Нам понадобится:

Для шоколадного суфле :

5 ст.л. какао

2 ст. молока (примерно 300-400 мл.)

5 ст.л. сахара

20 гр. желатина

Готовим: Желатин замочить в холодной воде на 10-15 мин.(Листовой желатин)

Сварим какао из молока, сахара и какао порошка. Снимем с огня и один за другим листики желатина вмешивать венчиком в какао. Как только желатин разошёлся выливаем какао в форму и ставим в холодильник на часок примерно.

Для белкового суфле :

5 яичных белков

5-6 ст. ложек сахарной пудры

сок лимона по вкусу (я взяла сок с 1 среднего лимона)

20 гр. желатина

Блинный торт из бананов с йогуртом и глазурью из грецкого ореха

Продукты:

***Для банановых блинов:

Сливочное масло – 4 столовых ложки

Большой спелый банан – 1 шт (около 170 г, или ½ стакана пюре)

Молоко – 235 мл

Мука – 95 г

Яйцо – 4шт

Коричневый сахар – 2 столовых ложки

Ванилин – ½ чайной ложки

Соль – ¼ чайной ложки

Корица – ½ чайной ложки

Мускатный орех – ¼ чайной ложки

Щепотка молотой гвоздики

***Для начинки:

Сливочный сыр – 225 г

Обычный йогурт (греческий) – 345 г

Сахар – 65 г

Ванилин – ½ чайной ложки

***Для глазури:

Жирные сливки для взбивания – 120 мл

Коричневый сахар – 50 г

Сливочное масло – 15 г

Рубленные грецкие орехи – 50 г

Ванилин – ½ чайной ложки

Соль – по вкусу

Готовим:

Берём:

готовое слоеное бездрожжевое тесто – 800 г

растопленное сливочное масло – 100 г

Для заливки:

мед – 250 г

сахар – 100 г

Для начинки:

пудра сахарная – 1 ст. л.

молотая корица – 1 ч. л.

очищенные грецкие орехи – 2 стакана

И готовим весело:

Продукты:

Сливки - 120 мл

Вода - 250 мл

Сахар - 60 г

Порошок какао - 1 ч ложки

И собственно сам процесс:

Добавить в сухой какао порошок сахар и тщательно перемешать. Воду нагреть до кипения и тонкой струей вливать в полученный порошок постоянно помешивая. В конце добавить сливки.

При подаче какао сверху можно посыпать корицей или шоколадом..

Приятного аппетита!

Нам понадобится:

Для теста:

250 гр. масла или маргарина

200 гр. сахара

200гр. муки

2-2,5 ч.л ложки разрыхлителя

4 яйца

4 ст.л. молока

3 ст.л. пудры какао

Для начинки:

500мл. молока

6 ст.л. манной крупы

200гр. масла

200гр. сахара

200гр. кокосовой стружки

для глазури 200 г молочного шоколада

И готовим:

Нам понадобится:

150 г бисквитного печенья

125 г сливочного масла

300 г творожного сыра

150 г натурального йогурта

100 г сливок (11%)

2 cт.л. лимонного сока

1 п. желатина (10 г)

50 гсахара (кому не сладко, можно и 100:)

ванилин

вишневое желе

свежая вишняили замороженная

И готовим:

Нам понадобится:

- Яблоки (крупные) - 1 кг.

- Тесто слоеное - 400 г.

- Начинка любая - творог, печенье, орехи, вареная сгущенка.

- Сахар - 100 г.

И сам процесс:

Продукты для бисквита

- 4 яйца +1 белок,

- 100 г белого шоколада,

- 50 г сливочного масла,

- 1-2 ст.л. горячего молока

- 100 г сахара+2 ст.л. сахарной пудры

- 120 г муки

- ваниль

_____________

Для белково-заварного крема

- 3 белка,

- 200 г сахара

- 70 г воды

- лимонный сок-1 ст.л.+2 ч.л.

Лимонный сироп (для пропитки коржей)

- 130 г сахара

- 120 г воды

- сок половинки лимона

  Для украшения

- миндальные лепестки

Включаем и разогреваем духовку на 170-180 гр.

Для начала растопим белый шоколад на водяной бане. Добавим к нему  сливочное масло и интенсивно мешаем до его растворения, снимаем с огня, добавляем 1-2 ст.л. горячего молока, если масса стала однородной и совсем слегка жидковатой, то 2-ю ложку добавлять не стоит, мешаем до однородности. Отделяем белки от желтков. 

Продукты:

Для коржей:

6 яиц

2стакана сахара

1ч. ложка соды гашеной уксусом

2 ст. муки

цедра лимона, 2ч. ложки какао

Для крема:

1 банка сгущенки

250 гр. слив. масла

А также сок ананасовый, фрукты, кокосовая стружка, пищевой краситель

Готовим:

Продукты:

тесто:

- 300 гр. сливочного масла

- 1 ст. сахара

- 3 ст.л. сметаны

- 3,5 ст. муки

- 1 ч.л. соды

начинка:

- 2 банана

- 500 гр. творога

- 5 ст.л. сметаны

- 0,5 ст. сахара

напиток:

- 2,5 л. воды

- 1 лимон

- 150 гр. сахара

- 1 пучок базилик

Готовим:

Продукты:

- 500 г слоеного бездрожжевого теста

-  банка консервированного ананаса кружочками

- 1 яйцо

- сахарная пудра

- ягоды, мармелад или варенье

- 1 ст. л. муки

- корица по желанию

И готовим:

Продукты необходимые:

- 6 средних яблок

- изюм – ½ стакана

- сушеная клюква – ½ стакана

- грецкие орехи рубленные – ½ стакана

- ванилин – 1 чайная ложка

- кардамон – ¼ чайной ложки

- мед – 8 столовых ложек

- ванильное мороженое

И готовим:

Возьмем:

- 150 мл молока

- 180 мл сметаны 15% (сливок 33%)

- 4 ч.л. сахара

- 2 ч.л. растворимого кофе

- 1 желток

- 20 г желатина

- 1 ч.л. ванильного сахара

И готовим:

Продукты:

-Ягоды 2 стакана,

-Вода 1стакан,

-Сахарный песок 0,5 стакана,

-Желатин 1ст. ложка,

-Сгущенное молоко 0,5 банки.

И сам процесс:

Нам понадобится:

- 1 стакан питьевого йогурта, с любым вкусом.

- 3 шт. яйца

- 2-3 ст.л. сахара, но учитывайте, что йогурт сладкий

- 1,5 стакана муки

- 40 г сливочного масла, надо растопить

- 2 ст.л. растительного масла

- 1 ч.л. разрыхлителя

- щепотка соли

- 1 пакетик ванильного сахара

- 100 г чернослива без косточки

- 100 г изюма

Готовим:

Нам понадобится:

кожура от 5 больших апельсинов

кожура от 6  мандарин

кожура от 1 лимона

2 стакана сахара + обсыпка

вода

соль

лимонная кислота (примерно 1-3 грамма по вкусу)

Хозяюшки, хочу посоветовать неплохой сайт ,   там вы найдете много интересного для нас.

Готовим:

Нам понадобится:

- белый шоколад – 350 г

- сыр маскарпоне – 600 г

- взбитые сливки – 280 мл

- сахар – 50 г

- ягоды (малина, черника, черная смородина) – 2 стакана

- клубника – 10-12 шт

- ягодное варенье – 5 столовых ложек

- миндальное или кокосовое печенье – 100 г

- щепотка соли

И начинаем готовить:

Продукты:

200 гр молока

200 гр сахара ( или пудры)

20 гр масла сливочного

Готовим:

Смешиваем все продукты в кастрюльке, желательно с высокими бортиками, потому что масса будет сильно пениться.

На медленном огне доводим до кипения, когда начнет кипеть огонь увеличиваем и варим (увариваем) 10 мин.

Будет очень сильно пениться.

После 10 минут масса останется жидкой! Не страшно,так и должно быть!!

Выключаем и пусть остывает, оно загустеет .

Очень, очень вкусная получается. Особенно вкусно блинчики макать! Приятного аппетита!

Берём:

2 пачки обезжиренного творога,

1 яйцо,

2 ст.л. муки,

6 перезрелых бананов.

Готовим:

Творог протереть через сито, смешать с яйцами и мукой, тщательно вымешать. Бананы растереть в пюре и добавить в творожную массу. Выложить в форму для запекания. Выпекать при температуре 180oС до румяной корочки.