Гедлибже — блюдо кабардинской кухни. Очень простое, сытное и вкусное во многом благодаря изумительному соусу из жареного лука и сметаны.

Действующие лица:

Курица

Лук репчатый= 3 шт.

Чеснок =2 шт.

Сметана= 200 мл

Подсолнечное масло= 30 мл

Поваренная соль= 2 ч.л

Карри= 1 ч.л

Перец красный молотый 3 г

Петрушка

Готовим:

Кусочки курицы солим и выкладываем на сковороду с растительным маслом.

Тушим под крышкой минут 30 почти до готовности..Пока курица тушится, начинаем готовить соус. Режем репчатый лук. Отправляем на сковороду с подсолнечным маслом. Добавляем чеснок.Затем обжариваем до золотистого цвета.

С помощью блендера делаем из жареного лука пюре.

В пюре из лука добавляем сметану, соль, карри, красный молотый сладкий перец.

Мелко режем зелень и добавляем в соус.

Перекладываем компоненты соуса в сотейник или кастрюлю. Добавляем 100 мл воды или бульона. Если нужно солим и хорошо перемешиваем. Соус готов.

Тушеную курицу кладем в соус и еще тушим 10-15 минут.

Действующие лица

Крупная домашняя утка

зеленых яблока=3 шт.  

айва=1 шт.

чеснок

картофель

морковь

лук (но можно готовить утку и без овощей)

Для маринада:

тмина=3 ст. л

сушеного майорана=1 ст. л

черного свежесмолотого перца=1/2 ч. л.

морской соли=2 ст. л.

 дижонской горчицы=1 ст. л

сок 1/2 лимона

оливкового масла=2 ст. л

Готовим:

Тмин слегка подсушим на чугунной сковороде. Растолчем с солью в ступке.

Смешаем все ингредиенты для маринада и натрем со всех сторон утку. Поставим на сутки мариноваться в прохладное место.

...........А пока можно сходить на сайт "Пенсионеррб. Все о пенсии" и познакомиться с интересной статьей, ведь не за горами, нужно побольше узнать информацию про это дело. Лучше конечно же накопить что то самому. На Бога надейся , в данном случае правительство, а сам не плошай. Чтобы потом, вот на такую уточку пенсии хватило)))..........

Дальше, небольшие кисло-сладкие зеленые яблоки и половинку крупной айвы разрежем на четвертинки и почистим сердцевину.

Айву и яблоки нарежем кубиками, добавим чернослива без косточек. Перемешаем.

Нафаршируем этим утку и отверстие, пардон, заткнем целым яблочком.

Отправим в духовку , разогретую до 190°С на 30 минут.

Этого времени хватит, чтобы она  дала достаточно жира, что бы его хватило поливать тушку. Поливаем жиром утку через металлическое ситечко, тогда уточка будет внешне очень красива. Обратно отправляем  вновь в духовку. Продолжаем запекать еще 30 минут. Снова достаем утку, польем еще раз жиром, залив немного жира во внутрь птицы. Положим в лоток две луковички и несколько зубчиков чеснока для аромата. Снова в духовку.

Еще через 30 минут достаем утку, поливаем жиром. Правила таковы: готовить утку в духовке нужно столько времени, сколько весит сама утка. Готовность проверяем, проткнув утку спицей в каком-нибудь незаметном месте - из готовой утки должен побежать прозрачный сок без крови.

Вычерпываем почти весь жир в другую керамическую форму и туда картошечку, морковь, чеснок и лук. Посыплем все солью и тмином, перемешаем. Поставим в духовку выше утки минут на 40.

Достаем утку и накрываем фольгой, примерно на час  утка будет отдыхать.

Затем разберем ее по косточкам. Каркас удаляем.

Начинку пересыплем в чистую форму. Сверху выложим крылья и ножки кожей вниз. Намажем их медовой горчицей. Обложим красными яблоками.

В форму, где готовились овощи, положим грудку кожей вниз и намажем ее медом смешанной с горчицей. И мясо на срезе тоже зарумянится.

Поставим обе формы в духовку. Как только уточка подрумянится, достаем ее из духовки и подаем к столу.

Приятного аппетита!!!

Действующие лица

Фарш мясной свино-говяжий = 500 г

Шампиньоны = 250–300 г

Бекон нарезной = 200 г

Лук = 1–2 шт.

Сыр Моцарелла = 100 г

Томаты вяленые в масле = 100 г

Сыр тертый = 100 г

Сухари молотые = 3–4 ст. л.

Масло растительное для жарки  по вкусу

Соль по вкусу

Перец черный  по вкусу

Прованские травы  по вкусу

Готовим:

 Нарежем шампиньоны, лук и обжарим их на растительном масле. Посолим и приправим перцем.

В фарш добавим молотые сухари, тертый сыр, соль, перец по вкусу и по желанию прованские травы (мне нравится добавлять их к мясу). Полученную массу тщательно перемешаем.

Нарежем моцареллу кубиками.

 Нарежем вяленые помидоры.

В форму выложим пластинки бекона, чтобы дно было закрыто, а концы ломтиков свисали. Форму лучше застелить бумагой для выпечки, чтобы потом было проще извлечь готовую запеканку.

 Разделим фарш на 3 части. Нижнем слоем должен быть фарш, его нужно аккуратно распределить по форме и слегка утрамбовать.

Сверху выложим кубики моцареллы и вяленые помидоры. Каждый слой немного утрамбовывать.

Выкладываем вторую часть фарша, а сверху - грибы с луком.

Последним слоем выложим оставшийся фарш и аккуратно, немного внахлест накрываем свисающими ломтиками бекона.

Форму накрываем фольгой и запекаем 1 час при 200°С. Во время запекания образуется много мясного сока, его нужно сливать.

После часа запекания снимаем фольгу и даем подрумяниться.

Приятного аппетита!

Действующие лица

    Свинина мякоть = 300 г

    Филе куриное = 300 г

    Баклажан = 1 шт

    Кабачок = 1 шт

    Помидор (крупные) = 4 шт

    Перец болгарский = 4 шт

    Морковь = 1 шт

    Лук репчатый = 1 шт

    Петрушка = 2 пуч.

    Укроп = 1 пуч.

    Соль

Соус

    Кефир ((йогурт) ) = 300 мл

    Орехи грецкие = 100 г

    Укроп

    Чеснок = 1-2 зуб.

Действующие лица

    Свинина = 700 г

    Грибы = 0,5 кг

    Яйцо куриное = 2 шт

    Чернослив = 10 шт

    Орехи грецкие = 0,5 стак.

    Лук репчатый = 1 шт

    Специи по вкусу

    Зелень = 0,5 пуч.

    Чеснок = 1 зуб.

Готовим:

            Филе свинины отобьем, посолим, посыплем специями

Приготовим начинку: грибы обжарим с луком, яйца натрем на мелкой тёрке, нарежем чернослив и зелень, измельчим орехи и чеснок, всё перемешаем

С помощью шпажек закрепим начинку в филе свинины.

Рулетики выложим на пергаментную бумагу для выпечки, предварительно смазав её маслом.

Убираем их в морозильную камеру, где он может храниться длительное время.

И тут вдруг гости нагрянули, достаём и отправляем, не размораживая, в духовку.

При 200°С через 25 мин. превосходная, сочная свининка готова (за 10 мин. до окончания запекания можно сверху положить по тоненькой пластинке сыра)

Приятного аппетита!

Действующие лица

Лимон =1 шт

Зелень по вкусу= 1-2 пуч.

Сетка свиная жировая = 1 шт

Соевый соус = 100 мл

Овощи (свежие; кабачок, баклажан, помидор, чеснок, лук, грибы, морковь - по вкусу и сезону) = 0,5 кг

Мясо (свиные антрекоты, мясная грудинка, печень, окорочок - по желанию ) по 0,5 кг

Готовим:

Свиную сетку отправляем в теплую воду минут на 10 минут, чтобы она расправилась. Запеченные в ней продукты получаются сочными за счет ее герметичности. Мясо с овощами печется в собственном соку, поливаясь вытапливаемым жирком. В конце запекания оболочка станет похожа на домашнюю колбаску.

В наличии три антрекота, один окорочок, кусочек печени и небольшая мясная грудинка. Антрекоты обрезаем от кости, свисающих кусочков - делаем ровный кусочек, слегка отбиваем, окорочок отделяем от кости.

Готовим маринад. В соевый соус (примерно 80 мл) выжимаем сок половины лимона, нарезаем головку чеснока, зелень по вкусу и желанию

Антрекоты, окорочок и грудинку складываем в миску, пересыпая луком, заливаем маринадом, оставляем на 2 часа. Примерно.

Печень посыплеммелко нарезанным чесноком, зеленью, поливаем соевым соусом, перекладываем луком и лимоном.

Из обрезков мяса, оставшихся с антрекотов, приготовим колбаски. Мелко рубим их ножом, добавляем мелко нарезанную луковицу, чеснок, зелень. специи по желанию. Я обязательно добавляю базилик и зиру. Поливаем соевым соусом. Оставляем на 2 часа.

По прошествии времени  начинаем делать колбаски. Расправляем кусок сетки, на него выкладываем "фарш" для колбасок

Далее начинаем заворачивать, руками формируя плотную колбаску.

Дальше все просто. Отрезаем кусок сетки, кладем мясо, сверху овощи, заворачиваем, и т. д. На курицу я положила лук, помидор, грибы, кабачок. Овощи сверху присаливаем. Немного.

На антрекоты я положила лук, помидор, баклажан.

В грудинке посредине делаем надрез и втыкаем туда морковку - в нарезке красиво будет да и вкусно - молодая морковь, впитавшая в себя мясные соки...

Печень укладываем на сетку в зеленью и чесноком, с которыми она мариновалась. Только лимон вытащить нужно.

Всю эту нашу красоту можно запечь на мангале, можно просто в духовке минут 30-40 при 200°С.

Действующие лица:

3-л банка

свинина (антрекот) = 1 кг

бекон = 250 г

лук репчатый = 2-3 шт.

сок ½ лимона

вода = 100 мл

соль

перец

кориандр

приправы для шашлыка

Готовим:

Мясо промоем и порежем на небольшие кусочки.

Добавим соль, перец, специи и сок лимона.

Лук порежем кольцами и добавим к мясу. Оставим мариноваться на 30 минут.

Бекон порежем тонкими полосами.

Нанизываем на шашлычные палочки мясо, чередуя с беконом и луком.

На дно банки кладем оставшийся лук, в каждую банку кладем 4-5 «шампуров».

Закрываем банку фольгой.

Важно! Банка должна быть сухая снаружи.

Отправляем в холодную духовку (чтоб банка не лопнула), и ставим на 180-200° С на 60-80 минут.

Выключаем духовку и пусть баночка там постоит. Аккуратно открываем духовку, чтоб при разнице температур не лопнула банка.

Достаем потрясающе аппетитный шашлык!

Действующие лица

Курица = 1 шт

Томатная паста = 2 ст. л.

Чеснок = 7 зуб.

Лук репчатый = 3 шт

Кинза — 0,5 пуч.

Петрушка — 1 пуч.

Соль вкусу

Специи по 0,5 ч.л: аджика, уцхо-сунели, кориандр, паприка

Лист лавровый = 3 шт

Готовим:

Курицу нарежем порционно, снимем кожу. В кастрюлю выложим куски курицы и зальем холодной водой, чтобы только прикрыть курицу. Когда вода закипит, огонь убавим и оставим вариться курицу еще на 15 минут. Далее добавим лавровый лист и лук нарезанный полукольцами. Даем закипеть.

Добавляем томат пасту, соль и все специи. И ещё пусть поварится ещё минут 10

Чеснок мелко поречем ножом ( не через пресс), добавим к курице и оставим вариться на 5 минут.

Зелень измельчим и добавим к курице. Даем закипеть и отключим кастрюлю. Все наше ароматное блюдо готово!

Приятного аппетита!!!

Действующие лица

    Говядина (мякоть) = 300 г

    Свинина (мякоть) = 300 г

    Курица (мякоть) = 300 г

    Шампиньоны = 200 г

    Лук репчатый = 1 шт

    Масло сливочное = 1 ст. л.

    Масло растительное = 1 ст. л.

    Сыр твердый = 100 г

    Горчица

    Соль по вкусу

    Перец черный по вкусу

Готовим:

            Филе каждого вида разделим на три части, отобьем по отдельности каждый кусочек с двух сторон. Посолим и поперчим по вкусу и промажем горчицей.

На смеси сливочного и подсолнечного масла обжарим грибы, порезанные пластинками. Извлекаем грибы из сковородки. На том же масле слегка обжарим порезанный довольно толстыми колечками лук. Достаем

При необходимости добавляем еще масло и обжарим с двух сторон до образования румяной корочки говядину, затем свинину,  и курятинку.

Подготовим три куска фольги (лучше двуслойных). В каждый выложим по куску говядины, сверху грибочки.Сверху свинину и лук колечками.

Последний слой - курятинка и потертый на крупной терке сыр.

Хорошо скрепим края фольги, чтобы получились конвертики и поставим в разогретую духовку минут на 30.

Можно подавать прямо в фольге.

Приятного аппетита!

Действующие лица

Свинина (мякоть) = 1 кг

Помидор (крупный) =3 шт

Лук репчатый (крупный) = 1 шт

Шампиньоны (свежие) = 400 г

Молоко = 1 л

Масло сливочное = 100 г

Мука пшеничная = 3 ст. л. с горкой

Соль по вкусу

Перец черный молотый, по вкусу

Орех мускатный молотый, по вкусу

Сыр твердый немного, для посыпки

Зелень свежая, для украшения

Готовим

Начнем с соуса. В сотейник (или сковородку с толстым дном, чтобы соус не подгорел) кладем масло, муку, щепотку мускатного ореха, ставим на огонь и готовим, постоянно помешивая, до полного растворения масла. Затем постепенно вливаем тонкой струйкой молоко, не забываем помешивать соус и готовим на среднем огне до густоты сметаны. Готовый соус по вкусу солим и перчим.

В форму для запекания (смазываем если не силиконовая) выкладываем слой порезанных дольками томатов.Поливаем слегка соусом.Теперь слой порезанных грибочков тоже смазываем соусом.Слой порезанного тоненькими полукольцами лучка.Слой свининки.

Заливаем все оставшимся соусом, накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 220°С духовку на часик-полтора.

Готовое блюдо переворачиваем на большую тарелку, аккуратно будет много сока.

Посыпаем тертым сыром и зеленью. Мой сынок приходит от этого блюда  в состояние дикого восторга)))

Приятнейшего Вам аппетита!

Действующие лица:

    Курица = 1300 г

    Капуста белокочанная = 500 г

    Лук репчатый = 1 шт

    Колбаски (охотничьи ) = 200 г

    Соевый соус = 4 ст. л.

    Уксус = 3 ст. л.

    Соль морская по вкусу

    Перец черный молотый по вкусу

    Петрушка несколько веточек

    Перец чили по вкусу

    Масло оливковое (для тушения капусты + для смазывания курицы перед запеканием) = 4 ст. л.

    Сахар = 1 ст. л.

Готовим:

            Курицу помоем , подготовим и начнем удалять кости. Переворачиваем её на брюшко, и косточки бедра сломаем у хребта.

Все кости удаляем через брюшко. Подрежем хвостик у хребта.

Через брюшко аккуратно подрезаем кожу на спине, там она очень тонкая, стараемся ее не прорезать. Обрезаем мясо со всех сторон. По середине ломаем хребет, вырезаем и достаем тазобедренную кость.

Подрезаем хребет дальше (выше), перерезаем суставы крыльев, обрезаем ребра, вырезаем оставшийся хребет вместе с шеей.

Так же через брюшко аккуратно вырезаем грудную кость.

Удаляем ключичные косточки.В итоге косточки останутся только в крыльях и в ножках курицы.

Косточку в бедре обрежем со всех сторон от мяса, удалим по суставу. В голени косточку оставляем. Так после запекания курица будет эстетичней выглядеть.

Тушку снаружи и внутри сбрызгиваем уксусом, только внутри поливаем соевым соусом, посолим, поперчим. Пусть постоит помаринуется . Кожу соевым соусом поливать будем в конце приготовления..

Капусту нашинкуем, обжарим вместе с луковицей до золотистого цвета, подливая время от времени воду или куриный бульон чтобы она не пригорала.

Добавим 2 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л уксуса, посолим, поперчим, добавим 1 ст. л. сахара.

Колбаски нарежем небольшими кусочками. По желанию можно добавить еще копченую нарезанную ветчину.

Обжарим на сухой сковороде, так уйдет лишний жир и раскроется аромат и вкус колбасок.

Присоединяем к капусте, нарежем зелень.

Перемешаем начинку.

Начиняем курочку, скрепим зубочистками брюшко, свяжем крестообразно ниткой ножки. Посолим, поперчим. Укладываем в форму для запекания. Смажем кожу тушки оливковым маслом, еще немного посолим и поперчим. Запекать при 200°С около часа.

Делаем курочке перерыв, достаем из духовки, поливаем и смазываем соевым соусом. Поставим еще минут на 15 для румяной корочки. За счет капусты курица получается очень сочной. Перед подачей удалить нитку и зубочистки.

Приятного аппетита!

Действующие лица

  Фарш мясной (свиной) = 500 г

    Укроп (свежий) = 200 г

    Лук репчатый (крупный) = 1 шт

    Имбирь (свежий корень, примерно 4-5 см) = 50 г

    Специи соль и перец - по вкусу

    Мука = 2 ст

    Крахмал = 1/3 ст

    Вода (холодная) = 1 ст

Приступаем

Муку смешаем с крахмалом и просеять в миску. Постепенно добавляя холодную воду, вымесим однородное тесто. Воды может понадобиться чуть меньше (или чуть больше), в зависимости от того, какой у вас стакан...

В фарш добавляем мелко изрубленную зелень укропа, очень мелко нарезанный репчатый лук и натертый на терке корень имбиря. Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем.

От куска теста отщипываем небольшие кусочки и раскатываем их в лепешечки.

Теперь аккуратно поднимаем края теста вверх и складываем как цветочек, немного защипывая.

Теперь наши цзяоцзы выкладываем в пароварочку и готовим 15-20 минут (или просто отвариваем в подсоленной воде небольшими порциями).

Приятного аппетита!

Была намедни в гостях, с ночевкой.  Выспалась я на настоящей  деревянной кровати из дуба. Ключевое слово- выспалась. Красота! Кровать простая без напыщенных элементов, но конструктивно надежная и продуманная. Видно, что сделана из добротного материала, как говорят на «века».

Естественно я поинтересовалась кто производитель. Это мебельная компания «LORI».Пошла в Интернет и посмотрела, вот и вам адресок скидываю . Я так поняла, что эта фирма специлизируется на изготовлении мебели из экологически чистых материалов и отличаются своим высоким качеством и надежностью. Вся продукция проходит контроль качества на каждом этапе производства. В каталоге есть и стулья, табуреты и скамейки, раздвижные и нераздвижные столы, кресла и кровати, различные тумбы, комоды, шкафы разных видов .Пользуясь им, можно получить подробную информацию  мебели, фото и описание сопровождают каждый товар. И цены вполне разумные.

Но это ещё не всё,  в гостях я попробовала очень вкусное блюдо, Хозяйка его называет «Наш ответ Италии -Блинная лазанья". Рецептик зацепила и делюсь им с вами.

  Действующие лица:

    Молоко =800 мл

    Мука = 300 г

    Крахмал картофельный = 2 ст. л.

    Масло растительное = 2 ст. л.

    Яйцо куриное = 2 шт.

     Соль = 1 щепотка

Сахар = 1 ст. л.

Акт2. Начинка

    Говядина (отварная или любое другое мясо или курица) = 300 г

    Мясо (копченое или любые копчености) = 100 г

    Масло растительное = 1 ст. л.

    Помидор (крупные) = 2 шт

    Чеснок (крупный) = 1 зуб.

    Базилик (сухой) = 1 щепот.

    Сыр твердый (типа Российского) = 100 г

    Перец черный (свежесмолотый )

Соль

Акт 3 Соус

    Масло сливочное = 100 г

    Мука = 2 ст. л.

    Бульон (куриный, говяжий (не жирный) или грибной) = 300 мл

    Сливки (10%) = 200 мл

    Сыр твердый (типа Российского) = 100 г

    Орех мускатный = 1 щепот.

    Соль

    Перец черный (молотый)

Приступаем:

            Первым делом испечем блинчики можно и по  Вашему любимому рецепту.. Главное, чтобы получились тоненькие. Сложим их на чистом сухом полотенце, но не стопкой.

Мясо провернем через мясорубку или измельчим в блендере. Копченое мясо мелко порежем, Лук мелко порежем, пассируем 5 минут в растительном масле. Добавим измельченный чеснок и жарим на среднем огне еще 1 минуту. Туда же нарезанные кубиками помидоры, базилик, соль и перец, тушить 5-7 минут.

Овощи присоединяем к мясной составляющей начинки.

Очередь соуса. На отдельной сковороде обжарим муку до легкой золотистости, добавим сливочное масло.

Не переставая энергично перемешивать вливаем горячий бульон, доводим до кипения, вливаем сливки, доводим до кипения, но не допуская его.

Всыпаем тертый сыр, перемешаем, добавим мускатный орех, соль и перец, огонь выключаем.

На дно глубокой формы для запекания выложим внахлест 2-3 блинчика.

Покрываем слоем соуса, затем - начинкой. Сверху снова выложим 2-3 блинчика. Повторяем слои, пока не закончатся блинчики.

Для верхнего слоя оставим немного соуса для верха «лазаньи»

Посыплем сверху тертым сыром. И в духовку 30 минут в заранее разогретой до 200°С

При подаче порезать на квадратикии и украсим зеленью и овощами.

Приятного аппетита!!!

Действующие лица

    Говядина (мякоть) = 400 г

    Крупа манная = 75 мл

    Петрушка (сушеная, или ароматные травы  по вкусу) = 1 ст. л.

    Яйцо куриное = 2 шт

    Соль

    Перец черный

    Масло растительное (для жарки)

Готовим:

Нарезаем мясо на порционные куски, получается  4 штучки где то.

Манную крупу перемешаем с травами, зеленью, солью и перцем.

Обваляем мясо в панировке. Отобьем. Еще раз обваляем и еще раз отобьем.

Взбиваем. Окунаем отбивную в яичную смесь и жарим на среднем огне до золотистой корочки около 5-7 минут с каждой стороны.

Приятного аппетита!!!

Действующие лица:

малина =300 г

сахар = 100 г

красное вино (сухое) = 100 мл,

перец черный (молотый) по вкусу

Такой соус прекрасно подходит к стейку, приготовленному по рецепту, который  мне пришелся по душе , как впрочем и сам сайт    

Очень вкусный сайт о кулинарии, с не менее вкусными рецептами, которые сопровождают яркие фотографии блюд. Рекомендую!

Готовим:

Для соуса можно использовать как свежую, так и замороженную малину. Засыпав ягоды малины в небольшой сотейник, добавляем в него сахар и красное вино. Хорошо всё это миксуем и ставим сотейник на включенную плиту.

Ждем пока малиновая масса начнет кипеть, после чего провариваем, постоянно помешивая, в течение 15 минут. Он должен увариться примерно наполовину, только при такой консистенции его можно отставлять с плиты.

Добавляем в соус щепотку молотого перца для пряности и пусть остывает комнатной Протрем через мелкое сито, чтобы избавиться от мелких косточек малины. Приятного аппетита!!!

Действующие лица

Мука= 3 ст. л.

Сода (гашеная уксусом) = 1 ч. л.

Кефир (1%) = 160 мл

Яйцо куриное = 3 шт

Лук репчатый (в тесто - 2шт; в начинку - 3шт.) = 5 шт

Печень говяжья = 500 г

Морковь свежая = 2 шт

Майонез = 400 мл

Шампиньоны=300 г

Соль

Перец черный молотый

Готовим:

Действующие лица

Блины

Кабачок=2 шт.

сыра=100 г или 2 плавленных

яйцо=2 шт.

муки=5 ст. л.

соль

перец

Начинка

фарша=200 г

репчатый лук=2 шт.

чеснока=2 зубчика

майонеза-1 ст. л.

помидор

Готовим:

Действующие лица

Куриные сердечки = 700 г

Шампиньоны = 300 г

Капуста белокочанная = 300 г

Репчатый лук = 1 шт

Морковь = 1 шт

Томатная паста = 1 ст. л.

Растительное масло  для жарки

Соль и специи  по вкусу

Готовим:

Действующие лица

    Курица  или её части= 1 кг

    Лук репчатый = 3 шт.

    Пиво светлое = 1 ст.

    Специи соль, перец, приправы, по вкусу

    Чеснок по вкусу

Готовим:

            Курицу подготовим, разделим на порции или её отдельно купленные её части, посыплем приправами, посолим, поперчим и натрем толченым чесноком. Оставим на полчаса, час.

***А пока пойдем, почитаем, как готовить  

на сайте с таким смешным названием Кормушка девиз, которого, что кухня — это не наука, а любовь и чувства. Здесь много чего интересного для тех, кто любить готовить.***

           Далее, лук нарежем кольцами. Отправляем в сковороду с растительным маслом и обжариваем до золотистого цвета.

Отодвигаем лук по краям сковороды, в серединку выкладываем куски курицы и обжариваем их с обеих сторон по 8-10 минут.

Вливаем пиво и тушим курицу под крышкой еще минут 10-15.

На даче ставлю прямо на стол в сковородке и  мякишем хлеба макаем соус и в прямом смысле, пальчики облизываем.

И вам приятного аппетита!

Пасха, майские, а у меня ещё и юбилей моего братишки, который обязательно востребует  с меня приготовление мяса,он очень любит именно такое мясо.

Действующие лица:

Свинина (мякоть) = 1,5 кг
 Лук репчатый (большая луковица) = 1 шт
    Майонез = 250 мл

Горчица по вкусу

   Соевый соус (примерно одну треть бутылочки )

Готовим:

Мясо режу на хорошие порционные куски. Майонез, соевый соус,горчицу и лук перемешиваем в блендере до однородной массы, можно любые специи добавить, которые вы любите. Заливаем этой смесью мясо и оставляем на несколько часов.

А я за подарком, вот присмотрела один интернет-магазинчик "Точное время" называется, хочу заказать , это мечта моего братишки, вот решили её осуществить.
 
Выбор пал на часы-амфибия с  механическим с автоподзаводом. Корпус из нержавеющей стали устойчивый к любым внешним воздействиям. Браслет из нержавеющей стали надежен для мужской руки. Корпус часов водонепроницаемый, водозащита составляет 200 метров – возможность погружаться с аквалангом, что и хорошо. Мой братело любитель подрайвить.

   Так с подарком разобрались.

Теперь мясо. Если погода классная, то мы его жарим на барбекю, ну а если не повезёт, то в духовке. Готовится быстро, противень застелаем фольгой, на нее - мясо с маринадом. Остатки маринада выливаем сверху на мясо. Запекаем минут 35, температура 180-200º.
Приятных вам выходных!!!