Берем:

    большая курица=1 шт

    куриные грудки=2 шт.

яйцо=1 шт

    самых жирных сливок=100 мл

     белых гриба=4 шт.

     куриных печенок=10 шт.

    маленький пучок укропа=1

бальзамического уксуса  =  2 ст. л

оливкового масла=2 ст. л.

  соль, свежемолотый черный и белый перец

Готовим:

Берем:

говядины=800 г

луковица=2 шт.

чернослива без косточек=200 г

меда=3 ст. л

томатной пасты=1 ст. л

растительное масло, соль, перец (по вкусу)

*** Это блюдо с таким восточным оттенком, для любителей сочетания сладкого и мясного. Но у нас в семье любят такое. Да и моя тётушка распробовала это блюдо. И вот у неё сегодня День рождение и она заказала мне его приготовить. Ещё надо не забыть заскочить на сайт pozdravlandia.ru и подобрать интересное поздравление для старушки. 

Очень хороший сайт, можно найти  , с Днем Свадьбы, с 

рождением ребенка, по профессиям, коллегам мужчинам, коллегам женщинам, как прикольные, так и официальные, в общем, на все случаи жизни. Так же здесь можно найти и тосты, и песни. 

Есть и сценарии, есть и игры и конкурсы. Так что, если вы захотите побыть в роли аниматора, то заходите на сайт "Поздравляндия.ру" и подберете себе неплохой материал.***

Готовим:

Мясо промоем, нарежем небольшими кусочками, слегка обжарим на сковороде с добавлением растительного масла. Лук нарежем кольцами, также обжарим до золотистой корочки отдельно от мяса. Затем объединяем лук и обжаренное мясо в посудине для тушения с толстым дном и стенками, добавить томатную пасту и чернослив. Тушим на слабом огне до готовности мяса. Когда оно уже почти готово, в  добавляем мед, соль и перец по вкусу.

Приятного аппетита!

Берем:

Огурец= 300 г

Мясо   = 200 г

Лук репчатый= 1 шт

Соль = 1/3 ч. л.

Кориандр( молотый) =1/3 ч. л.

Соевый соус  = 3 ст. л.

Уксус  = 1 ст. л.

Перец черный (молотый) = 1/4 ч. л.

Перец красный жгучий= 1/4 ч. л.

Чеснок=2 зуб.

Сахар  = 1/3 ч. л.

Готовим:

Огурец режем на три части, примерно по 5-6 см., затем на тонкие пластинки. Складываем в чашку, солим, перемешиваем и, пока, оставляем.

Мясо в этот раз брала свинину, но можно взять телятину или курицу.

Режем тонкими полосками.

Лук чистим и режем полукольцами.

Из чашки с огурцами сливаем выделившуюся жидкость, добавляем порезанный мелко 1 зубчик чеснока, сахарный песок, кориандр молотый, перец.

Мясо обжариваем на раскаленной сковороде в небольшом количестве масла, постоянно помешивая. Когда мясо побелеет, добавляем лук и еще жарим примерно 2-3 минуты, затем кладем мелко порубленный чеснок и вливаем соевый соус, перемешиваем и сразу же соединяем с огурцами.В закуску добавляем уксус, перемешиваем и ставим в холодильник на 4 часа.

 
Берем:

Для мясного слоя

Мясо (говядина или говядина+свинина ) =800 г

Лук репчатый=1 шт

Крошка хлебная (две большие горсти)

Молоко(или бульон (мясной, овощной)) =3 ст. л.

Специи(соль, перец  по вкусу)

Для овощной прослойки и украшения

Перец болгарский(красный) =3 шт

Грудинка   (или бекон) =100 г

Лук репчатый=1 шт

Соевый соус=2 ст. л.

Перец черный(молотыйпо  вкусу)

Чеснок=3 зуб.

Свекла маленькая =1 шт.

Для картофельного "крема"

Картофель =800 г

Сливки(или молоко ) =3-4 ст. л.

Желток яичный  =2 шт

Масло сливочное         =2 ст. л.

Специи(соль, перец  по вкусу)

Готовим:

Красные болгарские перцы смажемоливковым маслом и запечемпод грилем или на открытом огне газовой конфорки до обугливания.

Отвариваем 1 маленькую свеклу из которой потом вырежем круглые шарики для украшения, а обрезки впоследствии измельчим вместе с перцами.

Берем:

Молоко = 1/2 л

Горчица по вкусу

Соль по вкусу

Сыр твердый по вкусу

Сушки (маленькие, несладкие, размеры отверстий подбираем под размеры сосисок) = 60 шт.

Сосиска=10 шт..

Готовим:

Бублики складываем в глубокую емкость.

Сушки замочим в подсоленном молоке,чтобы немного размякли. Время не пишу, все зависит от сушек.

Когда сушки достаточно размокнут, необходимо одеть их на сосиски,

предварительно каждую сосиску слегка смазать горчицей. Края сосисок

должны выглядывать, так как при тепловой обработке они немного

уменьшатся в длину. Уложим их в огнеупорную форму, смазав маслом предварительно

Посыплем тертым сыром и в духовку до зарумянивания сыра.

Температура и время зависят от Вашей духовки.

Когда сыр хорошо зарумянится, сушки будут с хрустящей корочкой, но

мягкие и нежные внутри.

Приятного аппетита!

Берем:

Грудка куриная= 2 шт

Сыр Сулугуни= 100 г

Масло сливочное = 20 г

Укроп = 1/2 пуч.

Орехи грецкие очищенные — 2 ст. л.

Специи =по щепотке: соль, молотый черный перец, чесночный порошок, паприка, кориандр, зира)

Готовим:

Каждую грудку разрезать вдоль, слегка отобьем. Натрем специями

Мелко нарежем укроп, сыр натрем, орехи измельчим, можно скалкой. Сливочное масло выложим в тарелку и отправить в СВЧ на пол минутки

В растопленое масло выложим наши подготовленные орехи, сыр и зелень. Тщательно перемешаем начинку

Начинку выложим на каждый пласт грудки, свернем рулетом и закрепим зубочисткой. Рулеты выложим в форму для запекания, накроем крышкой и отправим в СВЧ на 10 минут при мощности 800 ватт.

Приятного аппетита!

Продукты:

Курятинка (Беру суповые наборы) = 1 кг

Вода = 2 л

Желатин (для холодца) = 2 пач.

Лавровый лист = 2 шт

Лук репчатый = 1 шт

Перец черный = 15 шт

Чеснок = 2 зуб.

Готовим:

Набор промываем, кладем в кастрюлю, заливаем водой, ставим на огонь.

Перед закипанием все время собираем шом.

Закипело - убавляем огонь до медленного, добавляем перец, целую луковицу вместе с шелухой  и варим около 2 часов.

Теперь высыпаем желатин хорошо вымешиваем, солим по вкусу, лавровый лист и пусть кипит минут  ещё  20.

Выключаем, процеживаем добавляем раздавленный чеснок и убираем накипевший жир с поверхности нашего варева

Мяско отделяем от косточек и раскладываем по тарелках, измельчив руками.

Мяско заливаем бульоном, из кастрюльки и ставим на холод на ночь.

До Нового года ещё далеко, а холодчика хочется, так побалуйте себя вот таким лёгеньким холодцом.

Приятного!

Берем:

Для теста:

мука= 3-4 стакана;

маргарина (пачка)=250 г

кефира или сметаны=1 ст

соды(без горки)=1 ч. л.

щепотка соли

Для начинки:

картофель сырой очищенный =3-4 шт;

мясо (филе) куриное-2 грудки;

лук=2-3 головки;

соль, специи

Готовим:

Тесто: Муку просеем, посолим, добавим соды, растопленный маргарин и кефир, замесим мягкое тесто. Скатаем в шар и отправим в холодильник на 40-60 минут.

Потом достнем и разделим на 2 части: побольше и поменьше. Меньшую раскатаем и уложим на смазанный растительным маслом противень (или на пергаментную бумагу).

На тесто раскладываем слои: сырой картофель порезанный кубиками + лук полукольцами, соль+специи.

Сверху сырую курицу порезанную кубиками, посолить+специи.

Сверху раскатаем вторую, большую часть теста и накроем пирог, края защипнем и, если получится, сворачиваем косичкой.

На пироге посредине пальцем сделаем дырочку.

Пирог смажем взбитым яйцом, а оставшееся яйцо вольем в эту дырочку. Можно сверху насыпать семена кунжута.

Курник печем в духовке 40 мин. при температуре 200-250°С, до румяной корочки. Готовность теста проверять деревянной зубочисткой, если она сухая, пирог готов.

При готовности, пирог вынуть из духовки, так сказать "умыть водой" и накрыть полотенцем, дать "отдохнуть" 20 минут.

Приятного аппетита!!!

Набор продуктов:

Берем:

фарш = 500 г

луковицы=2 шт.

грибов=500 г

лаваш (тонкий)

молоко =1 ст.

муки=1 ст.л.

сыр

Готовим:

Грибы обжариваем с луком, мясной фарш солим перчим (не сильно)

смазываем форму маслом и выкладываем слоями: лаваш ►фарш ►лаваш►грибы►лаваш и т.д.

Готовим молочный соус: 1 ст. ложку муки размешиваем в молоке, добавляем соль и доводим до кипения, снимаем с огня, соус должен загустеть. Заливаем этой смесью "лазанью", посыпаем сыром и ставим в духовку на 30-40 мин. до румяной корочки.

Грибы можно заменить помидорами или добавить туда еще помидорами

Приятного аппетита!

Берем:

Количество продуктов на один колобок, а там сами рассчитывайте сами.

свиная отбивная =1 шт

нарезки бекона=1 слайс

грибов, обжаренных с луком=1-2 ст. л

растительное масло для жарения

соль, перец по вкусу

лук

Готовим

Каждый ломтик мяса кладем в пакет и отбиваем как можно тоньше, чтобы получить тонкую отбивную.

Посыпаем солью и перцем и на середину выкладываем начинку.-грибы, обжаренные с мелко нарезанным репчатым луком.

Аккуратно завертываем наверх края мясного пласта, чтобы получился закрытый круглый колобок.

Обертываем мясной шар по периметру ломтиком нарезки бекона или длинным тонким ломтиком сала.

Плотно перевязываем колобки ниткой

Перевязанные колобки можно помариновать 1-2 часа в соевом соусе или в другом маринаде по вкусу.

Готовить колобки можно по-разному.

***Обжарить колобки со всех сторон на сковороде, затем влить немного воды и довести до готовности на слабом огне под плотно закрытой крышкой в течение 15-20 минут.

***Запечь на противне в духовке.

***Поджарить на решетке гриля или надев на шампур .

Приятного аппетита!

Берем

Куриные желудочки=1 кг

Крупные луковицы=2 шт

Чеснок=3-4 зубочка

Соевый соус=3-4- ст. л.

9% уксус=1 ст. л

Перец,соль

Готовим

Отварим почищенных куриных желудков до мягкости (примерно 1,5 ч). Порежем соломкой.

Луковицы нарежем полукольцами и немного обжарим.

Соединим желудочки и лук, немного посолим, поперчим по вкусу (должны быть слегка остренькие),

Выдавим чеснок, вольем соевого соуса и уксуса.

Перемешаем, пусть постоят в холодильнике 8-10 часов

Приятного аппетита!

Берем:

баклажана=2 шт

фарш куриный = 0,5 кг

яйца=3 шт.

лук репчатый=1 шт

три зубчика чеснока=3 шт.

масло растительное

мука

соль

перец

ваши любимые специи

Готовим::

Нарезаем баклажаны наискосок, солим и пусть постоят, потом промоем и осушим.

Делаем фарш, как на котлеты

На каждый блин из баклажана накладываем фарш,  хорошо прижимаем и формируем лепешку.

Обваливаем сначала в муке, а потом во взбитом и присоленом яйце, жарим сначала фаршем вниз.

Всё! Можно кушать Вкусного вам!!

Берем:

говяжьей печени=700 кг

молока=0,5 л

яйца= 3 шт.

муки=5 ст. л.

пищевой соды=на кончике ч. л.

растительное масло

черный молотый перец

соль

Готовим:

Печень зачищаем от пленок и протоков Если печень свиная, то она  может горчить, чтобы этого не было вымачиваем ее в молоке или в воде минимум 30 минут. Затем печень обсушиваем. Можно промокнуть бумажным полотенцем. Решаем, каких размеров у нас будут отбивные и режем ее на порционные кусочки не толще 2 см. Чтобы печень легче резалась ее можно немного подморозить в морозилке.

Все кусочки слегка отбиваем с двух сторон. Чтоб печень не разлетелась по всей кухне и не расквасилась, используем полиэтиленовый пакет.

Каждый кусочек печени со всех сторон солим и перчим по вкусу. Оставляем на 30 минут промариноваться.

В миску вбиваем яйца, добавляем муку, пищевую соду, соль, все хорошо взбиваем. Кляр должен получиться, как густая сметана. Если он густой, добавьте чуть-чуть воды и опять хорошо размешайте.

Разогреваем сковороду, отбивные обмакиваем в кляр и обжариваем на среднем огне, на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.

Отбивные выкладываем на бумажное полотенце, чтобы лишний жареный жир ушел

На гарнир пюрешечку и гречечку, всё будет вкусненько.

Приятного аппетита!    

Берем:

Кабачки=2 шт.

Мясной фарш=500 г

Рис=3 ст. л.

Грибы=300 г

Лук=1 шт.

Помидоры=2 шт.

Зелень

Готовим:

Отварим рис.Смешаем с фаршем. Посолим, поперчим.

Грибы  нарежем небольшими дольками, лук полукольцами. Обжарим на растительном масле

Кабачки очистим от кожуры, нарежем вдоль тонкими (чем тоньше, тем лучше) слайсами

Форму для кекса смажем растительным маслом, уложим кабачки, так чтобы края кабачков свисали.

Сверху  укладываем фарш.

Следующий слой грибы с луком, затем остальной фарш.

Нарежем помидоры, выложим на фарш,посолим, поперчим, смажем майонезом с чесноком и укропом, закроем кончиками кабачков,смажем майонезом. 

Поставим в духовку и тушим до готовности.

Готовую выложим на блюдо, украсим помидорками и зеленью.

Приятного аппетита!

Берем:

Свинина (ошеек)=1 кг

Шампиньоны=400 г

Сыр плавленый =200 г

Томатной пасты=1 ст. л

Специи, зелень.

Готовим:

В первую очередь режем мясо кубиками  и отправляем на сковородку на средний огонь.

Моем грибы, заливаем кипятком из только что закипевшего чайника. Доводим до кипения и варим 10 минут

Не забываем помешиватьи переворачивать м'ясо.

Когда грибы сварятся, сливаем с них воду, высыпаем в какую-нить ёмкость пусть остынут,чтобы нарезать их на мелкие кусочки Порезанные грибы добавляем к мясу

К ним присоединяем томатной пасты и ещё раз перемешиваем

Дальше выкладываем плавленый сыр и очень тщательно его размешиваем-расплавляем

Когда будете солить не забудьте, что плавленый сыр соленый. Отправляем специи.

Пусть минут 20 потушиться.В конце зелень и всё , можно кушать. На гарнир хорошо рис или пюрешечка.

Приятного аппетита!

Берем:

Печень куриная- 600 г

Яйцо куриное - 2 шт

Сметана - 3 ст.л. или сливки 150 мл

Манка - 5 ст.л.

Разрыхлитель для теста - 1 ч.л.

Болгарский перец=1 шт.

Зелень:петрушка, укроп,кинза

Кетчуп или немного томатной пасты

Лук и морковь

Соль,перец

Готовим:

Печень промоем, очистим от пленок и жилок. Пропустимчерез блендер вместе с репчатым лукоми болгарским перцем. Морковь натрем на терке. Все перемешаем.

Добавим яйца, сметану, томатную пасту,манку перемешанную со специями и разрыхлителем.

Зелень мелко нарежем и соединим с печеночной смесью.

Разольем тесто в формочки.Выпекать при температуре 200°С. около 25-35 минут (в зависимости от духового шкафа).

Приятного аппетита!

Берем:

Мясо= 400 г можно и свининку и курятинку

Луковичку=1 шт

Картофель = 3 шт.

Майонез = 200 г

Чеснок = 3-4 зубчика.

Сыр твёрдый = 100 г

Масло сливочное или маргарин - 50 г ( для смазки формы )

Соль, перец, специи по вкусу

Вот удобная вещь интернет –магазин. Позвонила,заказала и через два часа красуня печечька уже на кухне. Когда стоит жара и не хочется зажигать духовку, это то что надо.



  Наш интернет , всегда радует своими низкими ценами, широким ассортиментом качественной бытовой техники, дисконтной программой и многими другими приятными мелочами. Интернет магазин бытовой техники АТИК всегда рад покупателям. Приятно иметь дело! Рекомендую!

Пошла готовить...

Мясо режем небольшими кусочками.

Лук полукольцами.

Картофель режем кружочками или на пополам.

Чеснок меленько шинкуем

Сыр натрём  

В майонез добавим полстакана воды

Смазываем форму маслом. Выкладываем слои

Мясо солим, перчим⇒ чеснок⇒ майонез ⇒лук⇒ майонез ⇒картофель⇒ майонез ⇒сыр

Ставим в микроволновку на мощность на 800 и пусть вертится на полчаса

 Приятного аппетита!

Берем:

Филе говядины = 500 г

Картофель = 500 г

Репчатый лук = 2 шт.

Морковь = 2 шт.

Чеснок = 3 зубчика

Сыр (любой) = 75 г

Томатная паста = 3 ст.л.

Яйцо = 1 шт.

Мука = 2 ст.л.

Соль, перец черный молотый по вкусу

Масло растительное = 6 ст.л.

Готовим:

 Картофель отварим и оставляем охлаждаться.

Мясо нарезаем мелкими кусочками. Обжариваем на растительном масле 5 минут.

Луковицу нашинкуем и отправляем к говядине на сковороду.

Чеснок нарезаем мелко и соединяем с мясом и луком. Морковь нарезаем на небольшие кубики и отправляем к остальным компонентам. Тушим в масле 5 минут.

Затем добавляем томатную пасту, перемешиваем. Накрываем крышкой и обжариваем 5 минут.

После чего, заливаем чистой водой так, чтобы мясо и овощи были полностью покрыты. Солим, перчим по вкусу. Перемешаем. Накрываем крышкой и варим на медленном огне до готовности, примерно 45-50 минут..

А мы займемся галушками. Для этого, отваренный ранее и охлажденный картофель, натираем на крупной терке.

К нему добавляем тертый сыр (любой). Перемешиваем и приправляем солью немного.

В эту смесь добавляем 1 яйцо. Тщательно перемешиваем.

Репчатый лук пассируем на небольшом количестве растительного масла, когда остынет, соединяем с картофелем и сыром.

Затем засыпаем муку. И замешиваем тесто.

Из картофельной массы с помощью двух ложечек выкладываем в разогретую сковороду с растительным маслом. Чтобы масса не прилипала, ложки постоянно смачиваем в воде. Обжариваем галушке на среднем огне со всех сторон .

Выкладываем мясо на тарелку, сверху галушки.

Приятного аппетита!

Была я намедни в гостях у знакомых.У них частный дом. И пока там накрывалась поляна, я сидела и наблюдала за воротами. Они были автоматические, откатные.Кнопочку нажал, поехали вдоль забора – открылись, нажал ещё раз - поехали обратно. Вы знаете насколько удобно Они не как  перекрывают  зону перед и за воротами. А зимой то, зимой не надо откапывать от снега, прежде чем распахнуть ворота. Ну тут подошел хозяин и я спросила:" - А как же воры и всё такое? Подошел, потолкал, откатил и залез."

Ага, не тут то было: используется блокирующий привод и их невозможно откатить, если не вращается вал привода.

А для жены какая радость, теперь она спокойно заезжает в такие ворота, не боясь что то зацепить.

Жители прекрасной Тулы у вас есть такая фирма, как "Амулет"в которую мы можете обратиться по поводу гаражных автоматических ворот, это быстро,надежно и профессионально. Кстати  эта фирма занимается  и дверьми, и ограждениями,и кованными воротами. Многопрофильные ребята и настоящие мастера своего дела.

Автоматические ворота бывают двух типов:  консольные и на монорельсе.

Консольные или ещё их называют подвесные – это ворота, в которых используется направляющий рельс (другое его название – консоль). Проем таких ворот не имеет никаких ограничений, нет необходимости делать фундамент непосредственно в проеме. Полотно ворот движется при помощи роликовых кареток, которые закреплены на фундаменте сбоку от проема и ходят внутри направляющей. Поэтому ворота могут четко открываться и закрываться, не касаясь при этом земли.

Ворота же на монорельсе  это полотно которое  имеет приваренные снизу ролики, которые движутся по балке (монорельсу), которая установлена в фундаменте в проеме ворот.Тут есть некоторые неудобства в виде небольшой преграды при вьезде и выезедеи зимой нужно рельсу чистить от снега. Но цена таких ворот дешевле .

Консольные ворота выглядят, конечно, более эстетичнее ,они более прочны и долговечны в эксплуатации.

Не увлекайтесь фаршировкой автоматики для ворот Минимальный набор того, что вам действительно понадобится гарантирует надежную работу механизма

И на закусочку напишу рецепт шашлычка, который я попробовала в гостях

Берем:

нежирной свиной шейки =2 кг

луковиц=5 шт.

меда=15 г

сухого имбиря=   0,5 ч.л.

соль, свежесмолотый черный перец, душистый перец по вкусу

чеснока=5 зубочков

оливкового масла=50 г

апельсин=1 шт.

соевого соуса=50 г

аджики=1 ч. л

свежей кинзы на любителя

Готовим:

Мясо промоем, обсушим, удалим лишний жир по бокам. Нарежем поперек волокон небольшими кусочками.

Маринуем свинину в соке апельсина с добавлением мелко нарезанной цедры, мелко рубленного лука, чеснока и остальных специй. Укладываем гнет и отправляем в холодильник  на 3-4 часа.

Мясо сочное получается, ммм…. дымок и цитрус оказывается прекрасно сочетаются. Приятного вам аппетита и отдыха!!!