Действующие лица

Клубника = 5 кг

 Сахар = 1.5 кг

Готовим:

            Клубнику нужно перебрать, оставить только сухие целые ягоды. Удаляем плодоножки и промываем . Раскладываем в чистые сухие банки до верху. Получается 15 банок по 0,5 л. Засыпаем сахаром, примерно по 100 г на банку. Оставляем на ночь в холодильнике для выделения сока.

Клубника пустила  сок, тем самим освободив  место в банке .. Клубнику с сиропом из одной банки распределяем по двум неполным. Наполняем до "плечиков", т. к. при нагревании сироп еще немного поднимется. Закрываем неплотно крышкой. Так поступаем со всеми остальными банками. В итоге получается 10 банок.

Ставим банки в кастрюлю (таз). Наполняем ее теплой водой до уровня "плечиков" банок. На сильном огне доводим до кипения воды. Кипятим 5-7 минут. Достаем и закатываем Если на дне осталось немного сахара, аккуратно вертим банку до его быстрого растворения.

Хранить в прохладном месте.

Действующие лица

Мука пшеничная = 3 ст

Сахар = 2 ст

Соль = 1 ч. л.

Сода (или 4 ч.л. разрыхлителя) = 2 ч. л.

Какао-порошок = 0,5 ст

Масло растительное (до 1 стакана, рафинированное) = 3/4 ст

Уксус (белый винный, можно взять яблочный) = 2 ст. л.

Ванильный сахар (или ванильная эссенция) = 2 пакет.

Вода (холодная кипяченая) = 2 ст

Готовим:

Просеем в форму муку, добавляем сахар, соль, соду и какао и перемешаем. Смешаем масло с уксусом и водой. Вливаем эту смесь в мучную и перемешаем вилкой до однородной массы. Духовку разгоняем до 180°С и выпекаем в течение 30-40 минут, проверяйте готовность деревянной зубочисткой. Остудим. А дальше , что ваша душа пожелает.

Можно промазать корж, разрезав его сметанным кремом, сверху шоколадная глазурь и клубника.

…или заварным кремом с вишневой прослойкой,

….можно порезать на кусочки  и сложить его вот так со сметанным кремом и бананами.

Здесь я смешала готовый бисквит со сметанным кремом и бананами.

Самый простой, но не менее вкусный вариант - просто полить готовый пирог глазурью или ганашем. Приятного чаепития!

Источник : Поваренок.ru

Действующие лица

Бедро куриное (небольшие) =3 шт

Чеснок (молодой) = 2 зуб.

Помидор = 1 шт

Вишня = 1 горст.

Масло растительное = 1 ст. л.

Соевый соус= 2 ст. л.

Кунжут = 1 ч. л.

Паприка сладкая = 0.5 ч. л.

Соль

Перец черный

Готовим:

Действующие лица

Тесто

Масло сливочное = 150 г

Мука пшеничная = 240 г

Сахар = 75 г

Соль = 1 щепот.

Начинка:

Йогурт клубничный=500 мл

Яйцо куриное = 3 шт

Мука пшеничная (без горки) = 3 ст. л.

Сахарная пудра = 60 г

Клубника = 100 г

И др.

Масло растительное (для смазки формы) = 1 ст. л.

Готовим

Действующие лица

Филе куриное (отварное ) = 1 шт

Огурец (свежий, средний) = 2 шт

Маслины = 15 шт

Сыр голландский (любой твердый) =200 г

Киви = 2 шт

Грецкие орехи = 50 г

Майонез = 4 ст. л.

Готовим:

Действующие лица

Акт 1 Основа

Печенье (шоколадное) = 240 г

Масло сливочное (комнатной температуры) = 70 г

Сливки (10% жирности) = 3 ст. л.

Акт 2 Вишневый мусс

Крупа манная ( = 50 г

Сахар = 6 ст. л.

Вода (300 мл для ягоды + 100 мл для манной крупы + 50 мл для набухания желатина) = 450 мл

Вишня (разморозить) = 200 г

Желатин = 10 г

Акт 3 Шоколадный мусс

Сливки (33% жирности) = 500 г

Шоколад молочный = 100 г

Шоколад горький = 50 г

Сахарная пудра (сладость по вкусу) = 100 г

Желатин = 17 г

Вода = 100 мл

Ликер (по желанию) = 50 мл

Акт 4 Глазурь

Сахар = 5 ст. л.

Сливки (10% жирности ) = 3 ст. л.

Какао-порошок = 3 ст. л.

Масло сливочное = 40 г

Немного отступлю: этот тортик я вкушала на крестинах внучки моей хорошей подружаньки и я обратила внимание: на столе лежали чепчики  для маленькой. Ну чудо чепчики, мягенькие, приятные. И  байковые , и с начесом, и тоненькие хлопчатобумажные. Мне открыли тайну, где их приобрели и я вам тоже расскажу по секрету. Заходите на сайт Lucky Child и выбираете   : любого цвета и на любой возраст.

Сайт очень удобен, онлайн консультант ответит на все ваши вопросы, покупая вещи в этом интернет-магазине ваш малыш всегда будет одет в  уникальную, качественную и удобную одежку

Ну а мы пошли делать тортик.

Печенье частями измельчим в крошку между листами пергамента с помощью скалки, добавить размягченное сливочное масло и сливки, перемешаем массу.

Необходимые продукты

спелых банана=2 шт. и

быстрой овсянки=1 ст.

Можно ещё маленькую горстку сухой клюквы сыпануть, для кислинки.

Готовим

Разминаем бананы. Засыпаем овсянку. Добавляем клюкву (если хочется). Перемешиваем руками.

Влажными руками отщипываем маленькие кусочки. Катаем шарики. Слегка плющим на пекарской бумаге Отправляем в разогретую до 180°Сдуховку на 15 минут.

Вкусно, сладко, полезно, без химии, добавок.....без сахара и жиров....

Не волнуйтесь, сладости спелого банана хватает Сверху слегка хрустящие и мягенько внутри, хотите посуше? Делайте тонкие лепёшки.

Приятного аппетита!

Необходимые продукты

Курица = 1 шт

Яблоко = 1 шт

Томаты в собственном соку = 200 мл

Корица = 0,5 ч. л.

Паприка сладкая = 1 ч. л.

Перец чили = 0,5 ч. л.

Имбирь (1 см) = 1 шт

Чеснок = 2 зуб.

Масло оливковое = 3 ст. л.

Сахар= 1 ст. л.

Сок лимонный = 0,5 шт

Соль = 1 ч. л.

Лук репчатый = 2 шт

Готовим:

Имбирь очистим, чеснок и имбирь мелко измельчим. Яблоко очистим, натрем на терке. Добудем сок из половины лимона.

Смешаем сахар, специи, соль, яблоко, томаты, лимонный сок, чеснок, имбирь, 2 ст. л. оливкового масла.

Курицу помоем, обсушим, обмажем маринадом. Накроем пищевой пленкой, отправим ночевать в холодильник

За час до запекания извлекаем курицу из холодильника. Смажем жаропрочную форму оливковым маслом. Репчатый лук порежем полукольцами. Положм на дно формы, посолим.

На лук выложим курицу вместе с маринадом. Запекать при температуре 180°С -1,5 часа, периодически поливаем сверху курицу образовавшимся соком.

Приятного аппетита!

Необходимые продукты

Любые сухофрукты(инжир, курага,чернослив)

мягких фиников=300 г

фундук

кокосовая стружка

Готовим:

Сухофрукты и очищенные от косточек финики, пропускаем через мясорубку. Получаем в результате пластичную массу из которой катаем шарики,в середину  вкладываем обжаренное ядрышко фундука. Затем обкатываем каждый шарик в кокосовых стружках и выкладываем на поднос .Шарики должны просохнуть в течении пару дней, тогда они будут хорошо держать форму. Затем складываем в коробку или просто оставляем в вазе. Срок хранения ..бесконечный, лишь бы не было влажности.

Насушили конфеток, а теперь под такие восточные вкусняшки хорошо бы посмотреть сериальчик на восточную тему. Вот хочу порекомендовать такой «Великолепный век»,

«Королева ночи» Заходим на сайт www.velikolepnyivek.com и выбираем, что вашей душе угодно, любители такого кино могут найти сериалы о времени Османской империи(«Великолепный век») и о современной жизни («Королева ночи»)

Необходимые продукты

    Филе рыбное (Хек)= 1 кг

    Лук репчатый = 2 шт

    Кетчуп (Шашлычный, или 50% шашлычного и 50% чили) = 300 г

    Ананас (Консервированный, кольцами, 560 г) = 1 бан.

    Масло растительное для жарки

    Перец черный по вкусу

    Соль по вкусу

Готовим        

Лук очистим, нарежем полукольцами. Обжарим на растительном масле. Даем остыть

Рыбку почистим на филе. Нарежем кусочками. Посолим. Обжарим до готовности на растительном масле (панировка- мука - не забудьте извлечь косточки.

Ананасы измельчим на кубики. Смешаем рыбу, лук, ананасы, кетчуп По вкусу добавить чёрный перец и соль

Да, необычно, но вкусно!

Необходимые продукты

Желатин = 5 ч.л.

Холодная кипячёная вода = 0,5 л

Сметана = 1 л

Сахар = полстакана.

Ягоды

Для такого торта подойдут не только любые ягоды, но и фрукты. Чернику, клубнику, малину, красную и чёрную смородину кладите целиком, а сливы, груши, яблоки, бананы, персики порежьте на мелкие кусочки. Чем больше разных ягод и фруктов вы положите, тем вкуснее и интереснее получится десерт.

Готовим:

Набор продуктов

Для теста

Мука = 200 г

Масло сливочное (+ для формы) = 100 г

Сахар = 50 г

Яйцо куриное = 1 шт

Молоко = 1 ст. л.

Для начинки

Клюква = 250 г

Вода (кипяток) = 120 мл

Сахар = 100 г

Сметана (20%) = 60 г

Яйцо куриное (крупные) = 4 шт

Для украшения

Белок яичный = 1 шт

Сок лимонный = 1 ч. л.

Сахарная пудра = 200 г

Готовим:

Набор продуктов

Грудка куриная = 1 шт

Яблоко = 1 шт

Банан = 1/2 шт

Лук репчатый =1 шт

Масло растительное = 1 ст. л.

Вино красное полусладкое = 2-3 ст. л.

Соевый соус = 1 ст. л.

Специи (черный перец, средиземноморские травы, чабер, кориандр)

Соль

Готовим.

Грудку подготовим , промоем и разрежем на средние кусочки

Яблоко также нарежем ломтиками, а банан нарежем кружочками.

Лук режем кольцами или полукольцами

Фрукты и лук щедро посыплем специями и травами. Добавляем ложку растительного масла. Куриное мясо тоже приправляем специями, добавляем вино.

Добавляем соевый соус. И перемешивая фрукты с луком и мясом, забрасываем все в рукав, предварительно завязав с одной стороны. Соус тоже отправляем в рукав. Завязываем рукав с другой стороны, как большую конфету, и запекаем в духовке при температуре 200°С градусов до готовности (около 30 минут).

Приятного аппетита!

Набор продуктов:

Мука = 1,5 ст.(стакан 250 г)

Масло сливочное ( в тесто-150 г., 300 г.- в крем) = 450 г

Яйцо (6 шт.- в тесто, 2-в крем) = 8 шт

Вода (в тесто) = 1.5 ст.

Соль (щепотка, в тесто)

Сахар (в крем) = 300 г

Молоко (в крем) = 700 мл

Крахмал (в крем) = 10 ст. л.

Ванильный сахар (в крем) = 2 пач.

Фрукты (по вкусу- для начинки и украшения.)

Желе (для заливки фруктов, я не использовала.) = 1 упак.

Сам процесс

Чего-то в этом году захотелось, чтобы посуда на столе новогоднем соответствовала тематике этого самого моего любимого праздника. И вот пошла я бродить по просторам Интернета - и нашла, и купила в  магазине Уютерра. И теперь мой стол украсит , которая поможет почувствовать волшебное настроение Нового года. 

А некоторые экземпляры я приготовила на подарок моим подружанькам, они тоже любительницы всяких штучек.

Набор продуктов:

Морковь = 1 кг

Апельсин = 1 шт

Сахар = 1 кг

Вода = 500 мл

Корица = 1 шт

Гвоздика = 4 шт

Сахарная пудра

И сам процесс

Морковь режем небольшими кусочками. Из сахара и воды сварим сироп. В закипевший сироп добавляем палочку корицы, гвоздику. В сироп выжимаем апельсин и сам апельсин тоже отправляем в сироп. В кипящий сироп высыпаем морковь. После закипания варим 5 минут. Снимаем с плиты и охлаждаем до комнатной температуры. Процедуру 5 минутной варки и охлаждения повторяем еще 2 раза. Откидываем морковь в дуршлаг. Морковь разложим на противень. Духовку разогреваем до 50°С. Подсушим морковь в духовке.

 И обваляем в сахарной пудре.И вкусно и полезно.

Приятного аппетита!

Набор продуктов:

    Мука (500+45) = 545 г

    Масло сливочное (200+200) = 400 г

    Сметана (200+450) = 650 г

    Яйцо куриное (1+2) = 3 шт

    Ваниль (1+1) = 2 г

    Сахар (150+50) = 200 г

    Сахарная пудра = 80 г

    Сода гашеная уксусом = 1/2 ч. л.

    Цедра апельсина = 1 ст. л.

    Мак = 80 г

    Молоко = 100 мл

    Орехи грецкие = 50 г

    Изюм = 50 г

    Вишня мороженная= 600 г

Готовим: