Продукты:

Бульон куриный 350 мл

Свиной фарш 500 г

Сыр твёрдый 100 г

Яйца куриные 7 шт.

Лук 1 шт.

Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.

Перец чёрный молотый 2 щепотки

Сметана 4 ст. л.

Соль 2 ч. л.  

Берем:

800 г. филе говядины

1 кг баклажанов

200 г. помидоров

1 крупная морковь

4-5 зубчиков чеснока

200 г. твердого сыра

2 ст. ложки оливкового масла

соль

сахар

перец

Берем:

600 г свинины,

300 г вешенок,

200 г сметаны,

по 2 луковицы и помидора,

1 ст.л. масла растительного,

орегано,

соль.

Готовим:

Грибы промываем и крупно нарезаем. Помидоры и лук нарезаем крупными кусочками, тонкими пластами нарезать мясо. В раскаленный сотейник наливаем масло,  выкладываем мясо, на среднем огне обжарим с каждой стороны по 5 мин, перекладем в отдельную посуду. В той же посуде, где жарилось мясо, обжарим лук, после чего добавляем вешенки и помидоры, приправить все орегано, 5-6 мин жарим, возвращаем мясо, поперчим и посолим, вливаем сметану, накрываем крышкой, тушим все 7-8 мин, перед подачей посыпаем рубленой зеленью.

Продукты:

свинина (антрекот) — 1 кг

бекон — 250 г

лук репчатый — 2-3 шт.

сок ½ лимона

вода — 100 мл

соль

перец

кориандр

приправы для шашлыка

Нам понадобятся такие продукты:

500 г бараньих ребрышек (или говяжьих, свиных),

150 г чернослива,

400 г яблок (желательно кислых),

150 г лука,

соль,

перец,

растительное масло.

1 луковица

1 морковь

1 небольшой баклажан

500 гсвежей капусты

4 сосиски

соль, смесь перцев

немного кинзы или петрушки

растительное масло

Лук нарежем и морковь  трем на крупной терке, пассируем на растительном масле.

Баклажан нарежем  брусочками присолим и пусть постоят выпустят горечь, потом промоем  и добавим в сковороду и тоже немного обжарить.

Нашинкуем капусту, отправим к овощам, солим,перчим, перемешаем и тушить под крышкой почти до готовности.

Сосиски нарезаем тонкими кружочками и отправляем в солянку.

Кинзу измельчить и отправим туда же. Тушим помешивая еще 2-3 минуты.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Это где то на 3 порции:

филе семги (или другой красной рыбы) – 200 гр.

соевый соус - 4 ст. л.

мед --1 ст. л.

кунжутные семечки – 20 гр.

красный острый перец – по вкусу

Готовим:

Мед смешиваем с соевым соусом и перцем.

Филе рыбы оставляемв маринаде на 10 минут. Посыпем кунжутом и отправляем в этом же соусе в духовку на 12-15 мин при 180*С. Вынимаем и подаем с легким салатом или овощами на пару.

Берем

2 молодых кабачка

100 г фарша (мясного, рыбного, куриного),

1 яйцо,

1-2 ст ложки муки, щепотка соли

Для панировки:

3 ст ложки муки,

0,5 ч ложки соли,

перец

Рецепт очень вкусных и полезных котлет из куриного мяса с овощами и сыром. Вкус у этих котлет получается очень пикантный и необычный.

Берем:

- куриное филе

- сыр

- кабачок

- болгарский перец

- яйцо

- мука

- соль, перец по вкусу

- растительное масло для жарки

Берем:

- 1 кг кальмаров( я покупала уже обработанные)

- 1-2 шт. моркови,

- 2 шт. небольших луковиц,

- 4 ст. л.  сметаны

- соль, смесь перцев + кориандр,

- зелень, чеснок,

- немного растительного масла.

Берем:

1 кг кабачков

2 яйца

1 куриная грудка

50 гр сыра

3 свежих помидора

1 луковица

1 морковь

зелень по вкусу

2 зубчика чеснока

50 г муки

1/4 стакана молока

Берем:

600 г куриной печени

150 г твердого сыра

2 помидора

1 луковица

3-4 зубчика чеснока, зелень

Соль, молотый черный перец

Берем:

500 г мякоти говядины (или другого мяса);

2 баклажана;

200 мл бульона (или воды);

1 крупная луковица;

1 крупная морковь;

1 болгарский перец;

1 помидор;

свежая петрушка;

соль, смесь специй (молотый кориандр, базилик, укроп, паприка, острый перец).

    Нам понадобятся:

    Для оладий:

   кабачок — 500 гр.,

   яйцо (крупное) — 2 штуки,

   мука пшеничная — 4 ст. л.,

   соль и специи   —    по вкусу.

 Для начинки:

сыр (любой) — 100 гр.,

помидоры свежие — 2 штуки,

свежая зелень (укроп, петрушка) — по 5 веточек,

чеснок — 2 зубчика,

майонез или сметана — 3 ст. л.,

растительное масло (без запаха)   —   для жарки оладий.

Нам понадобятся:

Кабачки свежие - 1,5 кг.

Фарш говяжий - 300 гр.Рис - 100 гр.

Лук репчатый - 2 шт.

Сметана -200 гр.

Бульон или вода - 200 гр.

Перец черный молотый - 0,5 ч.л.

Соль - по вкусу.

Масло сливочное - 2 ст л.

Мука - 1 ст.л.

Кетчуп острый - 1 ст.л.

Масло растительное.

Зелень укропа и петрушки.