Берем:

Грудка куриная = 3 шт

Капуста белокочанная=1 вилок

Сыр голландский     (любой твердый сыр, для начинки) =200 г

Зелень(укроп, зеленый лук)= по пучку

Соль, перец по вкусу

Яйцо куриное(для панировки) = 1 шт

Сухари панировочные (сколько потребуется, для панировки.)

Масло растительное =50 г.

Берем:

печень говяжья = 1 кг

лук = 3 шт

сыр плавленый = 3 шт

йогурт натуральный= 400 г

чеснок = 4 зубчика

соль и специи по вкусу

зелень

Берем:

кабачка=3 шт.

цветной капусты=1 вилок

средних морковины=3 шт.

луковицы=2 шт.

специи по желанию и вкусу (куркума — 1 ч.л., хмели-сунели — 0,5-1 ч.л., сушёный базилик, розмарин, сладкий перец),

соль,зелень

Берем:

Говядина фарш=800 г

Рис(отварить) = 2/3 ст.

Помидор= 6 шт

Перец болгарский=6  шт

Баклажан =4 шт

Лук репчатый= 3 шт

Перец черный по вкусу

Соль по вкусу

Зелень  (кинза, укроп)

Масло подсолнечное для жарки

Масло сливочное= 2  ст. л.

Берем:

Кабачки (молодые) = 1 кг

Творог=300 г

Яйцо куриное=1 шт

Чеснок= 3 зуб.

Сыр твердый =100 г

Зелень           

Соль  

Перец черный

Берем:

Грудка куриная филе = 500 г,

Морковь средняя = 2 шт,

Лук =1 шт,

Картофель не очень крупный =3 шт

Яйцо =1 шт

Масло растительное

Кунжут, соль, перец молотый - по  вкусу,

Зелень.

Готовим:

Куриное филе острым ножом нарезаем на пластины, как можно  тоньше, поперчим, посолим.

Морковь, лук и картофель очищаем и нарезаем: лук - мелкими кубиками, а морковь и картофель - тонкими кружочками.

Лук с морковью обжарим до золотистого цвета на растительном масле. Картофель подсушим до золотистости на сухой сковороде.

Зелень нашинкуем мелко.

Яйцо хорошо взобьем. Форму смажем растительным маслом, выложим на дно слой филе и смажем его яйцом.

Сверху выложим слой картофеля, лука с морковью и зелени. Важно - края филейного слоя должны оставаться свободными, чтобы при запекании они создали эффект "запечатывания" соков внутри запеканки. Слои чередуем, каждый слой из филе обязательно хорошо смазываем взбитым яйцом.

Верхний слой смажем яйцом и посыплем кунжутом.

Запекаться отправляем в духовку, предварительно разогретой до 180°С, в течении 30-40 мин, затем увеличить температуру до 220°С и запекаем ещё 10 минут.

Приятного аппетита!

Берем

молодых кабачка=3 шт.

фарша (мясного, рыбного, куриного)=300 г

яйцо=1 шт.

муки, щепотка соли=3 ст. л.

Для панировки:

муки=3 ст. л

соль

перец молотый

Берем для базового приготовления

нежные овсяные хлопья (не быстрого приготовления)

обычный йогурт, без наполнителей

молоко обезжиренное

стеклянная банка с крышкой 0,5 .

Соединяем овсянку, молоко, йогурт, сахар.

Закрываем банку крышкой ивсё этовстряхиваем,.

Добавляем сверху фрукты или ягоды, слегка перемешиваем.

Плотно закрываем банку и ставим в холодильник на ночь.

Храниться такая овсянка может до 2 дней или даже больше, в зависимости от типа и зрелости плодов. Например, овсянка с бананом остается вкусной даже спустя 4 дня пребывания в холодильнике. За ночь овсяные хлопья пропитываются молоком, йогуртом и фруктовыми соками. На следующий день каша уже будет мягкой и нежной.

5 идей, как разнообразить базовый завтрак:

Овсянка в банке с мандарином и апельсином

овсяных хлопьев=1/4 стакана

молока=1/3 стакана

обычного йогурта=1/4 чашки

апельсинового джема=1 ст. л.

меда=1 ч. л.

сушенных нарезанных мандаринов=1 ст. л.

В банку добавляем овсянку, молоко, йогурт, апельсиновый джем и мед. Закрываем крышкой и хорошо встряхиваем, пока все ингредиенты не смешаются. Открываем, добавляем кусочки осушенных нарезанных мандаринов и аккуратно размешиваем. Закрываем крышкой банку и ставим в холодильник на ночь (хранить до 3 дней). Едим овсянку охлажденной.

Берем::

свиных рёбрышек=800 г

картофелин=8 шт.

капусты=1/2 вилка

морковка=1 шт.

лук=1 шт.

лавровых листа=2 листочка

перец черный молотый

душистых перца=3 горошинки

томат (любой)

растительное масло (для жарки)

соль

зелень

Берем:

Сливочное масло =50 г

Оливковое масло = 10 г

Голени курицы = 6 шт.

Грибы =200 г

Чеснок = 3 зубчика

Белое сухое вино = 100 мл

Бульон = 250 мл

Горчица = 2 ст. л.

Сливки 20% = 80 мл

Тимьян

Берем:

баклажаны = 2 шт.

фарш куриный = 0,5 кг

яйца =2 шт.

лук= 1 шт.

чеснок= 3 зубчика

масло растительное

мука

соль

перец

специи

Готовим:

Баклажаны нарезаем наискосок.  Солим и пусть постоят и выпустят горечь. Промоем.

В куриный фарш добавляем измельченный лук, чеснок, специи, яйцо, солим, перчим. Перемешиваем. 

На каждый блин из баклажана выкладываем фарш, прижимаем и формируем лепешку.

Баклажан с фаршем обваливаем в муке , а потом во взбитом яйце. 

Выкладываем баклажаны в разогретую сковороду с маслом, фаршем вниз. 

Жарим на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.

Выкладываем на блюдо и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Берем:

Для фрикаделек:

свиного фарша =300 г

говяжьего фарша=300 г

лук = 1- 2 шт.

красный сладкий перец =1 шт.

яйцо = 1 шт.

панировочных сухарей=1 ст.

соль и молотый черный перец

мука

растительное масло

Для соуса:

Кетчупа=5 ст. л ст. л.

томатной пасты=3 ст. л

воды=1 ст

сахара=1 ст. л

любого острого соуса=1 ст. л.

белого уксуса=1 ст. л

соли=1 ч. л

хмели-сунели=1 ч. л

Готовим:

Лук и болгарский перец измельчаем в блендере.

В миску кладем фарш, панировочные сухари, измельченные лук и перец, и яйцо. Все хорошо перемешиваем, солим и перчим.

Формируем фрикадельки и аккуратно обваливаем их в муке.

Обжариваем их на разогретой сковороде с маслом со всех сторон.

Берем другую сковороду, кладем: кетчуп, томатную пасту, воду, сахар, острый соус, уксус, соль и хмели-сунели . Перемешиваем, доводим до кипения, уменьшаем огонь.

Добавляем фрикадельки и тушим под крышкой в течение 20 - 30 минут . Подаём фрикадельки с любимым гарниром.

Приятного аппетита!

Берем:

Куриная грудка=2 шт.

Шампиньонов=500 г

большая луковица=1 шт.

твёрдого сыра=150 г

сметаны=4 ст. л.

Берем:

вареного картофеля=6 шт.

твердого сыра=200 г

ветчины=300 г

лук зеленый

соль (если нужно)

перец

яйца=2 шт.

муки=1 ст. ложка

Готовим:

Картофель, отваренный в мундире, сыр и колбасу натрем на терке. Добавим яйца, лук зеленый, поперчим и если нужно посолим.

Добавим муку и все хорошо перемешаем.

Обваляем в муке, сделаем в виде биточков и пожарим их на сковороде.

Подаем, полив сметаной.

Приятного аппетита!

Берем:

куриная грудка =400 г

рис=300 г

томатная паста =2 ст. ложки

мед = 1 ч. ложка

лимонный сок =1 ч. ложка

соль, перец по вкусу

зелёный горошек консервированный= 100г

Готовим:

Отварим рис. Сольем воду. Смешаем с горошкомиотставим в сторону.

Нарежем куриное филе кусочками. Разогреем сковороду с растительным маслом. Обжарим курицу в течении 5 минут, помешивая.

В кружке с водой растворим мед и томатную пастуи вольем в сковороду с курицей.

Посолим, поперчим мясо, добавим лимонный сок. Тушим 5 минут.

Подаем, выложив рис на тарелку, а сверху курочку в кисло-сладком соусе.

Готовьте и вам понравится!

Берем:

картофеля=1 кг

моркови=3 шт.

говядины=300 г

свинины=500 г

луковицы=2 шт

яйца 2 шт

сыр 50 г

молотый кориандр

соль,перец,зелень

 
Берем:

Куриные крылышки = 600 г

Зеленая фасоль=300 г

Картофель=5 шт.

Болгарский красный перец= ½ шт.

Чеснок=1 зубчик

Кунжут

Зелень

Берем:

мяса свинины=1 кг

яблока=4 шт.

тернослива=10 шт.

плавленого сырка=200 г

яйца=2 шт.

растительное масло

черный молотый перец или специи для мяса

соль

Берем:

куриных грудки=4 шт.

консервированных персиков=240 г

твердого сыра=150 г

чеснока=2 зубчика

сметаны=2 ст. л

соль, специи по вкусу

Готовим:

Вырезаем ножом сбоку куриного филе карманчик и наполнимфруктами. Снаружи натрем солью.

Я кладу около двух половинокперсика на одно филе.

На мелкой терке натираем сыр, перемешиваем его со сметаной и давим туда чеснок. Всё тщательно перемешиваем и выложим поверх персика в каждую грудку.

Желательно, чтобы то чем мы фаршируем было хорошо обернуто мясом, поэтому много класть не стоит, так как чем больше начинки - тем больше риск, что начинка вылезет во время выпекания.

Грудки скрепим в месте разреза зубочистками.

Сверху можно немного присыпать сыром, а также посыпать специями.

Смазываем форму для выпекания маслом и выкладываем туда фаршированные куриные ракушки разрезом вверх.

Выпекать около 40 минут при 180°С до готовности.

Подаем горячим с рисом или овощами.