Если у вас капризные детки и не очень хорошо кушают, можно приготовить вот такие вот креативные котлетки. Я думаю, ребятне понравится.

Берем:

мясного котлетного фарша

детских сосисок,

сыр бутербродный в пластинках,

соль,перец,

горошин черного перца для украшения,

листья салата для подачи.

Готовим:

Сосиску разрезаем вдоль на две половинки, затем поперек.

С одной стороны делаем ножом два надреза. Получается четыре «лапки».

То же проделываем еще с двумя сосисками

Оставшиеся сосиски разрезаем на три части: концы сосисок – это «головки» двух черепашек, а середина – «хвостики». На каждой «головке» делаем горизонтальный надрез – это будущий «ротик».

Фарш солим и перчим, формируем котлеты.

Втыкаем в них «лапки», «хвостик», «головку», из гвоздики или горошин перца делаем глазки.

Переходим к панцирю.

Пластинки сыра нарезаем полосками и в виде сеточки выкладываем на котлету – «спинку» черепашек.

Ставим наши котлеты в духовку 180° С на 30-35 минут.

Как только сыр начнет запекаться, накрываем котлеты фольгой. Минут за 5 до конца запекания фольгу снимаем, чтобы дать сыру подрумяниться.

Горячие котлетки выкладываем на зелень и сразу подаем к столу.

Приятного аппетита!

Берем:

свиная вырезка =1 кг

сырокопченый бекон в нарезке = 2 упаковки =400 г;

шампиньоны = 500 г гр;

оливковое масло = 5 ст.л.;

соль, свежесмолотый черный перец.

Любимое блюдо моих мужчин-сына  и мужа, и не стыдно поставить такое блюдо на праздничный стол и не забудьте подготовить поздравления, а в этом вам поможет сайт BestGreets.ru

Этот сайт посвящен тостам и поздравлениям с различными праздниками и профессиональными, и государственными, также много интересных поздравлений и с семейными торжественными моментами. В основном поздравления  написаны в прозе. Так что заходите и выбирайте, что вашей душе угодно.   -- (есть и такие) здесь выглядят романтично и нежно.

Ну а мы продолжаем готовить самое настоящее мужское блюдо.

Моем вырезку и высушиваем ее бумажным полотенцем. Нарезаем на медальоны толщиной в 3 см.

Кладем в миску, насыпаем соль, перец и поливаем оливковым маслом.

Перемешиваем руками хорошо и оставляем постоять минут 20-30. Пока режем грибы на 2-4 части (смотрите по размеру).

Берем каждый медальон и оборачиваем вокруг него кусочек бекона по бокам (т.е. места срезов остаются не покрытыми). Складываем мясо по центру формы для запекания.

Оставшийся бекон нарезаем мелким кубиком.

Грибы раскладываем вокруг мяса, посыпаем грибы беконом. По всей поверхности раскладываем веточки розмарина. Отправляем в разогретую до 200°С духовку на 30-40 минут.

Достаем, снимаем высушенный розмарин. И приятного аппетита!

Берем:

куриное филе = 500 г;

кабачок = 200 г;

рис (вареный) = 100 г;

морковь = 1 шт.;

лук репчатый = 1 шт.;

яйцо =1 шт.;

зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) = 1 небольшой пучок;

соль, перец;

мука для панировки.

Готовим:

Куриное филе, морковь и луковицу прокрутим через мясорубку.

Кабачок натрем на крупной терке, затем слегка отожмем образовавшийся сок.

Перемешаем кабачок и фарш, добавим предварительно отваренный рис.

Мелко нарубим  зелень, добавим. Туда же добавим 1 яйцо, посолим и поперчим по вкусу.

Тщательно вымесим фарш, сформируем куриные котлеты, запанируем их в муке.

Обжарим котлеты на небольшом количестве растительного масла.

Приятного аппетита!

Осталась гречка и никто не хочет её есть, тогда этот рецепт вам пригодится.

Берем

Для тефтель:

любого фарша=500 г

вареная гречка (по объему ее должно быть чуть больше мясного фарша)

средние луковицы (измельчить в блендере)=2 шт.

яйца=2 шт.

майонеза=3 ст. л.

соль, перец

Для соуса:

большая морковь=1 шт

луковица=1 шт.

томатной пасты=1 ст.л

воды=2 ст.

соль, перец

чеснока=2 зубчика

специи

Берем:

филе с куриных грудок=500 г

яйцо=1 шт.

сыра моцарелла=100 г

полстакана муки= 1/2 ст.

полстакана панировочных сухарей=1/2 ст

паперонни = 100 г

растительного масла=6 ст.л

по вкусу соль и перец

Берем:

куриного фарша=500 г

зеленое кисло-сладкое яблоко=1 шт.

небольшая луковица=1 шт.

яйцо=1 шт.

манной крупы=2-3 ст. ложки

сметаны=3–4 ст. ложки

горчицы в зернах=2 ч. ложки

тертого сыра=100 г

соль, перец

Готовим:

Яблоко и луковицу очистим, измельчим и добавим в фарш, посолим, поперчим, добавим манку, яйцо и тщательно перемешаем. Оставим массу на часик-второй, чтобы манка разбухла и забрала лишнюю влагу. Затем формируем котлетки или выкладываем каждую в формочки под кексы ставим в духовку.

Заливку делаем, смешивая сметану с горчицей, добавляем соль и перец, можно также добавить немного томатной пасты, все хорошенько перемешать. Томатная паста придаст цвета и ароматного вида готовым котлетам.

Ставим котлетки в разогретую до 200° С духовку на 25-30 минут. Каждую котлетку смазываем приготовленной смесью и посыпаем тертым сыром непосредственно за 5-10 минут до готовности.

Готовые котлеты подаем горячими к любому гарниру и со свежим салатом.

Котлетки получаются сочные и очень ароматные благодаря яблоку.