочки (по желанию);

сыр твердый – 70-100 г;

масло сливочное;

яйцо куриное или желток (для смазки);

перец черный молотый;

соль.

Продукты необходимые:

Дрожжи сухие    — 2 ч. л.

Вода (1 ст.л. для теста, 2 ст.л. для соуса) — 3 ст. л.

Картофельное пюре  — 150 г

Молоко     — 1/2 стак.

Масло сливочное       (растопленное) — 60 г

Сахар        — 1/2 ч. л.

Соль (1 ч.л в тесто, 1/2 ч.л в соус) — 1.5 ч. л.

Мука         — 200 г

Желток яичный для смазывания        — 1 шт

Чеснок      — 2 зуб.

Перец черный   (по вкусу)

Продукты:

5 средних картошек

250-300 молока

250-300 муки

3-4 дольки чеснока

3 яйца

1 ст. л. сахара

3+2ст л растит. масла

соль

петрушка и зелен лук-по желанию

Нам понадобятся:

тесто слоеное готовое (у меня бездрожжевое) - 1 упаковка,

ветчина - 150 гр.,

сыр - 250 гр.,

горчица зернистая,это важно!- 100-150 гр.,

травки по вкусу.

Готовим:

Наши продукты:

600-900 г муки,

250 г творога,

150 г сливочного масла,

2 яйца,

1,5 стакана молока,

1 стакан сахара

по 1 пакетику дрожжей (10г)

Готовим:

Нам понадобится:

- 3 чашки муки

- 2 ст.л. сахара

- 1 упаковка сухих дрожжей

- 1 ч.л. соли

- 1 яйцо

- 1 чашка сметаны

- 1/4 стакана воды

- 2 ст.л. сливочного масла

Готовим:

***Кладем сливочное масло и сметану в тёплую воду в маленькую каструлю, перемешаем.

***Охлаждаем и добавляем остальные ингредиенты.

***Тесту даем дважды подняться и разделить его на 16 равных частей.

***Скатаем из теста шарики в форме тела кролика.

***Кладем на противень для выпечки,выстланный бумагой и вырезаем ножницами ушки.

***Глазкиможно сделайть из мака или как Вам нравится.

***Выпекать при температуре 190 ° C в течение 10 минут.

Нам понадобится всё вот это:

Для опары

30 г воды,3-4 г сухих дрожжей (или 10-13 г мокрых), 30 г муки

Для теста

3 яйца,

1-1,25 стакана муки,

 1/3 стакана сахара,

 1/4 ч ложки соли,

25 г шоколада,

1 ст. ложка рома или коньяка,

 2 ст. ложки сухого красного вина, 2 ст. ложки с небольшой горкой молотых ржаных сухарей, ванилин,

1/8 стакана апельсиновых цукатов или горсть изюма, при желании - молотые корица, гвоздика, орехи

И пошли готовить. И вот представьте Вы затеяли такое дело, а у Вас есть малыш, который пытается научиться ходить и Вам мешает всячески, а в манеже сидеть не хочет и как Вам в этот момент пригодятся ходунки,   познания о ходунках  есть очень хороший,заходите, не пожалеете.

 ***Дрожжи разводим в теплой воде и вмешиваем потом муку. Должна получиться густая тянущаяся масса. Ставим опару в теплое место или в миску с теплой водой. Пока опара подходит, будем готовить основное тесто

*** Белки отделяем от желтков, а белки убираем в холодильник.

Значит берем:

Для начинки:

масло сливочное - 100г

тертый сыр "Чеддар" - 250г

лук репчатый -4 средних

картофель - 10-12 клубней

чеснок - по вкусу

Для теста:

мука - 6 стаканов

яйцо - 3 шт.

соль - по вкусу

немного воды

И идем морочить себе голову:

Нам понадобятся:

- 250 г слоеного бездрожжевого теста

- 2 яблока (желательно красных)

- 3 ст.л. сахара

- сахарная пудра для посыпки

И готовим:

Продукты, которые нам понадобятся:

Сахар 240 г

Мука 120 г

Соль 0,5 ч. л.

Куриное яйцо 4 шт.

Масло сливочное 15 г

Цедра лимона 1 ст. л.

Лимонный сок 80 мл

Молоко 360 мл

Готовим:

Нам понадобится:

для теста:

3 стакана муки

2 яйца

1/2 стакана холодной воды

1/4 стакана молока

1/2 чайной ложки соли

для начинки:

свежие(летом) или замороженные вишни 500 г

для соуса:

замороженные ягоды - 1,5 стакана

лимонный сок - 1 столовая ложка

сахар 4-5 столовых ложек

дополнительно:

2-3 столовых ложки сливочного масла

сахарная пудра

И готовим:

А вы знаете, что именно с рецепта эклеров начался "золотой век" кондитерского искусства.

Сильные мира сего и простые смертные с удовольствием употребляли в пищу сладкое лакомство. Можно сказать, что заварные эклеры стали прародителями большинства современных кондитерских изделий. В настоящее время существует достаточное количество видов заварных пирожных. Нередко эклеры называют десертными или заварными пирожными. В США, заварные пирожные носят название "long john" или длинные джоны. В Германии заварное пирожное именуют не иначе как "заячья лапа" или "кофейный брусок".

Слово «эклер» имеет французское происхождение и переводится как «молния». Считается, что эклер появился на свет в 19 веке, и придумал его французский кулинар Мари-Антуан Карем. Во Франции эклеры представляли собой десерт продолговатой формы из заварного теста, заправленный заварным кремом. Предоставляю вашему внимание несколько рецептов этой вкуснятины,обратите внимание, здесь есть рецепт и закусочного варианта эклера.

Пирожное «Эклер»

Продукты:

1 стакан воды

100 гмаргарина

1 стакан муки (утрамбованный)

5 яиц

Готовим:

Нам потребуется:

Для теста:

60 г сливочного масла

1 яйцо

1/4 стакана сметаны

1 стакан муки

1/4 стакана сахара

1/2 чайной ложки разрыхлителя

Для начинки:

вишня замороженная

1/4 стакана сахара

Готовим:

Берем:

- 2 яйца

- 125 г муки

- 125 г сахара

- 100 г сливок 35% жирности

- 1 пакетик ванильного сахара

- 75 гр молочного шоколада

- 75 гр сливочного масла

- 1 чайная ложка какао-порошка

Готовим:

Нам понадобится:

250 гр. теста для пиццы,

1 чашка томатного соуса,

1,5 чашки моцареллы натертой

9 кусочков салями,

7 кусочков ветчины,

1 яйцо,

орегано

Для теста:

1 чашка теплой воды,  1,25 ч.л. сухих дрожжей, 1 ст.л. меда или сахара, 2 ч.л. соли, 2 ст.л. растительного масла, 3 чашки муки

Процесс приготовления:

Нам понадобится:

---400 гр. замороженной вишни

----0.5 стакана сахара

---2 ст. ложки меда

---2 ст. ложки какао

---1 пакетик ванильного сахара

---щепотка соли

---1 полная чайная ложка разрыхлителя

---2 стакана муки

---0.5 стакана растительного масла

И готовим:

Продукты:

Сардельки большие

Сыр натертый

Яйцо отварное

Немножко чесночка (совсем чуточку, можно и без него)

Майонез (совсем немножко)

Слоеное тесто

Желток

Готовим: