Действующие лица

   Мука пшеничная = 320 г

    Сахар = 200 г

    Масло сливочное (размягченной; комнатной температуры) = 125 г

    Сода = 1 ч. л.

    Кефир = 250 мл

    Яйцо куриное = 1 шт

    Орехи грецкие (молотые)= 60 г

    Корица = 1 ч. л.

    Гвоздика = 0.25 ч. л.

Готовим:

            Просеем в миску муку, добавим сахар и перемешаем. Следом отправляем размягченное сливочное масло кусочками.

Разотрем всё руками в крошку. 165 г крошки отложим в сторону.А в миску с оставшейся сухой смесью добавим кефир и соду. Перемешаем. Добавим яйцо и снова перемешаем до однородности. Добавим специи и рубленные грецкие орехи...

Форму диаметром 22 см смажем слегка маслом и присыплем мукой. Выложим тесто в форму и разровняем. А сверху присыплем поверхность пирога  крошкой. Которую отложили Выпекаем в разогретой до 190°С духовке 30-35 минут. Ориентируйтесь по своей духовке и проверяйте готовность пирога деревянной шпажкой.

Готовый пирог полностью пусть остынет и после этого извлекаем из формы.

Приятного чаепития!!!

Действующие лица
молока=300мл
сухие дрожжи= 11 г (или 50-60 г сырых дрожжей)
яйца=3 шт.
сахара=200 г
сливочного масла=150 г
сметаны (15-20%)=250 г
палочка ванили (или 2 ч.л. ванильного сахара)
изюма=300 г
муки=700-800 г
получается 2 кулича высотой 11 см и шириной 17 см и 14 маленьких куличей высотой 7 см и шириной 6 см
Готовим:

Картофель с ветчиной

Действующие лица

   картофель = 10 шт.
    ветчина = 200 г
    твердый сыр = 200 г
    майонез = 2 ст. л.
    соль, перец

Готовим:

    Моем картофель, разрезаем на половинки и отвариваем до готовности, оставляем остывать.
    Нарезаем небольшими полосками ветчину, смешиваем в миске с тертым сыром и майонезом. Солим и перчим.
    С помощью ложки убираем часть картофеля из половинок, наполняем их получившейся смесью. Выкладываем на противень и запекаем 10-15 минут.

Помидоры с сыром

Продукты

    томаты = 5 шт.
    творожный сыр = 200 г
    зелень (укроп, петрушка) = 1 пучок

Готовим:

    Моем томаты, срезаем у них верхушки, вынимаем ложкой семена.
    В отдельной миске смешиваем травы и творожный сыр.
    Заполняем томаты сыром и закрываем верхушкой, как крышечкой.

Действующие лица

Основа

    Морковь = 170 г

     Сахар = 150 мл

    Масло растительное = 6 ст. л.

    Мука пшеничная = 200 г

    Сок ( яблочный) = 200 мл

    Орехи (любые( у меня  фундук)) = 100 г

    Разрыхлитель теста = 1 ч. л.

    Ванильный сахар = 10 г

Украшение

Фундук (или любые другие орехи) = 50 г

    Мед = 2 ст. л.

 Персик (консервированный)= 1 бан.

    Желатин = 10 г

Готовим:

Действующие лица

    Тесто слоеное бездрожжевое = 500 г

    Фарш мясной = 700 г

    Лук репчатый = 1 шт

    Сухари панировочные = 50 г

    Петрушка = 1 пуч.

    Соль

    Перец черный (молотый)

    Яйцо = 1 шт

Готовим:

 Все то же, что и для котлет, только с добавлением рубленой петрушки и панировочных сухарей Сухари - это важно, поскольку нежелательно, если мясной сок вытопится из фарша и пропитает слоеное тесто. Итак - к фаршу добавляем мелко нарубленный лук и петрушку, сухари , соль и перец. Хорошо вымешиваем.

Фарш скатаем колбаской, припылим мукой.

Размороженное слоеное тесто раскатываем тонко, разрезаем на две части, чтобы удобнее было работать. Разрез зависит от того, какого размера вы хотите видеть ваши рулеты. Если тоненькие, на один зуб - то разрезаем по длине, если размер предпочитаете солидный - по ширине. Положим на тесто колбаску. Завернуть края рулета на фарш.

Перевернем так, чтобы шов оставался внизу, смажем рулет взбитым яйцом, порежем острым ножом на кусочки пилящими (не давящими) движениями, чтобы рулеты не стали приплюснутыми. Надрезать крестообразно при помощи ножниц.

Противень застелим пергаментом, выложим рулеты на расстоянии, поставим в заранее разогретую до 200 -220°С духовку. Выпекать 40 -50 минут.Приятного аппетита!

Действующие лица

    Мак = 150 г

    Тыква = 1 кг

    Орехи грецкие = 200 г

    Корица = 2 ч. л.

    Сахар = 6 ст. л.

    Масло подсолнечное = 1 ст

    Сахарная пудра = 100 г

    Лаваш большие= 3 листа

Готовим

 Прокипятим мак минут 20. В это время подготовим тыкву, измельчим при помощи блендера или натрем на терке (по желанию).

Погружным блендером мак разотрем  Грецкие орехи измельчим.

            Подготовим тонкий лаваш, если слишком большого рамера, разрезаем. Складываем стопкой. Смазываем лист лаваша подсолнечным маслом. Выкладываем измельченную тыкву ровным слоем, посыпаем ложкой сахара (можете больше добавить, если любите послаще), затем добавляем мак, тоже на свой вкус. Сворачиваем рулетом. Укладываем рулет на смазанный растительным маслом противень. С тыквой и маком получается два рулета.

Проделываем точно такую же процедуру с начинкой из тыквы и грецкого ореха - 2 рулета. И еще 2 рулета с тыквой и корицей. Укладываем все рулеты на протвень, смазываем растительным маслом и отправляем в разогретую духовку до 180°С выпекаем на 40-50 минут (следим за своей духовкой).

Вынимаем из духовки противень, перекладываем аккуратно их в чистый противень (чтобы они не впитали слишком много масла), застеленный пекарской бумагой, сверху накрываем влажной марлей/пекарской бумагой, затем чистым полотенцем и укутываем чем-то теплым ( махровым полотенцем к примеру). Оставляем и они станут мягкими. Остывшие рулеты нарезаем на порции, посыпаем сахарной пудрой

            Приятного аппетита!!!

Необходимые продукты

    Мука = 2 ст

    Молоко (1 ст. - для теста, 2 ст. - для тушения капусты, 2 ст. - для заливки) = 5 ст

    Яйцо (2шт - в тесто, 3шт - в заливку, 3 варёных - в начинку) = 8 шт

    Сметана = 250 мл

    Масло сливочное (130г - в начинку, 20г - для смазки формы) = 150 г

    Масло растительное (для выпечки блинчиков) = 2 ст. л.

    Капуста белокочанная (свежая) = 1-1,2 кг

    Соль поваренная, крупная по вкусу

    Вода (холодная) = 1 ст

    Перец черный (молотый, по вкусу)

    Укроп (сушёный, по вкусу)

    Сахар = 2 ч. л.

Готовим:

            Сначала готовим блинчики. Отделим белки двух яиц от желтков. Желтки разотрем с сахаром.

Белки взбиваем в крепкую пену при помощи миксера, добавим чайную ложку соли (белки должны быть хорошо охлаждены).

К желткам добавляем молоко, воду и вводим муку, постепенно перемешивая, чтобы не было комочков. Должно получиться тесто чуть пожиже, чем на оладьи. Ввводим белки, продолжая аккуратно перемешивая.

На смазанную растительным маслом сковородку наливаем тесто и жарим немного толстенькие, но очень нежные блинчики.

Из данного количества теста при помощи небольшой сковородки получается штук 10-12 блинчиков.

Теперь приступим к начинке. Капусту нашинкуем соломкой.

Заливаем капустку молоком и тушим на среднем огне до мягкости (выходит около 25 минут), периодически перемешивая.

Яйца нарубим средненькими кубиками.

В готовую капусту добавляем сливочное масло и рубленые яйца.

Далее в начинку добавляем немного сушёного укропа, именно с ним получается тот безумный вкус начинки. посолим, поперчим и хорошо перемешаем. Наша начиночка готова!

Форму для выпечки смажем сливочным маслом. Выкладываем блинчики попеременно с капустной начинкой, немного прижимая руками.

Последний слой прикрываем блинчиком.

Готовим заливку. Яйца хорошо взобьем с молоком и сметаной, посолив и поперчив по вкусу, добавм совсем немного сушёного укропчика.

Зальем наши блинчики с капустой в форме так, чтобы заливка охватила пирог по краям и немного покрывала верхний блинчик. Запечь около 25 минут при средней температуре (180°С).

Заливка должна "схватиться", а пирог приподняться хорошенько. Ножичком я поддеваем края, чтобы после было легко достать из формы, дабы наш очень нежный каравай не развалился.

           Когда остынет, переворачиваем форму.   Нарезаем на кусочки и наслаждаемся..

Заливка в рецепте указана как раз на два каравая по 5 блинчиков .

Необходимые продукты

Блин (тонкие) = 4 шт

Яйцо = 2 шт

Сыр твердый =50 г

Колбаса (вареная) = 40 г

Помидор (большой) = 1 шт

Чеснок =1 зуб.

Лук зеленый= 10 г

Йогурт= 20 мл

Масло подсолнечное= 1 ст. л.

Сок лимонный = 0.5 ч. л.

Соль (по вкусу)

Перец черный (по вкусу)

Готовим:

Колбасу и помидоры нарежем маленькими кубиками.

Зеленый лук и чеснок мелко измельчим.

Сделать заправку: Смешаем масло, йогурт и лимонный сок, приправим солью и перцем. Смешаем колбасу, помидоры, лук и чеснок, заправим.

В блины положим начинку и завернуем трубочкой. По желанию разрежем пополам. Жаропрочную форму смажем маслом и выложим блины.

На блины разобьем яйца, присыплем солью и перцем. Вокруг яиц посыплем натертым на мелкой терке сыром.

Выпекаем в предварительно разогретой до 220°С духовке 15-20 минут до расплавления сыра и схватывания белка. Желток должен оставаться жидким. По желанию присыпать зеленым луком.

Необходимые продукты

    Блинов = 20 шт

    Сыр твердый (для паштета) = 250 г

    Огурец (квашеный; для паштета) = 250 г

    Сельдь (соленая, филе; для паштета) = 250 г

    Картофель (отварной; для паштета) = 250 г

    Майонез (для паштета, конечно лучше домашний) = 100-150 г

    Сыр твердый (тертый, для присыпки) = 150 г

Готовим:

            Готовим блины. 800 г молока, 300 г воды, 450 г муки, 6 яиц, 1ч.л. соли, 8 ст.л. сливочного масло растопленного. Блины маслом не смазываем, в паштете достаточно жира.

           Сыр, огурцы, сельдь и картофель измельчим с помощью мясорубки, в массу добавим майонеза по вкусу, по усмотрению для достижения нужной консистенции добавил рассол от огурцов.

Блины промажем получившимся паштетом, чтобы получился слоеный пирог.

            Сверху посыплем тертым сыром.

            Ставим в разогретую до 200°С духовку и запекаем 20 минут.

            Через 20 минут пирог готов.

Запах селедки не присутствует, и при разогревании не усиливается

Под холодненькую 50 г то что надо!

Блины - национальное русское кушанье. Круглый, горячий блин - символ яркого солнца. В каждой семье имеется свой рецепт блинов и многие до сих пор передают его из поколения в поколение.

А знаете ли вы, что по традиции блины надо есть только руками. Если проткнешь вилкой блин или разрежешь ножом – накличешь беду, так как блин – это солнце. В Древней Руси человека, разрезавшего блин, забивали палками. С тех пор и осталось это правило – брать блины руками, допускается их сворачивать, скручивать, рвать, но руками.

 

Итак, понедельник – блины с грибами и сыром

Необходимые продукты

Курица (окорочок) = 1 шт

 Грибы (вешенки) = 400 г

 Сметана = 200 г

    Сыр твердый = 150 г

    Лук репчатый = 2 шт

    Булочка = 6 шт

    Масло растительное (для обжарки и смазывания противня)

    Соль

Готовим:

            С окорочка снимаем кожу и отварим в подсоленной воде. Мясо отделим от костей и мелко порежем.

Лук шинкуем, пассируем. Добавим грибы, мелко порезанные, обжарим до выпаривания сока.

Добавить курятинку, сметану и тушим 15 мин.

Подготовим  булочки (гамбургерные), отрежем верхушку и достанем мякиш.

Сыр натрем на крупной терке. Жюльен положим в булочки, посыплем сыром и отправим в духовку запекаться до румяной корочки.

Достаем булочки из духовки и... Приятного аппетита!

Необходимые продукты

Сыр твердый (тертый) = 200 г

Укроп (зелень ) = 100 г

Яйцо куриное == 2 шт

Сметана = 200 г

Мука пшеничная = 2 ст. л.

Масло растительное = 2 ст. л.

Готовим:

Берем натертый сыр, два яйца, сметану, нашинкованную зелень укропа и две столовые ложки с большой горкой муки.

Смешиваем ложкой до однородной массы, без фанатизма. Не нужно ничего взбивать. В этом и состоит вся прелесть рецепта.

Наливаем на сковороду растительное масло и выкладываем нашу массу.

Обжариваем до золотистого цвета с двух сторон на среднем огне. Первую сторону обжариваем под крышкой, затем аккуратно переворачиваем и жарим без крышки. В общей сложности 12 минут.

Вот таких нажарю , чайку большую кружку и  айда смотреть сериалы свои любимые

Хочу обрадовать тех, кто полюбляет смотреть сериалы на медицинскую тему. Внимание, фанаты сериалов «Доктор Хаус»,«Клиника»  и «Части тела» NBC в этом году  запускает новый медицинский сериал  «Heartbreakers»,  но вот , как говорится упс… с переводом никак не определяться То ли «Крушительница сердец» (или вовсе «Сердцеедка») , но как то и по простому «Кардиохирург» совсем не презентабельно звучит … так что, пока оставим  Heartbreakers/ Сердцебеение

Главная героиня сериала — талантливый хирург-трансплантолог Алекс Пэнттьер (Мелисса Джордж), ее специализация — пересадка сердца.

Благодаря своему упорному труду и твердому характеру она стала одной из немногих женщин, добившихся невероятных высот в столь непростой области, Каждый день в её руках чья то жизнь Очень сложно держать под контролем чужую жизнь, но и не терять его над своей собственной. Итак, заходим на страничку сайта, посвященному этому сериалу  по этой ссылочке  и здесь узнаете всё подробно об актерах , почитать их биографии, посмотреть  фотографии со съёмок, а также посмотреть сам сериал в онлайн в отличном качестве.

Необходимые продукты

Печень куриная = 500 г

Молоко = 200 г

Масло сливочное (для жарки) = 50 г

Сыр голландский (твердых сортов) = 150 г

Лук репчатый =1 шт

Картофель (отварить в мундире) = 10 шт

Яйцо куриное = 1 шт

Мука = 3 ст. л.

Соевый соус = 2 ст. л.

Готовим:

Куриную печенку зальем на 30 минут молоком.

Сварим картофель в мундире, очистим от кожуры и разомнем. Отделим белок от желтка. Добавим яичный белок, муку и тертый сыр и перемешаем.

Растопимсливочное масло, обжарим мелко нарезанную луковицу, 5 минут.

К обжаренному луку добавим печенку вместе с молоком.

Добавим соевый соус и протушим, часто перемешивая, 10 минут или до выпаривания жидкости. Не пересушиваете, чтобы печеночка оставалась мягкой.

В смазанную маслом жаропрочную форму выложим половину картофельного теста, положим слой начинки из куриной печенки

Распределим оставшееся тесто и смажем желтком. Готовим в разогретой до 200°С духовке 30 минут.

Приятного аппетита!

Берем:

    Свекла = 400 г

    Мука = 280 г

    Масло растительное = 120 мл

    Сахар = 170 г

    Какао-порошок = 3 ст. л.

    Соль = 1/2 ч. л.

    Разрыхлитель теста = 2 ч. л.

    Сода = 1/4 ч. л.

    Шоколад черный = 50 г

    Ванилин

Готовим:

Свеклу отварим и очистим. Нарежем кусочками.

Измельчим свеклу в блендере

В отдельной емкости смешаем просеянную муку, разрыхлитель, соду, ванилин и какао.

Сахар взобьем с растительным маслом и добавим свеклу

Хорошо перемешаем

Постепенно вводим сухую смесь, тесто должно выйти густым

Шоколад нарежем кусочками и добавим в тесто, перемешаем

Форму смажем растительным маслом и выложим тесто, разровняем. Печем в духовке 1 час при температуре 180°С.

Пока печется, расскажу о новом сериале. Кто смотрел фильм "Область тьмы", спешу обрадовать теперь выходит продолжение в одноименном сериале. Мне очень понравился фильм Это непросто однодневный фильм, который посмотрел и забыл, он оставит большой отпечаток у вас и заставит ваш мозг поработать, поразмыслить над этим фильмом.

Ну а теперь о сериале. Сериал очень сильно отличается от фильма. Общее у них только одно - таблетка NZT. Таблетка, которая сделает вас умным, мега-умным.

Поможет вспомнить и синхронизировать все темные области в вашем мозгу. Ну в общем, заходите  на сайт  и узнаете всё сами, а то у меня уже пирог подгорает...Достаем из формы и пусть полностью остынет, а затем отправим в холодильник минимум на час, но лучше на всю ночь, так пирог полностью раскроет свой вкус При желании присыплем сахарной пудрой!

Приятного чаепития!!!

Берем:

Дрожжи сухие = 1 ч. л.

    Вода теплая = 3/4 ст

    Сахар = 1/2 ч. л.

    Соль (не полная) = 1 ч. л.

    Масло оливковое = 3 ч. л.

    Мука = 2 ст

    Томатная паста = 2 ч. л.

    Специи (Итальянские травы) = 1 щеп.

    Сыр голландский = 100 г

    Помидоры черри

    Колбаса = 100 г

    Оливки зеленые

Готовим:

            Половину тёплой воды наливаем в миску. Добавим 1 ч. л. быстродействующих дрожжей, 0,5 ч. л. сахара, перемешаем и оставим на несколько минут.

Минут через 5 добавляем оставшеюся воду, масло, соль и муку. Муки может уйти от 1,5 до 2 стаканов, всё зависит от муки. Всё хорошенько перемешаем и вымешиваем минут 5. Закрываем миску полотенечком и отставляем в тёплое место на 30-40 минут.

Пока тесто подходит, нарезаем кружочками начинку: помидоры, оливки, сырокопчёную колбаску. Сыр натрем

Тесто подошло.Руки смажем маслом. Тесто разделим на 2 части. Из каждой руками сделать сердечко. Удобнее это делать на противне застеленном пергаментом.

Томатную пасту чуть-чуть разведем водой и смажем её основу пиццы.

Посыплем сухими итальянскими травами, тертым сыром.

По краю выложить кружочки помидоров черри.В середину выложим колбасу и оливки. Чуть-чуть присыплем сыром. Данного количества продуктов хватит на 2 маленькие пиццы- Ему и Ей

Поставим в разогретую до 200 – 220°С духовку, на 10-15 минут.

Желаю любви и взаимопонимания!!! И приятного аппетита!

Необходимые продукты

мука = 1 ст.

молоко коровье = 1.5 ст

сыр (твердый) = 150 г

яйца куриные = 2 шт.

петрушка = 1 пучок

разрыхлитель = 1 ч.л.

сахар = 1 ч.л.

соль -=1 ч.л.

масло растительное = 1 ст.л.

масло сливочное = 50 г

чеснок = 1 зубчик

Готовим:

Сыр натерем на мелкой тёрке.

Петрушку вымоем, хорошо просушим, мелко нарежем.

Муку просеем

Чеснок выдавим через пресс.

Яйца взобьем миксером с солью и сахаром в пену.

Молоко немного подогреем и присоединим с яичной массой и хорошо перемешаем.

Затем добавим муку и разрыхлитель, еще раз взобьем.

Всыплем сыр, чеснок, измельченную зелень и вольем масло.

И еще раз хорошо перемешаем миксером.

Жарим блины на разогретой и смазанной маслом (один раз!) сковороде.

Готовые блины смажем немного сливочным маслом .

Приятного аппетита!

Достаточное наличие фолиевой кислоты у будущей мамочки приобретает огромное значение на самых ранних этапах зарождающейся жизни. Ведь в этот период  формируется нервная система плода, активно происходит  деление клеток, рост и развитие всех органов и тканей, а также процессы кроветворения.

  Конечно же, можно купить её в аптеке  и употреблять в виде таблеток, но лучше всё таки натурпродукт. Фолиум в переводе с латыни обозначает «лист».

Так что,  - это прежде всего зелень: шпинат, укроп, салат, лук. Вот в шпинате она сохраняется даже после термической обработки. 

Подробно  узнать  какие ещё продукты содержат эту полезную кислоту, можно зайдя на страничку сайта mirmam.pro 

Это очень информационный портал для мам и для будущих и уже счастливых родивших мамочек.

 И вот вам ещё рецептик, блюдо, по которому приготовив, будет очень вкусным и полезным и мамочкам и их будущим детёнышам.

Берем

Шпинат (у меня замороженный) =200 г

Сыр твердый для теста = 150 г

Яйцо куриное для теста = 2 шт

Сметана для теста = 4 ст. л.

Масло растительное (для теста) = 1 ст. л.

Масло сливочное (для жарки) = 1 ст. л.

Мука для теста = 200-250 г

Разрыхлитель теста = 1 ч. л.

Соль по вкусу

Готовим:

Шпинат разморозим на сковороде, добавим сливочное масло и потушим пару минут.

Яйца взбиваем с солью, добавляем сметану, растительное масло, муку с разрыхлителем.

Добавим в тесто шпинат и натертый сыр.

Разложить это наше всё по формочкам, готовим в предварительно нагретой духовке при 200° С до румяной корочки

Приятного аппетита! И всем здоровья! Берегите себя!

Необходимые продукты

спелых банана=2 шт. и

быстрой овсянки=1 ст.

Можно ещё маленькую горстку сухой клюквы сыпануть, для кислинки.

Готовим

Разминаем бананы. Засыпаем овсянку. Добавляем клюкву (если хочется). Перемешиваем руками.

Влажными руками отщипываем маленькие кусочки. Катаем шарики. Слегка плющим на пекарской бумаге Отправляем в разогретую до 180°Сдуховку на 15 минут.

Вкусно, сладко, полезно, без химии, добавок.....без сахара и жиров....

Не волнуйтесь, сладости спелого банана хватает Сверху слегка хрустящие и мягенько внутри, хотите посуше? Делайте тонкие лепёшки.

Приятного аппетита!

Необходимые продукты:

Начинка

Шампиньоны = 1 кг

Лук репчатый = 4 шт

Кинза = 1 пуч.

Перец красный жгучий по вкусу

Соль по вкусу

Масло подсолнечное для жарки

Тесто

Мука — 350 г

Вода — 200 мл

Сахар — 2 ч. л.

Соль — 1/4 ч. л.

Масло подсолнечное — 4 ст. л.

Дрожжи (активные, сухие, без горки) — 2 ч. л

Готовим:

Необходимые продукты:

Яйцо = 4 шт

Мука (1 стакан=250 мл) = 1,5 ст

Маргарин = 150 г

Разрыхлитель теста = 11 г

Сахар = 7 ст. л.

Лимон = 1 шт

Ванилин = 1 г

Сметана (200-250 г) = 200 г

Банан (Крупных) = 4 шт

Пудинг ванильный (сухой 40 г) = 1 пачка.

Готовим: