Необходимые продукты

Авокадо = 1 шт

Помидор (среднего размера) = 1 шт

Горбуша (консервированная) = 1 бан.

Салат (немного для верхнего слоя)

Помидоры черри (по желанию для украшения) = 6 шт

Маслины (по желанию для украшения) = 6 шт

Масло оливковое = 1 ст. л.

Соевый соус = 1 ч. л.

Готовим:

Авокадо почистим, удалим косточку, нарежем кубиками. Такими же кубиками нарежем помидор.

На тарелку поставим сервировочное кольцо, выложим авокадо, утрамбовать, следом выложим слой кусочков помидора.

Консервированную горбушу (жидкость слить) разомнем вилкой в пюре. Выложимна помидоры. Утрамбуем.

Для заправки смешаем оливковое масло с соевым соусом, взобьем слегка вилкой. Количество соевого соуса по вкусу, так как соли здесь больше нет.

Получившийся соус выливаем поверх горбуши и дать впитаться.

Кольцо снимаем, декорируем листьями салата, помидорами черри и маслинами (по желанию и настроению). Если сервировочного кольца у Вас нет, то не беда, обычную пластиковую баночку из-под сметаны 250 г смазать слегка растительным маслом (особенно стенки) и выкладывать слои в обратной последовательности, горбуша, помидор, авокадо, а когда баночка перевернется, все будет как на фото.

Приятного аппетита! 

Необходимые продукты

Филе рыбное (семги) = 500 г

Шампиньоны = 300 г

Лук репчатый (средний) = 2 шт

Сливки (10%) = 150 мл

Сыр твердый = 150 г

Масло растительное = 2 ст. л.

Соль

Перец черный (молотый)

Готовим:

В сотейнике разогреем растительное масло и обжарим репчатый лук (нарезанный кубиками) до готовности.

Добавить нарезанные шампиньоны, обжарим до полуготовности. Огонь выключим

К шампиньонам добавим семгу, нарезанную небольшими кусочками, посолим, поперчи  по вкусу.

Переложим рыбу с грибами в формочки для запекания, зальем сливками.

Посыплем сыром.

И запечем в духовке, разогретой до 200°С, 10 минут (максимум 15).

Приятного аппетита!!!

Необходимые продукты

скумбрии=3-4 тушки

лука=4 шт.

моркови=2 шт.

сыра=150 г

зелень (укроп, петрушка…)

сметаны=3 ст. л.

майонеза=2 ст. л.

растительное масло

соль

Готовим:

Скумбрию промываем, разделываем на филе, снимаем кожу, удаляем хребет и мелкие кости. Режем рыбу на большие куски. Одну пластину тушки режем на 2-3 куска, в зависимости от размера скумбрии.

Лук и морковь чистим, промываем. Морковь трем на крупной терке, режем соломкой или кружочками, лук режем кольцами или полукольцами.

На растительном масле обжариваем до золотистого цвета лук, затем добавляем морковь и обжариваем минут 10.

Сыр трем на мелкой терке.

Зелень промываем и мелко измельчаем.

Сыр смешиваем со сметаной и майонезом, зеленью, добавляем пару ложек воды. Можно добавить соль, но не спешите, мне например, хватает соли от майонеза. Все хорошо перемешиваем. С домашним майонезом, это блюдо будет еще вкуснее.

В форму для запекания выкладываем пережаренные овощи, сверху скумбрию, заливаем заливкой.

Закрываем фольгой и в духовку на 30 минут.

Запекаем скумбрию при температуре 180°С. Через 30 минут фольгу снимаем и запекаем до румяной корочки 15-20 минут.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!

Источник 

Необходимые продукты

Сельдь (средняя малосольная) = 1 шт

Масло сливочное (мягкое) = 100 г

Огурец (свежий) = 1 шт

Укроп=1 пуч.

Готовим:

Помоем укроп и огурец, укроп мелко нарежем, огурец измельчим на крупной терке. Разделаем сельдь на филе, удалим плавники, хвост, косточки, внутренности и голову. Отобьем слегка филе и покроем сливочным маслом. Поверх масла - слой укропа, затем огурец. Плотно свернем в рулет и, замотав в пищевую пленку, отправляем на несколько часов в холодильник. Приятного аппетита!

Необходимые продукты

    Филе рыбное (Хек)= 1 кг

    Лук репчатый = 2 шт

    Кетчуп (Шашлычный, или 50% шашлычного и 50% чили) = 300 г

    Ананас (Консервированный, кольцами, 560 г) = 1 бан.

    Масло растительное для жарки

    Перец черный по вкусу

    Соль по вкусу

Готовим        

Лук очистим, нарежем полукольцами. Обжарим на растительном масле. Даем остыть

Рыбку почистим на филе. Нарежем кусочками. Посолим. Обжарим до готовности на растительном масле (панировка- мука - не забудьте извлечь косточки.

Ананасы измельчим на кубики. Смешаем рыбу, лук, ананасы, кетчуп По вкусу добавить чёрный перец и соль

Да, необычно, но вкусно!

Необходимые продукты

Сельдь = 3 шт

Горчица = 2 ст. л.

Йогурт = 500 г

Сахар = 2 ст. л.

Готовим:

Берем три  малосольные селёдки. Да пожирнее А соленость, если вдруг окажется повышенной – не страшно. У нас есть йогурт.

Селёдочки разделаем и почистимПотом филейки нарежем на кусочки и пусть пока полежат себе в сторонке.

В основенашего соуса будет йогурт. Самый обычный. Никакого наполнителя фруктового или еще какого. Вообще никакого! И жирность лучше пусть будет умеренной.

Горчицанужна с зернышками.Но она не горькая. Хотя, для тех кто любит пикантнее, можно взять и русскую. Или добавить русской к этой самой  дижонской.

И сахар  

Соразмеряйте количество сахара и горчицы со своими вкусами и степенью просоленности селёдки. А потом надо все очень хорошо, тщательно перемешать.

И пусть минут пятнадцать постоит. Типа настоится.

Самый обычный, репчатый лук нарежем не сильно тонко, но и толстить особо не стоит.

Первый слой селедки можно выложить на слой лука. А можно и просто – в лоток. Но сверху слой лука обязателен.

И заливаем соусом. А потом опять слой селедки и поверх неё лук.

И опять соус, чтобы он равномерно покрыл поверхность выложенных продуктов.

Если в селёдках будет молока или икра, то рекомендую выложить ее в самый верхний слой, чтобы значит, не помялось и не слежалось.

Ножом, аккуратно, отодвигаем от стенок селедку, чтобы соус пролился равномерно во все закоулки лотка. Соус осел. Так что – ничего страшного. А потом лоток пусть постоит часок в тепле и дальше отправляем мы его на ночь в холодильник.

Получается нежная, ароматная, солено-остро-сладкая … пикантная закуска.

А под такую закусочку хороша водочка, водочка должны быть в красивом штофе,   можно на сайте crystaland.ru, там много ещё чего интересного и красивого есть.

Приятного аппетита! С наступающим Новым Старым годом!

Необходимые продукты

Сельдь (или филе сельди 400 г) = 1 шт

Картофель (среднего размера) = 4 шт

Морковь (среднего размера) = 2 шт

Свекла (среднего размера) = 2 шт

Огурец маринованный (или соленые огурцы) = 2 шт

Капуста квашеная = 200 г

Горошек зеленый = 250 г

Лук красный (можно обычный репчатый лук) = 1 шт

Уксус (бальзамический уксус или 9%) = 1 ст. л.

Сахар = 1 ч. л.

Горчица (зернистая) = 2 ст. л.

Масло оливковое = 5 ст. л.

Укроп (небольшой пучок) = 1 пуч.

Соль по вкусу

Перец душистый по вкусу

Сок лимонный = 2 ст. л.

Готовим:

Лук мелко порезать, залить уксусом и оставить мариноваться на 30 минут.

Свёклу, картофель и морковь ставим варить. А пока овощи варятся,схожу в Интернет, я ещё не всем подарочки к Новому году подобрала. А как же хорошо когда товар или услуга имеет скидку и позволяет сэкономить деньги. Но как же быть в курсе скидок и акций? В этом вам сможет помочь полезный ресурс ilikeit.pro, который собрал в себе самые актуальные и жирные .

На этом сайте легко сориентироваться, ведь все скидочные купоны собраны в аккуратные разделы.

Каждый день на сайте появляется акция, по которой можно получить купон со скидкой от 50 до 90 %  на определенную услугу или товар. Это может быть скидка и на посещение хорошего ресторана, ночного клуба, кино, бильярда, на поездку и так далее.

Удачных вам покупок!

***Так, а овощи мои уже готовы. Остудим, почистим.

Отваренные овощи и огурцы нарежем кубиками, не очень крупно. При необходимости капусту порежем.

Сельдь очистим от кожи и костей и нарежем небольшими кусочками. Можно взять уже готовое филе сельди.

Приготовить заправку. В масло добавим сахар, лимонный сок и зернистую горчицу. Хорошо перемешаем.

В нарезанные овощи отправляем сельдь.

С маринованного лука сливаем жидкость, промоем, чтобы ушёл уксусный запах. Добавим к овощам.

Туда же горошек и измельчённый укроп. Заправим винегрет заправкой и перемешаем.

Приятного аппетита!

Источник: Поварёнок.ру.

 
Продукты

Рис = 1/2 ст.

Лосось (малосольный или холодного копчения) = 100 г

Огурец = 1 шт

Масло оливковое = 1 ст. л.

Перец чили = 1/2 шт

Мед = 1 ч. л.

Уксус (бальзамический) = 1 ст. л.

Соль = 1/2 ч. л.

Чеснок = 1 зуб.

Укроп

Вода = 1 ст.

Готовим:

Лучше брать рис, который немного клейкий в готовом виде. Заливаем рис водой в соотношении 1 к 2, доводим до кипения и варим 15 минут до готовности.

Пока варится рис, берём свежий огурец и режем кубиками.

Добавляем к огурцам соль, измельчённые перец чили и чеснок, уксус и мёд. Убираем мариноваться на 15 минут.

К маринованным огурцам добавляем оливковое масло и мелкорубленный укроп.

Копчёный или малосольный лосось режем тонкими слайсами.

Готовому рису даём остыть.

Берём кружку или пиалу, застилаем пищевой плёнкой. Для удобства работы смочите кружку и плёнку водой.

Выстилаем внутри кружку слайсами лосося внахлёст.

Дно и бока кружки сверху лосося покрываем рисом, толщиной в "5 рисинок", прижимаем мокрыми руками.

В углубление кладём маринованные огурцы. Ставим салат в кружках в холодильник.

Перед подачей переворачиваем кружки на блюдо (тарелки). Освобождаем от плёнки.

Подаём салат украсив мелкорубленным укропом.

Приятного аппетита!

Всего Вам доброго в Новом году!

Санкт-Петербург – одна из красивейших столиц мира. Там есть белые ночи, Зимний дворец, Исаакий, Александровский сад, а ещё там есть корюшка. Обожаю эту рыбку. Когда бываю в Питере у своих знакомых , я в любом виде её поглощаю, соленую, маринованную - это не в сезон, а если я туда попадаю весной , тогда только запеченную в духовке. В качестве гарнира к корюшке подойдет жареная картошка или свежие овощи – и непременно огурец, с которым эта рыбка состоит в тесном родстве. Пара долек лимона не помешает. Насчет напитков тоже все просто: белое вино, квас, пиво – все с ней отлично сочетается.

Кстати, кто планирует побывать в Северной Пальмире и у вас нет там знакомых, где бы вы могли остановиться, то сайт sutochno888.ru к вашим услугам.

При помощи которого, вы сможете снять .

Они обставлены современной мебелью, в вашем распоряжении – комплекты постельного белья, на кухне есть вся необходимая техника и посуда, чтобы при желании вы смогли что-то быстро приготовить себе, в том числе и корюшку. К вашим услугам в наличии безлимитный Интернет для связи с близкими и друзьями.

 С  sutochno888.ru Ваша поездка в Питер запомнится еще и уютным проживанием в чистых и аккуратных квартирах на любой вкус и каприз!

Так что вперед и обязательно попробуйте такую вот корюшку. 

Корюшка =700 г

Растительное масло = 100 г

Лимон= 2 дольки

Соль по вкусу

Чёрный перец по вкусу(молотый)

Лавровый лист = 3-4 шт.

Душистый перец = 4 шт. (горошком)

Петрушка по вкусу (сухая)

Готовим: Чистим рыбку, отрываем головы и и достаем потроха, промоем. На противень выложим лист фольги. Начинаем одну за одной выкладывать корюшку, затем заворачиваем всё в фольгу. Убираем рыбку запекаться в духовку где-то на 20 минут при температуре 200° С Если хотите, чтобы ваша рыбка получилась с румяной корочкой, последние 5-7 минут откроем верхний слой фольги и оставим запекаться ещё минут 7. Вот и готова корюшка!

Приятного аппетита!

Набор продуктов:

мука пшеничная = 400 г

молоко = 250 мл

маргарин = 100 г

сухие дрожжи = 2 ч. л.

яйцо куриное = 2 шт.

сахар = 1 ст. л.

лук репчатый = 2 шт.

филе рыбы = 400 г

рис = 100 г

петрушка = 1 пучок

Готовим:

1. Скумбрия за три минуты

Ингредиенты:

Скумбрия (средняя) = 1 шт

Луковая шелуха (сколько есть)

Соль (ложки без верха) = 5 ст.л.

Вода — 1 л

И сам процесс:

Луковую шелуху замочим ненадолго в воде. Потом поставим на огонь и добавим соль. На литр воды нужно 5 столовых ложек соли (если воды надо больше, то и соли соответственно). Соленую луковую воду вскипятим, отправляем скумбрию и варим ровно 3 минуты! Потом рыбку откинем на дуршлаг и можно кушать. Приятного аппетита!

2. Скумбрия прямого посола

Ингредиенты:

Воды=0,5 л

соли=1 ст.л

сахара=1 ст. л.

сухой горчицы=0,5 ст. л

лавровых листа=3 шт

гвоздики=1 шт.

растительного масла=1 ст. л.

кориандра=0.5 ст л.

И сам процесс:

Набор продуктов:

Для теста

Мука = 1,5 ст

Кефир = 250 мл

Яйцо куриное = 1 шт

Разрыхлитель теста = 1 ч. л.

Припррава к рыбе= 1 ч. л.

Соль = 0.5 ч. л.

Для начинки

Консерва рыбные (собственном соку или в масле) = 1 б.

Яйцо куриное (варёное) = 2 шт

Зелень(ассорти)= 1 пуч.

Сыр голландский = 150 г

Лук = 1 шт

Масло подсолнечное (для обжарки лука и смазывания формы) = 2 ст. л.

Готовим:

Берем:

Скумбрия = 2 шт

Морковь = 1 шт

Лук репчатый = 1 шт

Масло растительное (1-2 ст.л) = 1 ст. л.

Перец душистый (горошком) = 2 шт

Соль (по вкусу)

Лавровый лист = 1 шт

Готовим:

Для литровой банки нам понадобятся 2 рыбины. Размораживаем, удаляем внутренности, отрезаем голову и хвостик

Рыбу  нарежем на порционные куски.

Почистим и натрем морковь.

Нарежем кольцами лук.

Далее, укладываем рыбу в банку. Морковь - рыба - лук... морковь - рыба - лук... Солим. Сверху кладем лавровый лист и пару горошин душистого перца, поливаем 1-2 столовыми ложкам растительного масла.

Банку накрываем крышкой или фольгой. Ставим в ХОЛОДНУЮ духовку. Включаем духовку и на умеренном огне готовим около часа.

Готово! Приятного аппетита!!!

Берем:

Филе рыбное = 1 кг

Яйцо куриное = 5 шт

Рис (отварной) = 1 стак.

Лук репчатый = 1 шт

Масло сливочное = 2 ст. л.

Масло подсолнечное (для обжарки лука и смазывания формы)

Соль (без верха) = 1 ст. л.

Специи (по вкусу для рыбы)

Готовим:

Разделываем рыбу на филе, перекручиваем 2 раза в мясорубке. Рис отвариваем в подсоленной воде. Луковицу шинкуем, пассируем на небольшом количестве масла.

Яйца с солью слегка перемешаем

Добавляем к ним специи для рыбыили куркуму, зиру и черный перец.

Рис и фарш смешиваем с яичной массой.

Добавляем остывший лук. Все хорошо перемешиваем.

Форму смазываем растительнымили сливочным маслом,  выкладываем рыбную смесь в форму и разравняем верх

Раскладываем по поверхности кусочки сливочного масла.

Ставим форму в разогретую до 200°С духовку, на 25-30 минут.

Приятного аппетита!

Берем:

    Сельдь (соленая) = 1 шт

    Яйцо = 3 шт

    Масло сливочное (мягкое) = 70 г

    Лук репчатый (мелкий) = 1 шт

    Свекла = 2 шт

    Перец черный (молотый)

    Лук зеленый (для украшения)

Готовим:       

Свеклу и яйца отварим и очистим. Лук нарежем мелкими кубиками. Сельдь почистим, отделим от кожицы и костей, мелко нарежем. Соединим лук и сельдь, перемешаем.

Яйца и масло разотрем вилкой. Поперчим.

Нарежем свеклу кружочками. Вырежем формочкой , можно для печенья. Теперь собираем нашу закуску. Свекла, на неё яйцо с маслом. Немного приминаем.

Сверху сельдь с луком.

Аккуратно поднимаем форму, и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Берем:

    Свекла (крупная) = 1 шт

    Сельдь (слабосоленая) = 1 шт

    Яйцо куриное = 3 шт

    Сыр плавленный = 2 шт

    Лук репчатый (небольшой) = 1 шт

    Майонез

Готовим:       

Нежный он становится от того, что мы заменяем картофель на плавленые сырки.

Слои:

потертые на терку сырки,стараемся не сильно приминать, чуть-чуть смазываем майонезом ►  мелко порезанное филе сельди ►мелко порезанная луковичка ► потертые на терку яйца: 3 белка и 2 желтка,1 желток оставлю для украшения.►свекла, потертая на терке.

Рыбу, яйца и свеклу, перед тем, как намазать на предыдущий слой, смешиваем с майонезом , это очень удобно и вкуснее.

Сверху свеклы трем на мелкой терке оставшийся желток, украшаем зеленью.

Приятного аппетита!

Берем:

    Рис=100 г

    Печень трески =1 банка

    Огурец (маленькие соленые) = 3 шт

    Йогурт или сметана по вкусу

    Перец болгарский, крупный, мясистый- 1 шт

    Лук красный - 0,5 шт

    Укроп - 1 ст. л.

    Яйцо (отварное) - 2 шт

    Капуста пекинская=100 г

    Специи (по вкусу если требуется: соль, черный молотый перец)

Готовим:      

Берем:

Морковь (отварная) = 1 шт

Картофель (отварной) =2 шт

Яйцо (вареное) =2 шт

Рыба (красная г/к) =200 г

Креветки (чищенные отварные) =200 г

Зелень

Майонез

Готовим:

Салат мы будем делать в виде рулета. Для удобства будем пользоваться пленкой Сначала натрем на мелкой терке морковь. Разравниваем ее в прямоугольник на пленке, смазываем майонезом.

Картоху трем тоже на мелкой терке и разравниваем на морковном слое и так же смазываем майонезом. Посыпаем зеленью.

Рыбу нарезаем тонкими пластинами(чтобы это было лучше делать, то рыбку лучше предвартельно подморозить), разложиим на картофельном слое.

Яйцо натрем на мелкой терке и разровняем на рыбном слое. Смажем майонезом. На середину полосой выложим креветки.

При помощи пленки мостырим рулет.

Всё! ♥Приятного аппетита!♥

Берем:

Для  рогаликов с мясом

Тесто слоеное бездрожжевое=500 г

Мясо   (любое сыровяленое) =250 г

Соевый соус =2 ст. л.

Горчица(с зернышками) = 1 ст. л.

Мед     = 1 ч. л.

Кунжут

Для рогаликов с рыбой

Тесто слоеное бездрожжевое=500 г

Лосось(копчёный) =250 г

Соевый соус  =2 ч. л.

Сок лимонный= 1 ст. л.

Перец чили= 1/2 шт

Укроп =1 горст.

Семена укропа

Масло оливковое= 1 ч. л.

Дополнительно

Желток яичный= 1 шт

Готовим: