Набор продуктов:

Мука = 1,5 ст.(стакан 250 г)

Масло сливочное ( в тесто-150 г., 300 г.- в крем) = 450 г

Яйцо (6 шт.- в тесто, 2-в крем) = 8 шт

Вода (в тесто) = 1.5 ст.

Соль (щепотка, в тесто)

Сахар (в крем) = 300 г

Молоко (в крем) = 700 мл

Крахмал (в крем) = 10 ст. л.

Ванильный сахар (в крем) = 2 пач.

Фрукты (по вкусу- для начинки и украшения.)

Желе (для заливки фруктов, я не использовала.) = 1 упак.

Сам процесс

Набор продуктов:

    Мука (500+45) = 545 г

    Масло сливочное (200+200) = 400 г

    Сметана (200+450) = 650 г

    Яйцо куриное (1+2) = 3 шт

    Ваниль (1+1) = 2 г

    Сахар (150+50) = 200 г

    Сахарная пудра = 80 г

    Сода гашеная уксусом = 1/2 ч. л.

    Цедра апельсина = 1 ст. л.

    Мак = 80 г

    Молоко = 100 мл

    Орехи грецкие = 50 г

    Изюм = 50 г

    Вишня мороженная= 600 г

Готовим:

Берем:

    Шампиньоны = 2 шт

    Лук зеленый (веточка) =1 шт

    Перец болгарский = 0,5 шт

    Помидор (средний ) = 1 шт

    Сыр твердый = 50 г

    Приправа (прованские травы) = 1 ч. л.

    Томатная паста (без горки ) = 1 ч. л.

    Сметана (с горкой ) = 1 ст. л.

    Соль (по вкусу)

    Перец черный (по вкусу)

    Яйцо= 5 шт

    Сливки = 5 ч. л.

    Масло оливковое (для жарки блинов )

    Вода (холодная ) = 5 ч. л.

Готовим:

Вот побывала недавно на свадьбе у сестры в Подольске. Её сын, а мой племяш, женился .Кульминация любой свадьбы это выезд, вынос торта. Торт был шикарен. И я поинтересовалась, где и кто его делал.

  Есть такая компания « Московский пекарь» На рынке кондитерской выпечки уже почти 20 лет. Работают около 100 сотрудников, высококвалифицированных специалистов-пекарей.Уже выпечено около 90 000 тортов.Заказать такой шедевр можно зайдя по ссылочке

Приятно что в подарок молодым к торту был подарен свадебный каравай.

Выпечка доставляется только в машинах- холодильниках ,прилагается всегда сертификат качества.

Вся продукция кондитерской соответствует ГОСТу, а это всегда свежие ингредиенты, качественное приготовление и забота о каждом клиенте.

Торты пекутся  любой тематике и к любому вашему семейному торжеству , как говорится любой каприз клиента. Также вам соберут торт и по вашему собственному эскизу.

  Используются более 10 видов начинки, такие как тирамису, клубничное тирамису, пролине, медовояблочная, три шоколада, птичье молоко, медовая, сметанная, йогуртовую, творожная, кофейная. Кстати раз в неделю в компании проходит бесплатная дегустация начинок, можно позвонить и записаться.

Прекрасные детские тортики, очень яркие и забавные,посмотреть здесь, используются только невредные пищевые красители и добавки

Каждый месяц собираются торты со скидкой 15%. Заказать торт в Московском пекаре достаточно просто, это можно сделать на сайте фабрики или по телефону
Вы можете воспользоваться готовым каталогом тортов. Сказать про "Московский пекарь", что они пекут невозможно, они создают и творят свою продукцию, вкладывая свою душу и любовь. Теперь вы точно знаете, где можно заказать торт на все случаи жизни.

Была я на днях в гостях у подруги, она решила после ремонта устроить такой себе девичник с чаепитием и тортиком. Ну о тортике потом, я взяла рецептик и с удовольствием поделюсь им с вами.

      Конечно, когда вокруг комфортно и уютно - ну прям душа поет и хочется жить. Я убедилась в одной штуке, когда делаешь ремонт, очень важен правильный и профессиональный дизайн. Сейчас есть такие фирмы , которые делают и ремонт и разрабатывают дизайн. 

Студия дизайна интерьера "АрхиДис" разрабатывает и воплощает в жизнь эффективный и практичный  и коттеджей. Кроме того , что тут работает специалисты высшей категории, так же тут существуют скидки до 30% на материалы, оплата всех работ – поэтапно, составление сметы – бесплатно, начало работ - без предоплаты, гарантия на работы - 18 месяцев.Цена каждого проекта - индивидуальна. 

При этом,  вам предлагаются изначально выгодные условия и сжатые сроки выполнения работ.Также в этой компании можно заказать массивную деревянную мебель, разрабатывая    без красивых деревянных лестниц не обойтись, здесь такие лестницы и разрабатывают и изготовляют.

 .

Девиз фирмы: «Качественно выполнить работу сегодня, чтобы Вы рекомендовали нас своим друзьям завтра!» И вот вам и рекомендую, не пожалеете.

***

Ну теперь обещанный рецептик

Берем:

Мука (в тесто) = 150 г

Яйца (1 желток - в тесто, 5 желтков - в крем, 6 белков – вслой«баунти») = 6 шт

Сахар (230 г – вслой«баунти», 100 г - в тесто, 50 г - в крем) = 380 г

Стружка кокосовая (+ для посыпки) = 200 г

Масло сливочное (150 г - в тесто, 200 г - в крем) = 350 г

Молоко (в крем, + 2 ст.л. в глазурь) = 300 мл

Разрыхлитель теста = 1 пакет.

Коньяк = 1 ст. л.

Какао-порошок = 2 ст. л.

Шоколад молочный = 100 г

Готовим:

Тесто: в миске смешиваем желток, сахар, масло и какао.Всыпаем муку с разрыхлителем.

Замешиваем тесто.

Форму для торта выстелаем пекарской бумагой, выкладываем 2/3 теста и приминаем пальцами. Бортики делать не надо. Остальное тесто приминаем в лепешку (чтоб лучше промерзло) и кладем в морозилку.

Готовим слой "баунти" - взбиваем белки с сахаром, как на безе, добавляем кокосовую стружку и аккуратно перемешиваем ложкой. Выкладываем "баунти" на тесто.

Достаём из морозилки оставшееся тесто и натираем на крупной терке прямо на слой "баунти".

Выпекаем 1 час при температуре 180°С . Затем открываем дверцу духовки, но торт не достаем, пусть там остывает. Как только станет теплым, можно смело вытаскивать.

Переворачиваем его на тарелку и снимаем бумагу.

Теперь делаем крем - желтки, сахар и молоко варим на водяной бане до густоты кефира.

Затем охлаждаем до комнатной температуры. Взбиваем масло (оно должно быть тоже комнатной температуры) и понемногу, не прекращая взбивать, вливаем смесь из желтков, сахара и молока. В конце добавляем коньяк

Полученным кремом обмазываем весь торт. Ставим в холодильник для охлаждения.

Когда крем застынет, заливаем торт глазурью. Для глазури растопим шоколад с молоком, перемешаем и зальем середину торта. С боков обсыплем кокосовой стружкой.

Обязательно даем постоять ночь в холодильнике!

Приятного аппетита!

 
Берем:

Для мясного слоя

Мясо (говядина или говядина+свинина ) =800 г

Лук репчатый=1 шт

Крошка хлебная (две большие горсти)

Молоко(или бульон (мясной, овощной)) =3 ст. л.

Специи(соль, перец  по вкусу)

Для овощной прослойки и украшения

Перец болгарский(красный) =3 шт

Грудинка   (или бекон) =100 г

Лук репчатый=1 шт

Соевый соус=2 ст. л.

Перец черный(молотыйпо  вкусу)

Чеснок=3 зуб.

Свекла маленькая =1 шт.

Для картофельного "крема"

Картофель =800 г

Сливки(или молоко ) =3-4 ст. л.

Желток яичный  =2 шт

Масло сливочное         =2 ст. л.

Специи(соль, перец  по вкусу)

Готовим:

Красные болгарские перцы смажемоливковым маслом и запечемпод грилем или на открытом огне газовой конфорки до обугливания.

Отвариваем 1 маленькую свеклу из которой потом вырежем круглые шарики для украшения, а обрезки впоследствии измельчим вместе с перцами.

Берем:

фиников=400 г

сахара=1 ст.

яйцо =1 шт.

муки=2 ст

маргарин =100 г

вареной сгущенки=1 банка

масло сливочное =250 г ,

пищевая сода гашенная укусом

Готовим:

Финики очистим от косточек и мелко порежем, засыплем 1/2 ч. л. соды и зальем одним стаканом кипятка , накроем крышкой и оставим на минут 15 -20 .

Затем добавим в распаренные финики яйцо, сахар и маргарин растопленный в микроволновке . Перемешаем всё хорошенько миксером .

Муку добавим и все доведем до однородной массы . После засыплем чайную ложку соды гашенной уксусом или лимонным соком . Вольем тесто в форму иотправим выпекать предварительно в нагретой духовке 200°С 25-30 минут .

Как корж испечется пусть постоит минут 15 в духовке, потом достанем его и разрежем пополам .

Теперь готовим крем : размягченное масло взобьем с вареной сгущенкой можно для аромата добавить ванилина чуть-чуть, Обмажем остывшие коржи , а украсить их можно, орехами,кокосовой стружкой,шоколадом и даже самой варенкой.

Приятного аппетита!

Берем:

Для теста

муки=2/3 ст

сахара=1 ст

яиц=6 шт,

какао-порошка=2,5 ст.л,

крахмала=1 ст.л

Для крема:

сливок=500 мл 20%,

желатина=1 пакетик

творога=400 г

сахар по вкусу

***Шахматы всегда интересная тема и хорошая гимнастика для ума, как впрочем и книги, а какие узнаете, если зайдете в

Готовим:

Желтки растираем с сахаром, аккуратно добавляем взбитые до пиков белки.

Смешаеммуку, крахмал и какао-порошок, аккуратно вмешиваем к яичной смеси.

Выливаем в форму и печем бисквитный корж при 180°С примерно 40 мин.

Корж разрежем вдоль  пополам. Из одного коржа вырежем  кольца одинаковой ширины(я резала с помощью тарелок,крышек,стаканов). Нож при разрезании держать строго вертикально. На первый корж уложимсамое большое кольцо, потом 3-е, 5-е. пустые места заполняем кремом.Получается через один...кольцо бисквита,кольцо крема. На следующий уровень торта уложить 2-е, 4-е кольцо, также заполнить кремом,верх обмажем кремом.Крем: Замочимв сливках желатин,после набухания нагреемсливки с желатином до растворения(помним  - не кипятим), добавимсахар, остудим. Затем добавимтворог, всё взобьем и в холодильник.

Сверху украсим шахматкой. Вырежем квадратики из бумаги, выложим шахматкой на торте, просеем какао, и потом аккуратно уберем бумагу.

Приятного аппетита!!!

Берем:

Для бисквитных коржей:

муки=125 г

разрыхлителя=1 ч. л.

сахара=150 г

яйца=4 шт.

лимонного сока=1 ч. л.

растительного масла=3 ст. л

Для крема:

молока=0,5 л

яйца=2 шт.

сахара=100 г

ванильный сахар

крах мала=30 г

сливочного масла=50 г

Для глазури

сахара=6 ст. л

какао=1 ст л

молока (можно фруктового сака)=4 ст. л

сливочного масла=50 г

Ну что запускаем музычку и начинаем колдовать, я всегда люблю, чтобы она звучала. 

Как то на душе становится веселей да и настроение отличное  и работа спориться. Я составляю плей -листы на сайте www.playmuz.ru разнообразная  и очень качественна, так что рекомендую.

 Пританцовывая, начинаем...)))

В миску просеем муку, добавим разрыхлитель и сахара 50 г. Отдельно смешаем желтки, лимонный сок и растительное масло. Белки взобьем с оставшимися сахаром до пиков. Аккуратно сверху вниз вмешиваем белки в желтковую смесь. В два приема добавляем сухие ингредиенты, каждый раз тщательно перемешивая. Выливаем все в форму разъемную и отправляем в духовку.

Для теста:

мука = 2 ст. (из расчета, что 1 стакан =250 мл)

сливочного масла или маргарина=200 г

жирной сметаны=2 ст. л.

яйцо=1 шт.

ледяная вода =меньше половины стакана

Для крема:

клюквы =1 ст.

сахара=1 ст

мягкого сливочного масла=150 г

сгущенного молока=150 г

Берем:

Пряники шоколадные= 500 г

Сметана= 0,5 л

Бананы= 3 штуки

Сахар=  0,5 стакана

Шоколад по вкусу

Какао= 4 столовые ложки

Готовим::

Пряники шоколадные разрежем вдоль, каждый на 3 части.

Приготовим крем. Для этого в сметану добавим какао, сахар и хорошо взобьем до растворения сахара так, чтобы объем увеличился в 1,5 раза, и он стал густым.

Бананы нарежем кружочками.

Затем выкладываем кружки из пряников на блюдо, пространство между ними заполняем пряничной крошкой.

Когда первый слой пряников выложен, смажем его кремом, размажем равномерно ножом.

Выложим бананы, снова смажем равномерно кремом.

И таким образом выкладываем слоями оставшиеся пряники, чередуя их кремовой и банановой начинкой. Контролируем форму складывая торт

Сверху крем и натрем шоколад

Затем отправим в холодильник на 24 часа, чтобы торт весь пропитался.

А я сегодня делала кабачковый торт, вкуссннооо....!!!!

Автор: Наталья Корейская

Берем:

песочного печенья=1 пачка или 250 г

сливочного масла=150 г

малины=500 г

сахара=1 ст.

творога жирный=200 г

сливок(у меня 38 %)=200 г

ванильного сахара=10 г

желатина=20 г

Сейчас такое время, что не очень хочется включать духовку. Жарко…И вот этот рецептик настоящее спасение, если захотите что-нибудь вкусненькое типа…что то Наполеончика.

Берем:

слоеного печенья «Ушки»=800 г

молока=1 л

яйца=4 шт.

сливочного масла=150 г

сахара=0,5 ст.

муки=6 ст. л.

щепотка ванильного сахара

Берем:

Яйца=1 шт

Сахар=1 ст. в тесто и 1 ст. в крем

Сметана=1 ст. в тесто и 1 ст. в крем

Мука=1,5 ст.

Сода=1/2 ч. л.

Уксус=1 ст. л

Какао=100 г в тесто и 100 г в крем

Сливочное масло=200 г(1 вариант крема)+50 г(2 вариант крема)

Сгущенное молоко =150 г

Кофе растворимый по вкусу

Для глазури:

какао=1 ст.л,

сметаны=1 ст.л,

сахара=1 ст.л,

сл. масла= 1 ст.л

Готовим:

Яйцо растираем с сахаром, добавляем сметаны, гашеную уксусом соду, муки, и какао все хорошо перемешиваем и выкладываем в смазанную маслом и обсыпанную панировочными сухарями или мукой. Выпекать  духовке 180°С- 35-40 мин.

Готовый корж разрезаем на 2-3 коржа и каждый смазываем кремом:

есть два варианта:

1. Масляный: сл. масла+ сгущенное молоко- взбиваем и добавляем какао, хорошо вымешеваем.

2.Сметано- кофейный: сметана+сахар, добавим по вкусу растворимый кофе и прогреем, помешивая, доведем до кипения, но не кипятим, добавим 50 г сл. масла. Крем хорошо взобьем

Продукты для глазури все разогреем, хорошо разотрем до однородной консистенции и быстро зальем верх сметанника.

Приятного аппетита! 

Берем:

    Кофе растворимый=2 ч. л.

    Вода(кипяток) = 3/4 ст

    Яйцо= 5 шт

    Сахар=1,5 ст

    Мед(жидкий или 3 ст.л. густого) = 5 ст. л.

    Мука= 2 ст

    Масло растительное= 1/2 ст

    Сода= 1 ч. л.

    Молоко сгущенное(крем) = 1 банка

    Масло сливочное(крем) = 200 г

Берем:

Для теста:

муки=2 ст. муки

сахара=1,5 стакана

соды=1 ч. ложка

разрыхлителя= 1 ч. ложка

какао=5 ст. ложек с горкой

яйца=2 шт.

молока=1 стакан

ванильного сахара=1 ч. ложка

растительного масла=1/3 стакана

кипяток=1 стакан

Для крема:

банка сгущенного молока с сахаром=1 банка

желтка=2

сливочного масла=2 ст. ложки

кокосовой стружки=100 г

Готовим:

Берем:

Сыр=150 г

Кабачок=3 шт

Яйцо=1 шт.

Мука=2 ст..л.

Соль, перец

Фарш=200 г

Лук репчатый=2 шт.

Чеснок=2 зубчика.

Майонез-= 3 ст..л.

Помидор=1 шт

Пертушка, укроп-пучок

Готовим:

Подготовим начинку. Фарш обжарим с луком и чесночком., специи добавим. А когда остынет добавим майонез.

Кабачок и сыр натрем на  тёрке яйцо мука, соль, перец. Нарубим мелко зелень тоже добавим в тесто. Нажарим блинчики, каждый промажем начинкой, сверху уложим кружочками помидор, немножко смажем майонезом. Присыплем сыром.

Запекать при 220°С-10 минут.

Приятного аппетита!

Берем:

Картофель= 5 шт.

Морковь = 2 шт.

Яйцо вареное = 3 шт.

Огурцы = 2 шт.

Корень петрушки = 1 шт.

Сыр твердый= 100 г.

Майонез = 400 г.

Желатин = 3 ч. ложки

Вода = 150 г.

Зелень петрушки и укропа

Соль, перец  по вкусу.

Готовим:

Картофель и морковь отварим, остудим, очистим и нашинкуем соломкой. Посолим по вкусу.

Огурцы и яйца натрем на крупной терке.

Желатин заливаем водой на 40 минут, затем распустим на водяной бане и вливаем в майонез. Перемешаем.

В разъемную форму выложим слоями продукты, заливая каждый слой майонезом с желе.

Верх торта посыплем сыром, отправляем в холодильник на 3 часа.

Перед подачей освободим торт от формы, нарежем на порции, оформим зеленью.

Приятного аппетита!