Необходимые продукты

Мука (зависит от сорта муки и от ее влажности ) — 2-3 ст
Молоко — 1/2 ст
Вода — 1/3 ст
Яйцо — 1 шт
Масло растительное — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Готовим:
Идеальное соотношение яиц и воды - на каждое среднее яйцо необходимо брать 2 стакана муки. Для получения необходимой вязкости теста добавляется тёплая вода и/или молоко. Растительное масло делает тесто более нежным и податливым. Соль добавляется по вкусу. Итак, высыпаем на стол или в чашку 2 стакана муки. В центре полученной горки делаем небольшое углубление, разбиваем туда яйцо и добавляем тёплую воду, смешанную с молоком и солью.
Тщательно вымешиваем тесто, добавляем в него 1 чайную ложку масла и ещё раз хорошенько вымешиваем.
Полученное тесто накрываем тканью или полотенцем и оставляем на 40 минут для созревания. Через 40 минут наше замечательное тесто будет готово.

Необходимые продукты

Печень куриная = 500 г

Молоко = 200 г

Масло сливочное (для жарки) = 50 г

Сыр голландский (твердых сортов) = 150 г

Лук репчатый =1 шт

Картофель (отварить в мундире) = 10 шт

Яйцо куриное = 1 шт

Мука = 3 ст. л.

Соевый соус = 2 ст. л.

Готовим:

Куриную печенку зальем на 30 минут молоком.

Сварим картофель в мундире, очистим от кожуры и разомнем. Отделим белок от желтка. Добавим яичный белок, муку и тертый сыр и перемешаем.

Растопимсливочное масло, обжарим мелко нарезанную луковицу, 5 минут.

К обжаренному луку добавим печенку вместе с молоком.

Добавим соевый соус и протушим, часто перемешивая, 10 минут или до выпаривания жидкости. Не пересушиваете, чтобы печеночка оставалась мягкой.

В смазанную маслом жаропрочную форму выложим половину картофельного теста, положим слой начинки из куриной печенки

Распределим оставшееся тесто и смажем желтком. Готовим в разогретой до 200°С духовке 30 минут.

Приятного аппетита!

Необходимые продукты

Говядина = 500 г

Лук репчатый = 1 шт

Болгарский перец = 1 шт

Перец чили = 1/2 штуки;

Пиво темное = 0,5 литра;

Чеснок -=2-3 зубчика;

Тмин = 1 ч. ложка;

Томатная паста = 3-4 ст. ложки;

Готовим:

Говядину порежем кубиками. Лук и болгарский перец кольцами. Перец чили и чеснок мелко. Все смешаем и выложим в смазанную форму для запекания. Добавим томатную пасту, выдавленный чеснок, тмин, соль, перец. Заливаем пивом, так чтобы мясо было полностью покрыто. Закрываем форму фольгой или крышкой. Запекать при 190°С около 1,5 часов. За 15 минут до готовности фольгу убираем. Мясо должно быть мягким, а соус загустеть. При необходимости в процессе запекания - подлить пиво. В результате получается сочное, мягкое мясо в ароматной подливе.

Приятного аппетита!

Берем:

Дрожжи сухие = 1 ч. л.

    Вода теплая = 3/4 ст

    Сахар = 1/2 ч. л.

    Соль (не полная) = 1 ч. л.

    Масло оливковое = 3 ч. л.

    Мука = 2 ст

    Томатная паста = 2 ч. л.

    Специи (Итальянские травы) = 1 щеп.

    Сыр голландский = 100 г

    Помидоры черри

    Колбаса = 100 г

    Оливки зеленые

Готовим:

            Половину тёплой воды наливаем в миску. Добавим 1 ч. л. быстродействующих дрожжей, 0,5 ч. л. сахара, перемешаем и оставим на несколько минут.

Минут через 5 добавляем оставшеюся воду, масло, соль и муку. Муки может уйти от 1,5 до 2 стаканов, всё зависит от муки. Всё хорошенько перемешаем и вымешиваем минут 5. Закрываем миску полотенечком и отставляем в тёплое место на 30-40 минут.

Пока тесто подходит, нарезаем кружочками начинку: помидоры, оливки, сырокопчёную колбаску. Сыр натрем

Тесто подошло.Руки смажем маслом. Тесто разделим на 2 части. Из каждой руками сделать сердечко. Удобнее это делать на противне застеленном пергаментом.

Томатную пасту чуть-чуть разведем водой и смажем её основу пиццы.

Посыплем сухими итальянскими травами, тертым сыром.

По краю выложить кружочки помидоров черри.В середину выложим колбасу и оливки. Чуть-чуть присыплем сыром. Данного количества продуктов хватит на 2 маленькие пиццы- Ему и Ей

Поставим в разогретую до 200 – 220°С духовку, на 10-15 минут.

Желаю любви и взаимопонимания!!! И приятного аппетита!

Необходимые продукты

Филе рыбное (семги) = 500 г

Шампиньоны = 300 г

Лук репчатый (средний) = 2 шт

Сливки (10%) = 150 мл

Сыр твердый = 150 г

Масло растительное = 2 ст. л.

Соль

Перец черный (молотый)

Готовим:

В сотейнике разогреем растительное масло и обжарим репчатый лук (нарезанный кубиками) до готовности.

Добавить нарезанные шампиньоны, обжарим до полуготовности. Огонь выключим

К шампиньонам добавим семгу, нарезанную небольшими кусочками, посолим, поперчи  по вкусу.

Переложим рыбу с грибами в формочки для запекания, зальем сливками.

Посыплем сыром.

И запечем в духовке, разогретой до 200°С, 10 минут (максимум 15).

Приятного аппетита!!!

Если в моем любимом Советском Союзе основними представителями готовой еды на вынос были  магазины кулинарии, то сегодня эту функцию на себя взяли супермаркеты. Практически в каждом отечественном супермаркете имеется не просто отдел готовой продукции, в котором продаются салаты, мясные, рыбные блюда и полуфабрикаты, но и собственный кулинарный цех, производящий большой ассортимент блюд для тех, кто не хочет заморачиваться на кухне, уж очень у них драгоценное их время или они просто ленивые.Этим клиентам стоит внимательно относиться к приобретению готовых блюд и своему здоровью. В частности, при покупке кулинарной продукции нужно обратить внимание на этикетку готового блюда, на которой должна быть указана точная дата и время, когда оно было приготовлено и выставлено на продажу и дата , до которой этот продукт должен быть реализован. 

Вот хочу порекомендовать российскую компанию «Азбука Вкуса», которая в сфере розничной торговли продуктами питания занимает очень высокое место, так как прошла ресертификационный аудит и подтвердила соответствие внедренной системы требованиям международного стандарта ISO 9001:2008. В отделе готовой кулинарии можно найти блюдо на любой вкус. Салаты заправляются как майонезом, так и щадящим желудок оливковым маслом. 

Суперпрофи повара мало того, что восстанавливают старые забытые рецепты, но и выдумывают что то свое. Широко также представлена  в сфере национальной кухни. Есть и осетинские пироги, и кус-кус, широкий ассортимент пицц. В «Азбуке Вкуса» мастерски готовят традиционные блюда тайской, корейской, китайской и вьетнамской кухни. Здесь потрясающая выпечка и делают волшебно вкусные торты на заказ.

Необходимые продукты

Сердце свиное= 3 шт

Печень свиная = 1 шт

Лук зеленый = 1 пуч.

Уксус (яблочный винный) = 150 мл

Масло растительное = 100 мл

Перец черный (молотый) = 1 ч. л.

Ткемали (соус) = 3 ст. л.

Соль (по вкусу) = 2 ч. л.

Кинза (небольшой) = 1 пуч.

Пиво светлое = 1 ст

Готовим:

Необходимые продукты

Крупа пшеничная = 1 ст

Мясо(свинина)=300 г

Чеснок= 2 зуб.

Морковь = 1 шт

Лук репчатый = 2 шт

Вода = 3 ст

Перец душистый (горошек) = 4 шт

Перец черный (молотый, по вкусу)

Соль (по вкусу)

Лавровый лист = 2 шт

Масло растительное (для обжаривания)

Готовим:

Морковку натрем, лук мелко нарежем и слегка их обжарим.

Следующим этапом добавляем нарезанное кубиками мясо и чеснок, предварительно приплюснутый ножом. Мясо жарим, пока не испарится сок.

Далее добавляется вода, лавровый лист, специи. Все тушится около 25 минут.

После чеснок и лавровый лист вылавливаем, а к мясу добавляется промытая пшеничная крупа. Как только вода закипит, уменшаем огонь и, помешивая, варим, пока крупа не станет мягкой. На это уходит где-то около 15-20 минут.

Когда видите, что приготовление подходит к завершению, можно выключить плиту, накрыть кастрюльку полотенечком и пусть постоит минут 15.

Приятного аппетита!

Необходимые продукты

Картофель =1 кг

Шампиньоны (свежие) =150 г

Масло растительное

Зелень (укроп, петрушка)

Соль (по вкусу)

Перец черный (молотый, по вкусу)

Такое блюдо, хорошо конечно готовить с молодой картошкой. А если вы еще и сами её вырастили, то вообще получится улётная вкусняшка. Кстати, тем, кто выращивает  сам - есть хороший сайт sorta-rasteniy.ru ,

где вы можете узнать какой   когда сажать. Дачники и садоводы заходите, вы найдете много полезной информации не только о картофеле.

Готовим:

Грибы мелко нарежем, добавим рубленную зелень, слегка присолим и поперчим.

Если картофель молодой, хорошо промоем и можно не очищать. В каждой картошке делаем глубокие надрезы (не прорезая до конца). В картошку, аккуратно отодвигая надрезанные пласты, вложим грибную начинку.Да трудоемко, но зато потом…не пожалеете.

Так поступить со всеми картофелинами.

Начиненную картошку выкладываем на противень и слегка польем маслом, подсолнечным, оливковым или растопленным сливочным , на свой вкус.Готовим в духовке 30 минут, накрыв фольгой. После снимаем фольгу и зарумяниваем

Приятного аппетита!

Необходимые продукты

Курица = 1 шт

Яблоко = 1 шт

Томаты в собственном соку = 200 мл

Корица = 0,5 ч. л.

Паприка сладкая = 1 ч. л.

Перец чили = 0,5 ч. л.

Имбирь (1 см) = 1 шт

Чеснок = 2 зуб.

Масло оливковое = 3 ст. л.

Сахар= 1 ст. л.

Сок лимонный = 0,5 шт

Соль = 1 ч. л.

Лук репчатый = 2 шт

Готовим:

Имбирь очистим, чеснок и имбирь мелко измельчим. Яблоко очистим, натрем на терке. Добудем сок из половины лимона.

Смешаем сахар, специи, соль, яблоко, томаты, лимонный сок, чеснок, имбирь, 2 ст. л. оливкового масла.

Курицу помоем, обсушим, обмажем маринадом. Накроем пищевой пленкой, отправим ночевать в холодильник

За час до запекания извлекаем курицу из холодильника. Смажем жаропрочную форму оливковым маслом. Репчатый лук порежем полукольцами. Положм на дно формы, посолим.

На лук выложим курицу вместе с маринадом. Запекать при температуре 180°С -1,5 часа, периодически поливаем сверху курицу образовавшимся соком.

Приятного аппетита!

Необходимые продукты

скумбрии=3-4 тушки

лука=4 шт.

моркови=2 шт.

сыра=150 г

зелень (укроп, петрушка…)

сметаны=3 ст. л.

майонеза=2 ст. л.

растительное масло

соль

Готовим:

Скумбрию промываем, разделываем на филе, снимаем кожу, удаляем хребет и мелкие кости. Режем рыбу на большие куски. Одну пластину тушки режем на 2-3 куска, в зависимости от размера скумбрии.

Лук и морковь чистим, промываем. Морковь трем на крупной терке, режем соломкой или кружочками, лук режем кольцами или полукольцами.

На растительном масле обжариваем до золотистого цвета лук, затем добавляем морковь и обжариваем минут 10.

Сыр трем на мелкой терке.

Зелень промываем и мелко измельчаем.

Сыр смешиваем со сметаной и майонезом, зеленью, добавляем пару ложек воды. Можно добавить соль, но не спешите, мне например, хватает соли от майонеза. Все хорошо перемешиваем. С домашним майонезом, это блюдо будет еще вкуснее.

В форму для запекания выкладываем пережаренные овощи, сверху скумбрию, заливаем заливкой.

Закрываем фольгой и в духовку на 30 минут.

Запекаем скумбрию при температуре 180°С. Через 30 минут фольгу снимаем и запекаем до румяной корочки 15-20 минут.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!

Источник 

Необходимые продукты

Фасоль ( красная,) = 300 г

Фарш мясной (говяжий) = 500 г

Сок томатный (густой с мякотью) = 400 мл

Бульон (говяжий) = 600 мл

Лук репчатый (большая головка) = 1 шт

Чеснок (зубчика) = 3 шт

Перец болгарский (большой) = 1 шт

Перец красный жгучий (стручок) = 1 шт

Паприка сладкая— 1 ст. л.

Масло оливковое (1 ст. л для жарки фарша+ 2 ст. л. для жарки овощей) — 3 ст. л.

Соль (по вкусу)

Готовим:

Необходимые продукты

Утка дичь= 1 шт

Грибы (сухие) = 20 г

Петрушка = 1 ст. л.

Рис = 300 г

Сыр твердый = 80 г

Сметана 15 %= 250 мл

Соль

Перец черный

Кстати, охотнички, есть хороший сайт, где вы можете купить удобную и качественную, а главное теплую одежду для походов и для охоты. Есть 

и демисезонная и летняя. Заходим на сайт ursu.ru и всё узнаем 

подробней. Все товары высокого качества, предоставляются от производителя и доставляются заказчику в точно указанные сроки. Кстати, для оптовых покупателей существует специальная система скидок.

Готовим:

На 2 часа замочим грибочки. После отварим в этой же воде в течение 5 минут и порежем. Утку обскубем, выпотрошим, промоем и в рукав и отправляем в духовку при 180°С в течение 50 минут.

Отварим промытый рис в подсоленной воде в течение 15 минут и откинем на дуршлаг.

Освободим готовое мясо от косточек и порежем мясо кубиками.

Тщательно смешаем мясо, грибы и порезанную петрушку, посолим, поперчим по вкусу.

Смажем дно формы для запекания сливочным маслом. Выложим слоями, аккуратно разравнивая, сначала рис, потом мясо с грибами, затем опять рис.

Выровняем и посыплем сыром.

Равномерно заливаем запеканку сметанкой. И готовим в прогретой до 180°С духовке в течение 45 минут.

Приятного аппетита! 

Необходимые продукты

макароны = 300 г

твердый сыр = 50 г

сливочное масло = 50 г

соль = 1/2 ч. л.

мука = 60 г

паприка (или другие специи) = 1 ч. л.

молоко = 450 мл

чеснок молотый =1 ч. л.

полутвердый сыр =300 г

Готовим:

Ставим вариться макароны.

А пока натрем сыры. В сотейнике с толстым дном растопим на среднем огне масло. Постепенно добавим муку, хорошо помешивая, используя венчик Через 2 минуты у вас получится однородная масса, которая используется для загустения соусов.

Постепенно вливаем молоко, постоянно помешивая. Должен получиться густоватый однородный соус. Если консистенция правильная, соус не будет стекать с лопатки.

Как только соус будет готов, снимаем его с огня. Добавим специи по вкусу. Добавим сыр и хорошо перемешаем до полной однородности.

Сольем макароны. Можем добавим пару ложек жидкости от макарон в соус, так он станет чуть более глянцевым и сливочным, а консистенция будет более жидкая.

А теперь перельем соус в макароны и хорошо перемешаем.

Приятного аппетита!

Источник: © AdMe.ru

1.

Необходимые продуты на одну порцию

куриный окорочок или бедрышко

картофелины=-2-3 шт.

морковь=1 шт.

головка лука=1 шт.

зубка чеснота=1 зуб.

чернослива=2-3 шт.

грецких креха=2 шт.

помидор=1 шт.

зелень (укроп, петрушка…)

специи

соль

фольга

Готовим:

Необходимые продукты

Грибы (белые, сушеные) = 20 г

Утка = 2-2,5 кг

Розмарин (сушеный) =1 ч. л.

Фарш мясной (говяжий) = 500 г

Шалфей =1 ч. л.

Яйцо = 1 шт

Орехи грецкие = 2 ст. л.

Сухари панировочные = 2 ст. л.

Соль , черный перец

Готовим:

Продукты

Филе куриное = 2 шт

Сыр твердый (твердый) = 100 г

Масло сливочное (охлажденное) = 100 г

Чеснок пару зубчиков

Соль по вкусу

Специи по вкусу

Масло растительное (для смазывания противня)

Паприка сладкая по вкусу = 3 ст. л.

Зелень мелко нарубленная

Готовим:

Масло и сыр натрем на крупной терке, добавим выдавленный чесночок и нарезанную зелень, перемешаем и отправим в холодильник на 30 минут.

Филе нарежем на отбивые и отобьем

Каждую отбивную посыплем солью, специями и паприкой. На середину выкладываем шарик из масла и сыра.

Складываем отбивную пополами так поступкам со всем филе и начинкой.

Выкладываем их на смазанный маслом противень. Запекаем в духовке в течении 20-25 минут при температуре 180°С

Приятного аппетита!!!

Набор продуктов

Капуста белокочанная = 1 шт

Творог = 300 г

Майонез = 1 ст

Яйцо куриное = 1 шт

Зелень (петрушка,укроп)

Сметана = 0.5 ст

Соль

Масло растительное

***Такие голубчики я попробовала у своей подружки и они мне очень понравились, люблю когда творожок горячий так тянется, а ещё больше мне понравилась её новая кухонная мебель, бомба!!! А она давай рассказывать, заказала она её на сайте mebell.ru У неё малиметражная квартира и готовые кухни от эконом класса ей подошли даже очень.

Компания со значительными производственными площадями (12000 кв.м.), квалифицированным персоналом (более 300 сотрудников), автоматизированными линиями (европейских производителей HOLZHER, HOMAG, BIESSE).гарантирует высокое качество Несмотря на небольшую стоимость, все тумбочки и шкафчики выполнены из высокопрочных материалов, а их сборка осуществляется с исключительной тщательностью и профессионализмом.

*** Ну возвращаемся к нашим голубцам. Капусту всем кочаном опускаем в большую кастрюлю с кипящей водой. Некоторое время варим (минуты 3-4), вынимаем, даем слегка остыть, снимаем листья, сделав надрезы у кочерыжки. Снова опускаем в воду и т.д., до тех пор, пока листья не станут совсем маленькими и уже не пригодными для заворачивания

В творог добавляем майонез, яйцо, соль, перчик. Вымешиваем. Добавляем рубленную зелень. Вымешиваем.

У листов капусты срезаем утолщения. В лист капусты заворачиваем начинку. Вот наши "полуфабрикаты".Обжариваем их на раст. масле. Складываем в кастрюльку, заливаем пакетом 15% сметаны, солим, можно добавить с полстакана водички. Тушим на среднем огне с полчаса.

Приятного аппетита!!!

Набор продуктов

Свинина (мякоть) = 900 г

Помидор (крупный) = 3 шт

Лук репчатый (крупный) = 1 шт

Шампиньоны (свежие) = 300 г

Молоко = 1 л

Масло сливочное = 100 г

Мука ("с горкой") = 3 ст. л.

Соль (по вкусу)

Перец черный (молотый, по вкусу)

Орех мускатный (молотый, по вкусу)

Сыр твердый (немного, для посыпки)

Зелень (свежая, для украшения)

И сам процесс:

Приготовим сначала соус "Бешамель", для этого: в сотейник (или сковородку с толстым дном, чтобы соус не подгорел) кладем масло, муку, щепотку мускатного ореха, ставим на огонь и готовим, постоянно помешивая, до полного растворения масла.

Затем постепенно вливаем тонкой струйкой молоко, не забываем помешивать соус и готовим на среднем огне до густоты сметаны. Готовый соус по вкусу солим и перчим.

В форму для запекания выкладываем слой порезанных дольками томатов.Поливаем слегка соусом.Теперь слой порезанных грибочков (тоже смазываем соусом).

Слой порезанного тоненькими полукольцами лучка.Слой свининки.

Заливаем все оставшимся соусом, накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 220°С духовку на часик-полтора.

Готовое блюдо переворачиваем на большую тарелку (будет много сока, так что надо это делать над раковиной).

Посыпаем тертым сыром и зеленью... Приятнейшего Вам аппетита!

Набор продуктов

Филе куриное =700 г

Грибы (шампиньоны) = 300 г

Лук репчатый (крупный) = 1 шт

Ананас (консервированный, кусочками вместе с соком) = 580 мл

Готовим:

Курицу нарезаем длинными тонкими полосками.Обжариваем в небольшом количестве растительного масла.Лук нарезаем тонкими полукольцами.

Обжариваем лук с 1-2 ст. л. растительного масла. Добавляем к луку порезанные грибы, жарим до готовности, можно посолим и поперчим по вкусу.

Лук с грибами отправляем в сковородку к курице, выливаем ананасы с соком и тушим, под крышкой, пока жидкость частично не выпарится.

На гарнир делаем рисовые шарики,.. Отвариваем рис, берем 3-4 ст. л. готового риса, выкладываем в пищевую пленку или целлофановый пакет. Хорошенько формируем шарик.

Выкладываем на тарелку рисовые шарики и курицу... немного зелени или листьев салата не помешают. И приятного аппетита!