Берем:

Масло сливочное = 430 г
Сахар = 300 г
Крахмал = 4.5 ст. л.
Какао = 3 ст. л
Яйца куриные -= 12 шт
Уксус = 15 капель
Мука = 300 г
Варенье = 100 мл
Шоколад = 50 г
Сахар ванильный = 15 г
Коньяк = 1 ч. л.
Молоко сгущенное = 1 банка

Берем:

Мука пшеничная = 100 г

    Масло сливочное (100 + 100) = 200 г

    Сахар (30 + 130 для белков) = 160 г

    Шоколад темный = 2 пач.

    Шоколад белый = 1 пач.

    Шоколад молочный = 1 пач.

    Разрыхлитель теста = 11 г

    Яйцо куриное = 4 шт

    Сливки (35%) = 600 г

    Желатин = 24 г

    Ликер (сливочный) = 250 мл

    Ванилин (по вкусу)

    Соль (на кончике ножа)

Готовим:

            Масло сливочное взбиваем с 30 г сахара, добавляем шоколад черный (растопили на водяной бане), добавляем соль на кончике ножа, ванилин (можно без него). Продолжая взбивать, добавляем 4 желтка

Отдельно взбиваем белки со 130 г сахара до устойчивых пиков и добавляем в массу. Муку смешаем с разрыхлителем и постепенно вводим, перемешивая деревянной ложкойНам понадобится разъемная форма диаметром 24 см. В смазанную форму выкладываем массу, выпекаем при 180°С 25-30 мин

Замочим желатин в холодных сливках (на 24 г - 50 г сливок - это на 3 мусса)

Остывший бисквит обрежем по краю и пропитаем ликером

Сливки-600 г взбиваем до пиков, поставим в холод (мы их разделим на 3 части)

Растопим черный шоколад с 30 г сливочного масла на слабом огне, постоянно помешивая. Разделим набухший желатин на 3 части, одну часть добавим в черный шоколад, прогреем до полного растворения желатина, добавим 50 г ликера. К этой массе добавим 200 г взбитых сливок и перемешаем.Застелим по кругу форму пленкой и выливаем массу на бисквит (вы помните, мы бисквит подрезали по краю и масса равномерно распределится), поставим в морозилку, масса должна застыть!То же самое мы проделываем с молочным шоколадом (растопить шоколад со слив. маслом + желатин, ликер, в остывший немного мусс добавить сливки-200 г, перемешать, вылить на застывший мусс, ставим в морозилку) и проделываем все то же самое с белым шоколадом, ставим в морозилку

Когда застынет, достаем, снимаем пленку.

Да, повозиться нужно,но вкуснооооо!!!

Приятного аппетита!

Берем:

    Индейка = 1 шт

    Соль (примерно) = 180 г

    Горчица (зерна) = 75 г

    Лук репчатый = 1 шт

    Зира (или тмин) = 2 ст. л.

    Перец черный (горошком - для соляного раствора, + молотый - для индейки) = 2 ст. л.

    Гвоздика = 6 шт

    Лист лавровый = 6 шт

    Вино белое сухое (1,5 ст - в маринад + 1 ст - для запекания) = 2,5 ст

    Майонез по вкусу, несколько ложек

    Специи паприка, специи для курицы

    Яблоко кислое = 4-5 шт

    Чернослив = 200 г

    Чеснок (головка) = 1 шт

    Розмарин

    Шалфей

Готовим:

Берем:

    Яйцо куриное = 5 шт

    Сахар = 1 ст

    Мука пшеничная = 1 ст

    Цедра лимона = 1 ч. л.

    Сыр творожный (или мягкий творог) = 300 г

    Сливки (20-30%, жирность по желанию) = 250 мл

    Желатин = 20 г

    Вода = 150 мл

    Сахарная пудра по вкусу = 7 ст. л.

    Ананас (консервированный или любые другие фрукты) = 1 бан.

Готовим:

Белки взбиваем с сахаром до твердых пиков. По одному вводим желтки, хорошо взбиваем Добавим цедру. Частями добавляем муку и аккуратно перемешаем Выливаем тесто в разъемную форму d 24 см, смазанную маслом (только дно).

Выпекать 25-30 минут при температуре 180°С. Первые 20 минут под фольгой.

Под фольгой бисквит получается идеально ровным!!!

Остывший бисквит разрезаем на два коржа.

А пока бисквит у нас остывает, займемся кремом. Берем любой сливочный творожный сыр: Буко, Альметте, Президент и т. п., главное, чтобы он был без добавок. Можно использовать рикотту или даже обычный творог, только мягкий, однородный. В этом случае надо его протереть.

Желатин замочим в воде. Творог смешаем со сливками, сахарной пудрой вкусу) и хорошо взобьем в блендере.Желатин нагреем до растворения и смешаем с творогом. Добавим ананасы.

Вокруг нижнего коржа установим кольцо. Сам корж пропитаем сиропом от ананасов Когда масса начнет застывать, выложим на корж. Накроем вторым коржом и поставим в холодильник до полного застывания.

На дно сотейника наливаем немного сливок, добавим темный шоколад, наломанный на кусочки и все растопим. Глазурь не должна быть жидкой, чтобы могли получиться красивые подтеки.

Застывший торт заливаем шоколадной глазурью. Впрочем, можно просто посыпать его сахарной пудрой.

С наступающими праздниками!!!

Берем:
сахарного печенья=1 упаковка
100 г сливочного масла=100 г
бананы=2 шт
домашней сметаны=500 мл
сахара=1 неполный ст.
желатина (по 15 г)=2 упаковки
воды (для растапливания желатина)= 1 неполный ст
горсть очищенных греческих орехов

Готовим:
Печенье трем (крошим,мнем) в крошку, в которой не страшны небольшие кусочки.
Сливочное масло комнатной температуры смешиваем с крошкой печенья.
В тарелку выкладываем пищевую пленку и лепим из теста (масло с крошкой) форму тарелки (будущая форма торта).
Сверху выкладываем кусочки бананов (можно выложить бананы двумя слоями, но нам больше нравятся бананы одним слоем).
Сметану взбиваем с сахаром миксером и смешиваем с желатином, который предварительно замачиваем и растапливаем в воде.
Сметанный крем с желатином выливаем в тарелку, чтобы покрыть бананы и края масляной крошки.
Тарелку с тортом накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник до полного застывания.
Орехи мелко трем в крошку.
Торт переворачиваем на плоскую тарелку и снимаем пищевую пленку. Обсыпаем торт небольшим количеством ореховой крошки.
Но подавать торт в таком виде не стоит. Лучше разрезать торт на кусочки и каждый из них обмокать в ореховой крошке.

Берем:

Для теста:

яиц=5 шт.

соды=1 ч.л.

мука= 1 ст

какао= 100 г

кефир=2/3 ст.

Для крема:

сметана= 500 г

сахар= 1 ст

желатин =3 упаковки

любые фрукты

мак =1 пачка

Готовим:

Яйца смешиваем с сахаром.

Добавляем 1 ч.л. пищевой соды. Уксусом не гасить!

Теперь добавим муку ,и какао , смешаем все в однородную массу.

Добавляем в тесто кефир и еще немного муки. Тщательно перемешаем. Тесто должно по консистенции напоминать густую сметану.

Делим тесто на две части, выливаем одну часть теста в форму и выпекаем до готовности. Потом выпекаем второй корж. Остудим коржи

Охлажденные коржи разрезаем пополам. Две половинки оставляем, а две половинки режем (или ломаем) на мелкие части.

Теперь приготовим крем.

Сметану взбиваем с сахаром. Три пачки желатина разводим кипяченой водой, а после его растворения добавляем в сметану. Сметану для этого торта лучше брать пожирнее.

Режем по 2 банана, апельсина , мандарина на средние кусочки. При желании можно взять любые другие фрукты: ананас, абрикос, клубнику и т. д.

Смешиваем порезанные фрукты, сметанный крем, 1 пачку мака и кусочки с двух коржей.

В форму, в которой выпекались коржи, положим одну половинку коржа (этот кружочек будет дном торта), затем фруктово-сметанную массу с кусочками коржа (серединка торта). Сверху все это покрываем разрезанным в форме ромашки коржом. Ставим в холодильник на часок, чтобы торт хорошенько пропитался.

Лепестки ромашки можно смазать шоколадной мастикой, глазурью или залить светлым фруктовым желе, но и без этого торт можно считать готовым к употреблению.

Приятного чаепития!

Берем:

яиц=5 шт

сахара=200 г

майонеза=300 г

сгущенного молока=1 банка

муки=2 ст.

разрыхлителя=1 пакетик

банана=3 шт.

сливочного масла для крема=150 г

сгущенного молока для крема=0,5 банки

********************

Вот такой торт я пеку всегда на работу на Новогоднюю вечеринку.

Да, да, скоро Новый год, и уже пора задуматься  о подарочках не только своим  близким, но и коллегам по работе. И конечно же приятно будет, если они будут в брендированных ярких бумажных пакетах. Потому что сам пакет на нынешний день уже сам по себе является сувениром. А те кто профессионально занимается бизнесом, несомненно знает: реклама - наиболее продуктивный, эффективный и практичный способ привлечь к своему бренду как можно больше внимания. И такие брендированные пакеты помогут в этом

Заходите в активной ссылочке     и заказывайте пакеты из дизайнерской бумаги, который будут изготовляться на собственном производстве опытными специалистами и всегда качественно и в срок.

**********************

Ну а мы на кухню

Готовим:

Яйца сбиваем с сахаром до густой пены.

Добавим майонез, сгущенное молоко, муку перемешанную с разрыхлителем. Все хорошо перемешаем Из полученного теста печем 3-4 коржа, в зависимости от размера формы.

При температуре 170°С , 15 минут. Пока остывают коржи приготовить крем.

Для этого измельчим бананы. Масло взобьем со сгущенным молоком.

Добавим в крем измельченные бананы и хорошо перемешаем.

Коржи смажем обильно кремом.

Верх торта и бока так же смажем кремом.

Украсим торт кусочками банана, миндалем и кокосовой стружкой.

И пусть постоит в холодильнике 2-3 часа.

Приятного аппетита!

Берем

Для теста:

 Яйца=3 шт.

Сахара=2/3 ст.

Меда=1/2 ст.

Крахмала=2 ст.л. с горкой

Соли=1/2 ч.л.

Соды=1 ч.л. без верха

Муки=1 ст.

Для крема

пачка сметаны= 250 г

сахар по вкусу

ванилин по желанию

Готовим:

Яйца взбиваем с сахаром в пену, добавляем мед и соль, снова хорошенько взбиваем

Смешаем муку с крахмалом и содой, подмешаем в тесто.

Форму смажем маслом, присыплем мукой, выливаем тесто и на 180° выпекаем минут 30-40, проверяем спичкой или зубочисткой корж.

Остывший корж разрезаем поперек на две части и промазываем кремом.

Крем: сметану смешиваем с сахаром, сахара ровно столько, сколько считаете необходимым. Крем должен быть жидковат, так коржи лучше пропитаются. Торт можно посыпать крошками из коржа, обрезав предварительно и измельчив боковые части или же измельченными орехами.

Дать торту пропитаться несколько часов и приятного чаепития!

В ролях

слоеное бездрожжевое тесто=1 упаковка 0.5 кг

Для крема

яйца = 3 шт,

сливочное масло - 200 г

молоко = 250 мл,

мука = 2 чл,

сахар = 100 гр,

вареная сгущенка = 300 мл

Готовим:

Тесто размораживаем, раскатываем до толщины 0,5 см. Нарезаем квадратами

2 на 3 см. Печем до сильного зарумянивания при 220°С.

Несколько  квадратиков откладываем для посыпки торта.

Пока пекутся квадратики, приготовим крем.

Яйца, сгущенку, молоко, сахар и муку взбиваем. Ставим на средний огонь и увариваем до консистенции манной каши (постоянно помешивая). Снимаем с огня. Добавляем масло и тщательно перемешиваем.

Квадратики надо поломать (чтобы половина из них превратилась в крошку). Заливаем их горячим кремом, тщательно перемешиваем и выкладываем в прямоугольную форму. Форму предварительно выстилаем пищевой пленкой или фольгой. Утрамбовываем, чтобы не было пустот и пусть остывает. Оставляем в холодильнике на ночь.

Теперь остается вынуть тортик из формы и украшаем посыпкой из размятых в крошку оставшихся квадратиков.

Приятного аппетита!

В ролях

    Молоко сгущенное (250 г в тесто, 350-400 г для крема) = 600-650г

    Творог (5-9% жирности) = 200 г

    Яйцо куриное (2 в тесто, 1 для крема) = 3 шт

    Мука пшеничная = 1 ст.

    Разрыхлитель теста = 2 ч. л.

    Сода = 0,5 ч. л.

    Сок лимонный (1 ст.л. в тесто, 1 ст.л. для крема) = 2 ст. л.

    Сахар (1 ст.л. в тесто, 3 ст.л. для крема) = 4 ст. л.

    Молоко топленое = 500 мл

    Стружка кокосовая = 1 ст

    Ванилин

    Сыр сливочный = 300 г

    Крахмал картофельный (с маленькой горочкой) = 1 ст. л.

    Сахарная пудра = 1-2 ст. л.

    Ананас (свежий, замороженый, порезанный кусочками или любые другие фрукты) = 1 ст

    Миндаль (слегка поджаренный) = 2/3 ст

Потихоньку собирая рецепты к Новому году, не забываем уже начинать подбирать и наряд. Хочу пригласить модниц в громадный  интернет -магазин одежды Shemart, где выставлены платья на любой вкус и цвет. Там  вы можете купить от кричащих, стильных и до строгих.

Но добавив к строгому платью длинные ярусные бусы, вы будете и нарядной, и элегантной одновременно.

Действующие лица

Акт 1. Крем
Сахар= 1 ст
Яйцо куриное= 1 шт
Мука пшеничная= 1 ст.л.
Молоко (теплое)= 1 ст
Картофельный крахмал =1/2 ст.л
Масло сливочное= 200 г

Акт 2.Основа торта
Печенье затяжное 420 г (55 шт)

Для оформления:
Какао

Готовим
Начинаем с крема Взбиваем сахар с яйцом. Добавляем муку, теплое молоко, крахмал. Затем варим, помешивая, на слабом огне, до консистенции густой сметаны. Полученную массу охлаждаем , добавляем масло и взбиваем миксером. Отправляем в холодильник. Когда крем застынет, раскладываем печенье в форме прямоугольника в 5 слоёв по 11 шт., смазывая каждый слой кремом. Верх торта посыпаем обильно какао, через ситечко. Отправляем в холодильник минимум на 3 часа, ну, а если до утра, то вообще будет, то что надо!

Действующие лица

    Мука пшеничная (в тесто = 1 ст ; в крем = 1 ст.л.)

    Сахар (в тесто = 1 ст, в крем = 1,5 ст., в глазурь = 1/2 ст.) = 3,5 ст

    Яйцо куриное (в тесто = 4, в крем = 7) = 14 шт

    Желатин = 30 г

    Молоко (в крем = 1 ст ; в глазурь = 3 ст.л.)

    Масло сливочное (в крем = 200 г, в глазурь = 50 г) = 250 г

    Ванильный сахар = 1 пакет

    Какао-порошок (в глазурь) = 5 ст. л.

    Вода (кипяченая теплая, для желатина ) = 150 мл

************

Делайте приятное своим друзьям и близким,можно спечь вот такой торт, а если ваши близкие живут в Москве и у них намечается торжество, то можно порадовать их своим внимание с помощью магазина цветов "iFlorica".

Вот виртуальный адресочек  ,  зайдя по которому вы можете выбрать шикарный,всегда из свежих цветов, букет. 

Также здесь можно подобрать мини подарочек в виде коробки конфет, воздушных шаров, мягкой игрушки.

*************

Готовим

Бисквит : яйца взбиваем с сахаром в течение 10 минут, всыплем муку, размешаем. Выпекаем на среднем огне 30 минут. Готовность проверяем спичкой. Готовый бисквит остудим и разрежем на два пласта

Теперь фишка этого торта –это крем. Делается крем в три этапа. Этап ПЕРВЫЙ. Желатин заливаем теплой водой. Желтки отделим от белков (белки пока в холодильник). В небольшой кастрюльке взбиваем желтки с 1 стаканом сахара до пышной белой массы. Вливаем молоко, добавляем муку и перемешаем.

            Поместим кастрюльку на водяную баню и, помешивая, доводим крем до появления пузыриков. Он сильно увеличится в объеме.

            По сути, похоже на заварной крем. Массу остудим, изредка перемешивая, чтобы не образовалась пленочка. Можно поставить в емкость с холодной водой, чтобы было быстрее

            Этап два. Масло, размягченное до комнатной температуры, взбиваем, постепенно, по ложке, добавляя заварной крем. Для этого потребуется еще одна кастрюлька, немного больше первой. Добавляем ванильный сахар или ванилин и перемешаем.

Этап три. Набухший к этому времени желатин доводим до полного растворения и, если это необходимо, процедим

            Хорошо остывшие к этому времени белки выкладываем в третью кастрюлю. Она должна быть еще больше, литра на 2,5. Взбиваем белки со вторым стаканом сахара до крепких пиков.

            Вливаем растворенный желатин и хорошо миксуем Соединяем вместе белковый и масляный кремы, причем масляный по частям добавляем в белковый, каждый раз тщательно взбивая до однородности.

            Собираем торт. Если желаете, можно слегка (но только слегка) пропитать бисквит сиропом с добавлением коньяка или ромовой эссенции Вокруг нижнего коржа установим раздвижное кольцо для тортов.

            Выложить наш потрясающий крем, разровняем и накроем вторым коржом. Слегка прижмем. Убираем в холодильник до полного застывания, лучше всего на ночь. Когда торт полностью застынет, кольцо убираем и покроем торт шоколадной глазурью

Приятного аппетита!!! Приятного чаепития!!!

Действующие лица

    Мука пшеничная (для коржа) =100 г

    Масло сливочное (корж 100 г +шоколадное покрытие 7.5 г) — 107.5 г

    Сахар (корж - 160 г; банановый мусс - 200 г; клубничный мусс - 40 г; шоколадный мусс - 40 г.) = 440 г

    Разрыхлитель теста (корж ) = 11 г

    Шоколад темный (для коржа = 100 г; содержание какао 55% - для шоколадного мусса - 150 г. ) = 250 г

    Яйцо куриное (разделить на белки и желтки - для коржа) = 4 шт

    Желток яичный (для шоколадного мусса) = 2 шт

    Сливки (жирные, для взбивания ) = 750 мл

    Банан (спелый, для мусса) = 200 г

    Пюре ягодное (клубничное  для мусса) = 400 г

    Желатин (быстрорастворимый) = 16 г

    Сок лимонный (сок одного-двух лимонов) = 1-2 шт

    Ванилин (эссенция или ванильный сахар  в корж)

    Соль (на кончике ножа  в корж)

Готовим:

Действующие лица

Морковь (тертая, сырая) = 300 г

Орехи (молотые, фундук или миндаль ) =200 г

Яйцо куриное = 5 шт

Сахар = 150 г

Мука пшеничная = 50 г

Разрыхлитель теста = 1 ст. л.

Лимон (сок и цедра, или апельсин) = 1 шт

Коньяк (по желанию) = 50 г

Готовим:

Натрем несколько морковок на мелкой тёрке

Включим духовку на 180°С . Отделим желтки от белков. Желтки взобьем хорошо с сахарным песком. Добавим лимонный сок. Затем тёртую на мелкой терке сырую морковь, миндаль, муку, разрыхлитель. Цедру лимона (натертую). Хорошо размешаем. Взобьем белки и аккуратно к основной массе. Вымесим.

Выложим в смазанную маслом и посыпанную мукой разъемную форму и выпекаем 50 мин. при темп. 180°С. Вынув из духовки, даем остыть. Можно разделить на 2 части и промазать коржи и верхушку кремом и украсить ягодами. Можно покрыть шоколадом или глазурью.

Приятного аппетита!!!

Действующие лица:

   Мука= 1 1/4 ст

    Сахар = 1/2 ст

    Яйцо куриное = 3 шт

    Какао-порошок (шоколад-100 г) = 3-4 ст. л.

    Орехи грецкие (измельченные) = 1/2 ст

    Разрыхлитель теста = 1,5 ч. л.

    Сливки (20%) = 200 г

    Шоколад молочный = 100 г

    Молоко сгущенное = 0,5 бан.

Готовим:

            Яйца взбиваем миксером с сахаром до образования высокой пены.

Добавляем муку, разрыхлитель,какао (можно заменить на плитку шоколада, натертого на крупной терке), размешаем. Добавим измельченные грецкие орехи, перемешаем. Должно получиться довольно густое тесто - мешающееся ложкой, но с трудом вываливающееся из миски.

На дно формы застелим кружок бумаги для выпечки. Выложим тесто в форму. Форму накроем сверху фольгой Поставим в духовку t=180°C на 30-40 минут. Форму с готовым коржом достанем из духовки, фольгу снимем и оставим до остывания.

Разрежем корж на 2-3 части. Корж получается довольно плотным и очень легко разрезается.

Приготовим крем. В маленькую кастрюльку наливаем сливки, туда поломанный шоколад и вливаем полбанки сгущённого молока. Поставим на средний огонь. Прогреваем при постоянном помешивании до полного растворения шоколада и до загустения. Чем дольше будет находиться крем на огне, тем гуще он будет становиться.

Собирать торт лучше в обратном порядке - вниз  верхнюю половину коржа, а вверх - нижнюю плоскую половину. Половину готового крема выливаем на один корж. Закрываем вторым коржом и выливаем сверху вторую половину крема. Оставим как минимум до остывания крема. Но лучше дать торту пропитаться от 10 до 24 часов.

Приятного аппетита!!!

Действующие лица

Мука пшеничная = 3 ст

Сахар = 2 ст

Соль = 1 ч. л.

Сода (или 4 ч.л. разрыхлителя) = 2 ч. л.

Какао-порошок = 0,5 ст

Масло растительное (до 1 стакана, рафинированное) = 3/4 ст

Уксус (белый винный, можно взять яблочный) = 2 ст. л.

Ванильный сахар (или ванильная эссенция) = 2 пакет.

Вода (холодная кипяченая) = 2 ст

Готовим:

Просеем в форму муку, добавляем сахар, соль, соду и какао и перемешаем. Смешаем масло с уксусом и водой. Вливаем эту смесь в мучную и перемешаем вилкой до однородной массы. Духовку разгоняем до 180°С и выпекаем в течение 30-40 минут, проверяйте готовность деревянной зубочисткой. Остудим. А дальше , что ваша душа пожелает.

Можно промазать корж, разрезав его сметанным кремом, сверху шоколадная глазурь и клубника.

…или заварным кремом с вишневой прослойкой,

….можно порезать на кусочки  и сложить его вот так со сметанным кремом и бананами.

Здесь я смешала готовый бисквит со сметанным кремом и бананами.

Самый простой, но не менее вкусный вариант - просто полить готовый пирог глазурью или ганашем. Приятного чаепития!

Источник : Поваренок.ru

Действующие лица:

Яйца ( белок)=5шт.

Сахар  = 1 ст.

Ванильный сахар = 1 пакет.

Кислота лимонная = 1/4 ч. л.

***************************

Если вы любите создавать шедевры, а не просто тортик, то вам как

настоящему мастеру нужны будут инструменты, я хочу

порекомендовать шикарный в этом отношении интернет- магазин,

заходим на страничку по адресу

и выбираем.

Делать покупки здесь удобно и выгодно, консультанты всегда помогут с выбором. Так же в этом магазине можно приобрести: декор и формы для выпечки, подложки, подставки, стенды, тарелки, ингредиенты и сырье, инструменты для работы с мастикой, учебные пособия для кондитеров.

Добро пожаловать в La-Torta!

*****************************

Ну а мы начинаем готовить крем:

Очень аккуратно отделяем желтки от белков, ну очень аккуратно.

Миксером слегка взбиваем белки, добавляя сахарный песок, ванильный сахар и лимонную кислоту.

Ставим на водяную баню, чтобы вода уже кипела и взбиваем миксером 10-15 минут. Масса начинает получаться белоснежной и пышной.

Когда крем уже начинает наворачиваться на венчики, снимаем кастрюльку и взбиваем еще 3-4 минуты.

Ждем когда остынет и украшаем тортик или что там у вас.Если нужен цветной крем красим  

Крем очень нежный, а на вкус, как зефирина.

Действующие лица

Мука= 3 ст. л.

Сода (гашеная уксусом) = 1 ч. л.

Кефир (1%) = 160 мл

Яйцо куриное = 3 шт

Лук репчатый (в тесто - 2шт; в начинку - 3шт.) = 5 шт

Печень говяжья = 500 г

Морковь свежая = 2 шт

Майонез = 400 мл

Шампиньоны=300 г

Соль

Перец черный молотый

Готовим:

Действующие лица

Блины

Кабачок=2 шт.

сыра=100 г или 2 плавленных

яйцо=2 шт.

муки=5 ст. л.

соль

перец

Начинка

фарша=200 г

репчатый лук=2 шт.

чеснока=2 зубчика

майонеза-1 ст. л.

помидор

Готовим:

Действующие лица

Акт 1. Коржи

сгущенки=1 б. сгущенки

яйца=2 шт.

какао=3 ст. л.

муки=1 ст

соды (погасить)=1 ч. л.

Акт 2. Крем

чернослив = 500 г

сахар=1 ст.  

сметан=500 г

грецкие орехи=1 ст.

Акт 3. Глазурь

· 100 г шоколада

· 100-150 г сливок

· 1 ч.л. с верхом какао

Ингредиенты для коржей все перемешаем. Испечем 3-4 коржа (выливать массу в форму тонким слоем). Каждый корж печем минут 15 при t 180-200°C.

Перекрутим в мясорубке чернослив, взбиваем сахар со сметаной, смешаем это с черносливом, добавим грецкие орехи (измельченные)

Наломаем шоколад, нагреем на медленном огне или на водяной бане, периодически помешивая, пока шоколад не растопится. Добавим сливки, какао и размешаем, пока масса не станет однородной.

Глазурь немного остудим и польем ею торт.

Верхний корж кремом не промазываем, а польем только  глазурью.