Берем:

    Пиво светлое = 250 мл

    Масло растительное = 250 мл

    Мука пшеничная (+ 3ст.л с горкой в крем) = 3 ст

    Крахмал картофельный (1 ст.л с горкой)

    Ванильный сахар = 2 ст. л.

    Орехи грецкие = 1 ст

Готовим:

            В миску выливаем растительное масло, пиво, помешаем. Всыплем муку и замесим тесто.Хорошо вымесим тесто.Раскатаем тесто жгутом и поделим на 8-9 частей.

Раскатаем тонко коржи

И испечь коржи. Они пекутся так же, как и обычные, для наполеона.

Займемся приготовлением крема. В кастрюлю нальем 750 г воды и поставим на огонь. Туда же добавим 2 стакана сахара.

В миску отправляем 3 столовых ложки муки с горкой и 1 столовую ложку картофельного крахмала, все хорошо перемешаем и по-немногу добавляем, помешивая, воду - 250 мл. Получится вот такое «молочко».

В кипящий сироп струйкой выливаем «молочко» и заварить вот такой кисель, добавить ванилини цедру лимона

Коржи смажем хорошо кремом, посыплем при этом измельченными орехами.

Сверху измельченной крошкой и орехами.

Приятного аппетита!!!

Берем:

на 6 рулетиков:

филе куриной грудки=3 шт.

средний помидор=1 шт.

сыра "Фета"=150 г

полосок с/к бекона=12  шт.

чеснока (пропустить через пресс)=3 зубчика

ваших любимых специй для курицы=2 ч.л

смесь перцев "мельница" по вкусу

соль

Готовим:

Каждое филе разрежем пополам вдоль, чтобы получились пластинки, слегка отобьем.

Посолим, поперчим, обмажем чесноком и специями. Даем полежать при комнатной температуре мин.30.

Разогреть духовку до 200°С

Сыр порежем на брусочки, примерно шириной с филе, с помидором поступить так же.

На каждое филе выкладываем брусочек сыра и помидора (на широкую сторону) и сворачиваем плотным рулетом. Каждый рулет плотно обмотаем 2-мя пластинками бекона.

Укладываем рулеты в жаропрочную форму (масло не нужно) и запекать мин.20-30.

Подаем горячими с вашим любимым соусом. (У меня был чесночный с укропом)

Приятного аппетита!

P.S. Рулеты можно приготовить заранее на ночь/день убрать в холодильник, накрыв фольгой, а потом просто поставить в духовку, например перед приходом гостей)

Берем:

Масло сливочное = 430 г
Сахар = 300 г
Крахмал = 4.5 ст. л.
Какао = 3 ст. л
Яйца куриные -= 12 шт
Уксус = 15 капель
Мука = 300 г
Варенье = 100 мл
Шоколад = 50 г
Сахар ванильный = 15 г
Коньяк = 1 ч. л.
Молоко сгущенное = 1 банка

Иногда нет времени на дрожжевое тесто, а пиццы хочется прямо срочно.Тогда берем
 кефира=0,5 л
яйца=2 шт.
растительного масла=2 ст. л
 соды=0,5 ч. л.
 соли=0,5 ч. л.
и муки сколько возьмет тесто (чтобы не липло к рукам).

Раскатываем сверху начинку ,что есть в холодильнике и в духовку.

Берем:

курятинка=3 филе
твердого сыра=300 г
яиц=6 шт.
сладкого чернослива без косточек=1 ст.
чеснока=1 зубчик
готовой пряной морковки по-корейски=300 г
 немного толченых грецких орехов=1/2 ст.
майонеза=300 г
соль
черный молотый перец по вкусу,
пучок петрушки.

Готовим:
Куриное мясо отварим в подсоленной кипящей воде до мягкости. Охладим, нарежем кубиками.
Чернослив промоем и зальем кипятком на 10 мин. Затем воду сольем, выложим на бумажные салфетки, обсушим. Порежем полосками. У вареных яиц отделим белки от желтков. Раздельно натрем на мелкой терке.
 Сыр пропустим через крупные отверстия терки, смешаем с майонезом и продавленным через пресс чесноком.
Орехи слегка обжарим на сухой сковороде, перемешаем с морковью. На плоской тарелке разложим чернослив, смажем майонезом, потом - курятина, посолим и поперчим, снова майонез, следующее - морковь с орехами, сверху - готовый сырный слой, теперь белки.
 Все промажем майонезом со всех сторон и равномерно засыплем желтком. Даем постоять час в холодильнике, украсим при подаче петрушкой - веточками или нарезанной зеленью.

Берем:
филе рыбы (судак, сибас, горбуша, минтай, навага и т.д.)=500 г
батона =400 г
лука =200 г
молока =500 мл
сыра =150 г
майонез
зелень по вкусу
соль
перец
растительное масло

Берем:

свиных рёбер=1,5 кг

апельсин=1 шт.

лимона=0.5

мёда=1-2 ч. л.,

соли, перец= 1,5-2ч. л.

паприки =1 ст л или куркумы= 0,5 ч. л

крахмала=2 ч л

Составляющие, натертые выкладываем слоями по очереди, промазывая майонезом

картофель
морковь
лук
солёный огурец
шпротыразомнем вилкой
белок от яйца
зелень
картофель
курятинка отварная нарежем
сыр
желток

Приятного аппетита!

Берем

Для блинов

    Яйцо куриное = 2 шт

    Кефир = 250 мл

    Молоко = 250 мл

    Сода = 0.5 ч. л.

    Соль = 1 щепот.

    Сахар = 1 ст. л.

    Масло растительное  = 50 мл

    Мука пшеничная = 200 г

Начинка

    Шампиньоны = 200 г

    Лук репчатый = 2 шт

    Бедро куриное (отварное) = 300 г

    Соль по вкусу

    Перец черный свежемолотый, по вкусу  

Заливка

    Яйцо куриное = 1 шт

    Сметана = 5 ст. л.

    Масло растительное = 2 ст. л.

Берем:

Скумбрия свежемороженная= 3 шт.

Горчица= 3 ч.л.

Майонез =3 ч.л.

Соль по вкусу

Готовим:

Скумбрию я бы посоветовала не размораживать окончательно, пусть она останется твердой, чтобы кусочки при нарезке получались ровными.

Тщательно моем рыбу, потрошим, отрезаем ненужные голову и кончик хвоста. Подготовленные таким образом тушки я промокаю бумажным полотенцем от влаги.

Только и осталось, что посолить рыбу и обмазать ее соусом (для соуса нужно просто смешать горчицу и майонез).

Выкладываем кусочки рыбы на противень (я застилаю его фольгой для чистоты процесса) и отправляем в духовку Я запекаю скумбрию 30 минут при средней температуре - около 180’С

Если Вы хотите подать рыбу к столу целиком, то запекайте тушкой. А если кусочками, то лучше рыбу нарезать еще сырой, иначе готовая скумбрия не будет так красиво резаться.

Скумбрия готова!Она вкусна как холодной так и горячей.

Приятного аппетита!

Берем:

Говядина = 200 г

Кукуруза консервированная = 150 г

Орехи грецкие = 50-70 г

Яйца = 3 шт.

Картофель = 2 шт

Морковь = 1 шт

Гранат = 1 шт

Майонез  по вкусу

Соль  по вкусу

Берем:

Для теста :

Молоко = 1 л.

Яйцо =2 шт.

Масло подсолнечное = 2 ст. ложки.

Мука =300 г

Сахар = 3 чайных ложки.

Соль=пол чайной ложки.

Сода на кончике чайной ложки гашеная уксусом.

Для начинки :

Яйца = 5 шт.

Лук зеленый == средний пучок.

Укроп=1 пучок

Майонез =1 ст. л.

Берем

Куриное филе = 4 шт.,

Гречка = 1 ст,

Вода = 2 ст,

Шампиньоны = 500 г.,

Лук репчатый (крупный) = 1 шт.,

Сливки 22% = 500 мл.,

Растительное масло = 2 ст.л.,

Сливочное масло = 1 ст.л.

Соль  по вкусу,

Перец черный свежемолотый  по вкусу.

Берем:
киви=6 шт.
банан=2 шт.
желатина=1 ч. л.
сахара=250 г
сок половины лимона

Готовим
Фрукты почистим. Мелко порежем киви. Туда же порежем мелко бананы. Помнем слегка. Желатим растворим Добавим сахар и и желатин. Варим 5-7 минут
Густое, ароматное варенье готово.

Наслаждайтесь и витаминизируйтесь.

Берем:

творог (мягкий) =350 г

маргарин (размягченный)= 250 г

мука (просеять с разрыхлителем) =450 г

разрыхлитель= 1 ч.л.

ванилин= 1 г

сахар (для посыпки)= 100 г