Берем:

макаронные изделия "улитки"= 24 шт.

тунца в собственном соку=2 баночки

луковица=1 шт.

яйца=3 шт.

немного майонеза

зелень.

Готовим::

Яйца отвариваем. Тунец разминаем вилкой. Яйца измельчаем. Лук измельчаем и заливаем кипятком, оставляем на 10 минут. Затем промываем холодной водой. Соединяем тунец, лук и яйца. Добавляем немного майонеза. Улитки отвариваем в подсоленной воде, промываем холодной водой и начиняем тунцом. Украшаем зеленью и подаем к столу.

Продукты необходимые:

филе хека=500 г

картофель= 5 шт.

большая луковица=1 шт.

красный болгарский перец=1 шт.

оливкового масла=1 ст.л

Вода= 70 мл

соль, перец

Сейчас  сезон отпусков   и народ отдыхает кто как любит, кто там где, всё включено, а кто то любит ходить в походы так сказать натур продукт… Находясь в походных условиях, человек все равно должен чем-то питаться. Если в компании есть заядлые рыбаки, то без настоящей ухи на костре поход не обойдется. Но не забывайте, собираясь на вылазку  тщательно обдумайте  . Не плохие советы с видео подсказкой есть на сайте lanch.info

 Рецепт приготовления ухи на костре

Мои знакомые  очень любят путешествовать, на сей раз они побывали в Чили и посетили остров Пасхи. Я как всегда просила привезти мне какой-нибудь вкусненький рецепт аборигенской кухни. Да, было много рассказано интересного, ну а впечатляет конечно это каменные истуканы разбросанные по всему острову . Откуда они взялись и как их растаскали по всему острову без технической возможности в то время. Да уж,   оставили много вопросов потомкам.

Но я о своем, о еде. Так вот, такой вот рецептик притащили мои друзья, говорят, что очень вкусно было…     

Блюдо называеся Севиче

Я очень люблю готовить всякие вкусности и еще больше люблю кушать эти вкусности из красивой посуды и вот гуляя по просторам инета забрела на сайт  и была приятно удивлена наличием классной столовой посуды, да и цены приемлемы вполне.

Я даже приобрела себе  сервизик на летнюю тему, очень нежный и приятно смотрится на столе очень даже.

Вот такой вот сервизик-по 6 шт. тарелок, суповых, обеденных и десертных.

_________________________________________________________

Берем для салата такие продукты:

печени трески- 1 баночка

картофель=2 шт.

морковь=1 крупная

яйца=3-4 шт.

зеленого лука

чернослива=10-12 шт

соль, перец, майонез.

Готовим:

Морковь и картофель отварим в мундире. Яйца отварим вкрутую.Салат выкладываем слоями. Каждый слой немного промажем майонезом

1-й слой: картофель, натертый на крупной терке;

2-й слой: печень трески без масла, разомнем вилкой (этот слой майонезом не промазываем);

3-й слой: лук, мелко нарезанный;

4-й слой: морковь, натертая на крупной терке;

5-й слой: чернослив нарезанный соломкой;

6-й слой: белок яйца, натертый на крупной терке;

7-й слой: желток яйца разомнем вилкой.

Украшаем зеленью и отправляем в холодильник.

Берем: на 4 литровую кастрюлю:

Рыбы=1 кг, (пеленгас)

Картофелин=4-5 шт.,

Луковица=1шт,

Морквовь=1шт.,

Корень петрушки=1шт.,

Помидор=2-3шт.,

Пшена=3 ст. ложки,

Риса=3 ст. ложки,

Чеснока=2-3 зубчика,

 Зелень, соль, перец, по вкусу.

Готовим:

Берем:

Филе рыбы = 600 грамм

картофель  =3 шт

яйцо  =1 шт

лимон= 1/2 шт

мука= 2 ст. ложки

масло оливковое  для жарки

Шпроты=2 банки

Тесто слоенное-1 упаковка

Готовим:

Шпроты достанем из банки и разложим на бумажные полотенца, чтобы жир стёк. Тесто разморозим, раскатаем тоненько, нарежем его на прямоугольники. Разложим шпроты и защипнем края наискосок.  Смажем наши штучки яйцом. 

Духовку разогреем до 180* Отправляем в духовку минут на 20-30 Когда подрумянятся, можно доставать.

Приятного аппетита!

Берем:

филе лосося=600 г

белого хлеба=100 г

яйцо=1 шт.

средняя  луковица=1шт.

оливкового масла=1,5 ст. л.

шампиньоны=300 г

свежемолотый белый перец

соль по вкусу

Для этого блюда я использовала:

филейных половинки минтая-4 шт.

морковь средняя-1 шт.

луковица=1 шт.

приправа для рыбных блюд

Готовим:

Рыбу сбрызгиваем лимонным соком и посыпаем приправой для рыбы.

 Пока рыбка маринуется, приготовим начинку: натрем морковь на крупной терке , мелко нашинкуем лук, зелень укропа (мелко нарезать), натрем сыр., 2 столовые ложки майонеза и 1 сырое яйцо. Солим,перчим.

Всё это хорошенько перемешаем и выложим тонким слоем на  филе .Филейку заворачиваем в рулетик и выкладываем в глубокую посуду, на дно которой наливаем немного оливкового масла. Рулетики сбрызгиваем лимонным соком и отправляем в микроволновку на 10-15 минут. После этого выкладываем на рулетики остатки начинки и ещё на минут 5-7 отправить в микроволновку. (можно готовить и в духовке). Подавать с овощами или с рисом.

Приятного аппетита!

Автор рецепта Елена Рощенкова

Набор продуктов:

Картофель=500 г

тунец в собственном соку (по 150 г)= 2 баночки

помидор=2 шт.

сметана=300 г

 зелёный замороженный горошек=200 г

тёртый сыр=100 г

сок 1/2 лимона

соль, перец, зелень петрушки

Готовим:

Картошечку варим в мундире минут 15. Очистим и нарежем на шайбы и укладываем в смазанную форму для запекания, немного посолим. С тунца сливаем жидкость, взбрызнем соком лимона, чуть соли, перца, сметану и всё пропюрируем до однородной массы. Половину соуса выливаем на картофель. Затем  на соус зелёный замороженный горошек. Выливаем остальной соус. Помидоры порежем на дольки и разложим сверху. Посыпаем запеканку тёртым сыром и отправляем запекаться в предварительно нагретую духовку около 30 минут при 200 С. Готовую запеканку можно украсить зеленью петрушки. Приятного аппетита.!

Нам будет необходимо:

Рыба слабосолёная (форель/сёмга) - 500 г,

Яйца варёные - 4 шт.,

Рис отварной - 4-5 ст. л.,

Крабовые палочки (или креветки) - 1 упаковка.

Для крема: мягкий сыр "Филадельфия" - 100 г.,

Сметана - 4 ст. л.,

Майонез - 4 ст. л.,

Желатин - 8 г..

Для украшения : зелень и красная икра.

Необходимые продукты:

рыба филе - 400 грамм

лук репчатый - 1 шт

зелень - 1 пучок

яйцо - 1 шт

сметана - примерно 1/2 стакан

соль, молотый перец

растительное масло

Нам необходимо:

филе сома- 4 куска примерно по 200 г

лимон-1 шт.

панировочных сухарей-2–3 ст. л.

очищенных грецких орехов-50 г

яйца- 2 шт.

муки-1/2 стакана

растительного масла-4 ст. л.

соль, свежесмолотый черный перец

Как известно сом рыба жирная, но сок лимона и цедра в этом рецепте не дают нам чувствовать излишний рыбий жир.

С половины лимона теркой натрем цедру. А  из мякоти отожмём сок.

Орехи измельчим в ступке или блендере. Смешаем в миске тертую цедру, орехи и панировочные сухари.

Инструменты для разделки рыбы:

а — филейный нож; б — специальные ножницы для рыбы; в — рыбочистка для снятия чешуи (плоская и полукруглая)

Рыбу подготовим Отлично рассказано и показано  на сайте semyavdome.ru ,  я подсматривала там и вам советую. Да,  так вот, филе сома сбрызнем соком лимона. Натрем со всех сторон солью и перцем, и обваляем немного в муке. Оставим на 5 мин., чтобы мука потом не осыпалась с филе. Яйца взобьем и слегка солим и перчим.

Орехово-лимонную панировку насыпаем на ровную тарелку,чтобы удобно было обрабатывать филе Окунаем куски рыбы сначала в яйца, затем в панировку. Прижмем хорошо руками. И отправляем на сковороду  уже с разогретым растительным маслом. Обжарим в нем рыбу по 4 мин. с каждой стороны. Подаваем с зеленью и со свежими овощами. Приятного аппетита!

Необходимые продукты:

Филе рыбы (кол-во каждый выбирает индивидуально)

Сметана 200 - 300 г (зависит от кол-ва рыбы)

Овощи, какие есть в наличии

морквовь-1 шт.,

репчатыйлук-1 шт.

баклажан-1 шт.

лимон-0,5 шт.

специи, соль, приправы по вкусу

Берем такие продукты:

хек 1 кг

луковица-2 шт.

томатный сок 100 г или несколько ложек томатной пасты

морковь-2 шт.

перец горошком

лавровый лист

соль

мука

Нам потребуется:

1 морковь,

1 луковица,

150 г кабачка,

2 помидора,

1 болгарский перец,

2−3 листа белокочанной капусты,

соль, черный молотый перец — по вкусу.

сливочное масло для обжарки

зелень. 

Для приготовления галушек:

500 г рыбного филе,

2 яйца,

50 г сметаны,

мука,

соль,

белый молотый перец — по вкусу.

Нам необходимо:

свежемороженных сельди-2 шт.

2 луковицы-2 шт.

Лимон-0,5 шт.

 Морковь-1 шт.

Сахар-2 ст. л.

Соль 2 ч. л.

лавровый лист-- 10-12 шт.

черный перец- 8-10 горошин

Необходимые продукты:

 Карп — 1,2 кг

Картофель — 1 кг

Бульон рыбный — 50 мл

Чеснок — 2 зубчика

Лавровый лист — 1 шт.

Лук репчатый — 2 шт

Мука пшеничная — 100 г

Сливочное масло — 70 г

Укроп — 10 г

Сыр твердых сортов — 100 г

Соль — 1 ч.л.

Растительное масло — 30 мл

Нам необходимо:

Сельдь (малосольная )  1 шт

Морковь 1 шт

Лук репчатый 1 шт

Яйцо куриное (отварное)  1 шт

Желатин (пластины или 15 гр растворимого желатина) — 2 шт

Майонез 150 г

Специи (соль, перец по вкусу)

Готовим: