Мясная запеканка с картофелем |
Дневник |
Берем
картофель =10 шт
фарш свинина+говядина=500г
грибы=300 г,
лук=1-2 шт.
сметана 300 г,
сыр=200 г
яйцо,
чеснок=2 зуб.,
соль, перец.
Метки: |
Картофельная запеканка с фаршем из куриных потрошков и тыквой |
Дневник |
Берем:
Субпродукты (куриные желудки и сердечки) = 550-600 г
Картофель (крупный) = 4 шт
Тыква = 400 г
Лук репчатый = 3 шт
Яйцо куриное = 1 шт
Молоко = 100-120 мл
Сыр твердый = 150 г
Масло растительное = 2 ст. л.
Орех мускатный = 1 ч. л.
Соль (перец и шафран (чуть-чуть), по вкусу = 1 ч. л.
Готовим::
Моем куриные желудки и сердце, очистим от пленок. Перемелем в мясорубке с 1 луковицей. Добавим в полученный фарш соль и перец.
Почистим картофель и тыкву, нарежем тонко ломтиками.
Сыр натрем на крупной терке. В сыр добавим молоко и яйцо, размешаем.
Форму смажем растительным маслом и выложим в неё первым слоем картофель, посолим и посыплем мускатным орехом.
На картофель лук, затем фарш и тыкву. Тыкву также посолим немного и посыплем мускатным орехом. Заливаем смесью из сыра, молока и яйца.
Отправляем в духовку минут на 40-45 примерно 200°С Но лучше ориентируйтесь по своей духовке. Приятного аппетита!
Метки: |
Запеканка с фаршем и гречкой |
Дневник |
Берем
куриного фарша=700 г
крупные луковицы=2 шт
морковки=2 шт.
гречки=250 г
яблока=2 шт.
сыра=120 г
Готовим:
В смеси растительного и сливочного масел обжарим до мягкости луковицы, порезав кубиком и тёртые на крупной тёрке морковки — охлаждаем
Смешиваем с куриным фаршем, хорошо приправляем, вымешиваме до однородности и выкладываем слоем в форму.
Отварим гречку, охладим, добавим очищенные и потёртые на крупной тёрке яблоки и тёртый на крупной тёрке полутвердый сыр, промешиваема хорошо и выкладываем вторым слоем в форму, слегка приминая.
Запекаем в духовке 200°С25 минут, достаем, присыплем ещё немного тёртым сыром и вернула в духовку на 5 минут.
Приятного аппетита!!!
Метки: |
Макароша |
Дневник |
В ролях
Яйцо = 3-4 шт.
Сливки =1 ст.
Сыр = 150 г
Соль, перец по вкусу
Спагетти = 500 г
Филе курицы = 3-4 шт.
Маринованные огурцы = 4-6 шт.
Помидоры = 3-4 шт.
Майонез по вкусу
Готовим:
Взбиваем яйца со стаканом сливок и 150 г тёртого сыра. Солим и перчим.
Берём пачку отваренных спагетти и перемешиваем их с яичной массой.
Выкладываем в смазанную форму.
На них кладем смесь из сырой курочки и маринованных огурцов. Солим и перчим.
Потом помидоры кружочками и сеточку из майонеза.
Последний слой - тёртый сыр.
А теперь в духовку на 200°C, пока сыр не станет румяно-золотистым
Приятного аппетита!
Метки: |
Видео-запись: Запеканка из куриной печени с рисом |
Метки: |
Ленивая лазанья-запеканка с кабачками |
Дневник |
Действующие лица
фарш мясной= 0,5 кг
лук =2 шт.
томатный соус= 1 ст (можно заменить свежими помидорами)
макароны любые =200 г
кабачки= 3 маленьких
сыр любой =150 г
яйцо =1 шт.
молоко или сметана= 0,5 ст
помидор= 1 шт.
соль
перец
зелень
Готовим
Поставим вариться макароны. В это время обжарим фарш с луком, добавим в фарш томатный соус, зелень, посолим, поперчим.
Кабачки нарежем кольцами толщиной 1 см, посолим и слегка припустим на сковороде без масла.
Макароны смешаем с половиной натёртого сыра и выложим в смазанную маслом форму.
Сверху положим слой фарша, потом выложим кружочки кабачка.
Яйцо взобьем с молоком, зальем всё этой смесью, посыплем сверху оставшимся сыром и выложим кружочки помидора.
Форму ставим в рукав для запекания.
Разогреть духовку до 200°С Запекаем до золотистой корочки 35 мин.
Приятного аппетита!
Метки: |
Шоколадная ватрушка в мультиварке |
Дневник |
Действующие лица
Акт 1: Шоколадное тесто
Мука пшеничная = 1 ст.(250 мл)
Какао-порошок =2 ст. л.с горкой
Сметана = 1 ст
Сахар = 0,5 ст
Сода = 0,5 ч. л.
Яйцо куриное = 2 шт
Масло сливочное = 2 ст. л.
Акт 2: Творожное тесто
Творог (9%) =500 г
Сахар = 0,5 ст
Крахмал картофельный = 3 ст. л.с горкой
Яйцо куриное = 3 шт
Сметана = 3 ст. л.
Если Вы обладатель мультиварки Поларис, то сайт multivariki.ru для вас. Заходите на страничку этого сайта по этой ссылочке и выбираете рецепт, который вам понравиться. На этом сайте есть рецепты не только для этой модели мультиварки, но и для других популярных моделей.
Готовим:
Протираем творог,добавляем яйца, крахмал, сахар. Взбиваем всё в блендере минут 5. Масса должна быть жидковатой. Если творожное тесто получается густым, то добавляем 2-3 ложки сметаны.
ДлЯ шоколадного теста взбиваем яйца с сахаром, добавляем сметану.Муку смешиваем с содой и какао-порошком. Миксуем жидкие и сухие ингредиенты, замешиваем тесто. Присоединяем растопленное сливочное масло.
Чашу мультиварки смазываем маслом, особенно хорошо промазываем бока. На дно кладём кружок пекарской бумаги для того, чтобы не было проблем с извлечением нашей ватрушки из чаши.
Сначала выливаем шоколадное тесто в чашу.П отом аккуратно и медленно прямо по центру вливаем творожную начинку. Она расползется в ровный круг.
Мультиварку включаем в режим "Выпечка" на 1ч 30 мин. Когда мультиварка закончит работу, отключаем её, но не открываем ещё 10-15 минут.
Затем достаём чашу из мультиварки и даём ей остыть 20 минут. С помощью чаши для варки на пару вынимаем ватрушку. Рецепт интересен ещё и тем, что до последнего момента не знаешь, какой получится ватрушка. Иногда шоколадный слой полностью закрывает творожную начинку, а иногда середина остаётся открытой.
Угощайтесь, приятного чаепития!
Метки: |
Запеканка творожная двухслойная |
Дневник |
Действующие лица
Акт 1: Основа
Творог = 700 г
Яйцо куриное = 2 шт
Крупа манная = 2 ст. л.
Сахар сахар по вкусу = 50 г
Акт 2: Сметанная заливка
Сметана = 500 мл
Яйцо куриное =1 шт
Сахар (1 пакетик ванильного сахара+ сахар по вкусу) = 1 пакет.
Готовим:
Творог пробиваем в блендере. Добавляем яйца, манку, сахар по вкусу, хорошо вымешиваем выкладываем в форму и запекаем при 170°С минут 25-30. Готовим сметанную заливку: смешиваем сметаны+ 1 яйцо+ 1 пакетик ванильного сахара+ сахар по вкусу. Достаем из духовки запеканку и выливаем на творог нашу сметанную заливку, форму немного потрусим, чтобы слой был ровный и отправить в духовку еще на 10 минут. Когда заливка схватится со всех сторон, а серединка будет немного колыхаться, запеканка готова. Украшаем сезонными ягодами и приятного аппетита!
Метки: |
Мясной пшенник запеченный |
Дневник |
Действующие лица
Пшено= 0,5 ст
Фарш мясной = 300 г
Яйцо куриное = 1 шт
Мука пшеничная = 1 ст. л.
Молоко = 1 ст
Лук зеленый
Соль
Орех мускатный (молотый) = 1/3 ч. л.
Перец душистый (молотый)
Сыр твердый=100 г
Готовим:
Метки: |
Гречнево-грибная запеканка в мясном хлебе |
Дневник |
Действующие лица
Для начинки
Крупа гречневая= 100 г
Лук репчатый = 1 шт
Грибы =150 г
Соль (по вкусу)
Для «хлеба»
Фарш куриный = 400 г
Яйцо куриное =1 шт
Лук репчатый = 1 шт
Базилик = 1/3 ч. л.
Соль (по вкусу)
Сметана (для смазки) = 1 ст. л.
Готовим:
Гречу сварим
Грибы порежем, лук нашинкуем и всё это потушим. Смешаем с гречкой, посолим, поспецим.
В фарш мясной добавим лук, базилик, соль. перец
Часть фарша в смазанную маслом форму кладем,формируем при этом стенки, в серединку этого сооружения выкладываем начинку с гречкой
Верх фаршем закрывает, сметаной мажем и можно украсить помидорками черри, и запекаем при 180°С.
Дожидаемся красивой корочки , потом достаем, пусть остынет и налетаем. Приятного аппетита!
Метки: |
Запеканка творожная |
Дневник |
Необходимые продукты
Творог базарный= 1 кг
Крупа манная =0,5 ст
Яйцо = 2-3 шт
Сахар = 0,7 ст
Сметана = 0,5 ст
Молоко = 0,5 ст
Изюм
Ванилин
Соль
Масло сливочное (смазать форму)
Готовим:
Манку предварительно зальем молоком, пусть постоит. Запарим изюм, даем набухнуть.
Яйца размешаем с сахаром. В творог добавим щепотку соли, манку, яйца с сахаром, ванилин, изюм, сметану или кефир (что-нибудь из кисломолочного).
Выложим в форму, смазанную маслом и посыпанную манкой или мукой, разровняем. Сверху смажем яйцом или сметаной (можно желток+сметана).
Выпекаем в разогретой духовке минут 50-60 при 180°С
Остудим. Нарежем. Подаем со сметаной, ягодами, вареньем, медом и т. д
Приятного аппетита!!!
Метки: |
Запеканка из дикой утки по-охотничьи |
Дневник |
Необходимые продукты
Утка дичь= 1 шт
Грибы (сухие) = 20 г
Петрушка = 1 ст. л.
Рис = 300 г
Сыр твердый = 80 г
Сметана 15 %= 250 мл
Соль
Перец черный
Кстати, охотнички, есть хороший сайт, где вы можете купить удобную и качественную, а главное теплую одежду для походов и для охоты. Есть
и демисезонная и летняя. Заходим на сайт ursu.ru и всё узнаем
подробней. Все товары высокого качества, предоставляются от производителя и доставляются заказчику в точно указанные сроки. Кстати, для оптовых покупателей существует специальная система скидок.
Готовим:
На 2 часа замочим грибочки. После отварим в этой же воде в течение 5 минут и порежем. Утку обскубем, выпотрошим, промоем и в рукав и отправляем в духовку при 180°С в течение 50 минут.
Отварим промытый рис в подсоленной воде в течение 15 минут и откинем на дуршлаг.
Освободим готовое мясо от косточек и порежем мясо кубиками.
Тщательно смешаем мясо, грибы и порезанную петрушку, посолим, поперчим по вкусу.
Смажем дно формы для запекания сливочным маслом. Выложим слоями, аккуратно разравнивая, сначала рис, потом мясо с грибами, затем опять рис.
Выровняем и посыплем сыром.
Равномерно заливаем запеканку сметанкой. И готовим в прогретой до 180°С духовке в течение 45 минут.
Приятного аппетита!
Метки: |
Творожно-овсяные запеканочки |
Дневник |
Творог = 250 г
Хлопья овсяные =70 г
Сахар = 100 г
Яйцо = 2 шт
Крахмал = 50 г
Мандарин = 4 шт
Сметана (20% жирности) = 2 ст. л.
Овсяные хлопья перемелем в кофемолке
Очищенные мандарины с помощью блендера д превращаем пюре из мандаринов.
Отделяем белки от желтков. В рабочую чашку выкладываем желтки, мандариновое пюре. Добавляем сахар. Хорошо взбиваем. Затем добавляем крахмал и овсяную муку. Перемешиваем. Добавляем творог. Хорошо перемешиваем.
С помощью миксера взбиваем белки. Добавляем их к приготовленной творожной массе. Аккуратно и нежно перемешиваем.
Формочки смазываем сливочным маслом. Заполняем приготовленной массой на 2/3. Ставим в разогретую духовку. Выпекаем 30-35 минут при 160-180°С
Остужаем. Обмазываем сметаной. Украшаем. Подаем. Приятного аппетита!
Метки: |
Макароша |
Дневник |
Взбиваем 3-4 яйца со стаканом сливок и 150 г тёртого сыра. солим и перчим.
Берём пачку отваренных спагетти и перемешиваем их с яичной массой.
Выкладываем в смазанную форму.
На них кладем смесь из сырой курочки (филе) и маринованных огурцов (4-6 шт)
Солим и перчим.
Потом помидоры (3-4) кружочками и сеточку из майонеза.
Последний слой - тёртый сыр.
А теперь в духовку на 200°С, пока сыр не станет румяно-золотистым!
А теперь угощаемся!
Метки: |
Нежнейшая творожная запеканка с цветной капустой |
Дневник |
Набор продуктов:
Творог (9%) = 400 г
Яйцо = 1 шт
Хлопья овсяные = 4 ст. л.
Вода = 100 мл
Капуста цветная = 250 г
Соль (по вкусу)
Куркума (по желанию (0,5 в творог, щепотку в сметанную заливку)
Зелень
Сыр голландский =100 г
Сметана (15%)=1 ложка с горкой в творог=175 г в заливку
Заливка
Чеснок (не крупных,а вообще по вкусу) = 2 зуб.
Сметана
Сыр голландский = 50 г
Куркума = 1 щепот.
Готовим:
Метки: |
Запеканка из куриных потрошков |
Дневник |
Берем:
Лук репчатый =2 шт.
Морковь =2 шт.
Яйцо куриное = 1 шт
Крупа манная = 3 ст. л.
Специи (перец, мускатный орех)
Помидор =2 шт.
Сыр твердый =200 г
Печень куриная = 400 г
Сердечки куриные = 150 г
Желудки куриные = 150 г
Масло растительное = 3 ст. л.
Соевый соус =2 ст. л.
Горчица (русская) = 1 ч. л.
Готовим:
Лук нарежем и морковь натрем и слегка обжарим на масле
Пропустим через мясорубку с мелкой решеткой подготовленные куриную печень, желудки и сердечки, лук и морковь также пропустим через мясорубку. Добавим специи, яйцо, манную крупу
Приправим соевым соусом и горчицей, хорошо размешаем, накроем крышкой и оставим на 30 минут
Форму для запекания смажем маслом и выложим сюда получившуюся массу. Нарежем кружочками помидоры и выложим сверху. Запекаем в духовке при 170-180°С около 30-40 минут
За 5 минут до готовности посыплем натертым сыром, поставим в духовкуи запекаем до румяной корочки сыра.
Приятного аппетита!!!
Метки: |
Запеканка из макарон |
Дневник |
Берем:
Макароны = 300 г
Фарш куриный (можно с любым фаршем) = 300 г
Грибы (у меня были опята) = 200 г
Лук репчатый (средний) = 2 шт
Сыр голландский (любой твёрдый) = 200 г
Яйцо = 3 шт
Молоко = 100 мл
Мука = 2 ст. л.
Зелень (для украшения)
Готовим:
Итак, отвариваем макароны, рожки и т. п.
Грибы и лук измельчаем в блендере (не очень мелко).
Обжариваем их на растительном масле минут 10.
Добавляем куриный фарш и тушим всё до полного выпаривания жидкости. Солим, перчим.
Яйца взбиваем с мукой. Добавим молоко, также чуть соли и перца.
Противень присыплем сухарями, выкладываем половину макарон.
Сверху выкладываем фарш с грибами.
Потом оставшиеся макароны. Заливаем всё молочно-яичной смесью. Сверху посыпаем тёртым на крупной тёрке сыром и отправляем в духовку, разогретую до 200°С, на 30мин.
Готовую запеканку режем порционно, посыпаем зеленью и наслаждаемся.
Вообще то в такую запеканку можно положить всё, что у вас там в холодильнике осталось.
Приятного аппетита!
Метки: |
Мясная запеканка |
Дневник |
Берем:
Фарш мясной = 500 г
Лук репчатый = 1 шт
Шампиньоны (консервированные резаные, небольшая) = 1 бан.
Сыр твердый = 250 г
Хлеб (белый, черствый) = 1 ломт.
Сметана= 100 г
Молоко (или вода) = 0,5 стак.
Готовим:
Метки: |
На завтрак |
Дневник |
В выходные побалуйте себя такой вот вкусной запеканкой. А кто любит на завтрак оладушки, рекомендую приготовить так, как советуют на сайте www.ladypub.ru, на кефире необычен, но и одновременно и прост и не требует много времени на приготовление.
Берем:
Творог (2 - 9%)= 2 пачки
Молоко сгущенное (с кофе) = 0,5 бан.
Сметана (20%) = 200 г
Крупа манная = 7 ст. л.
Яйцо = 4 шт
Шоколад черный (или молочный, для заливки, можно не брать) = 50 г
Готовим
Все продукты, кроме шоколада, хорошо перемешиваем до однородной массы.Выливаем все это в форму, смазанную маслом, и ставим в разогретую духовку, печем при температуре 180°С Время выпечки зависит от духовки и размера формы. Но примерно около 45 минут, проверяем спичкой, если не мокрая, то можно духовку выключать. Пусть остывает в духовку.
А пока остывает, растопим шоколад и потом польем вверх запеканки.
Приятного аппетита!
Метки: |
Макаронная запеканка |
Дневник |
Берем:
Макароны = 200 г
Филе куриное = 400 г
Лук репчатый (средний) = 3 шт
Морковь (средняя) =1 шт
Сыр плавленный (100 г) = 1 шт
Яйцо = 2 шт
Молоко = 0,5 л
Соль по вкусу
Смесь перцев по вкусу
Имбирь молотый
Укроп
Сыр твердый = 100 г
Готовим:
Метки: |
Страницы: | [2] 1 |