Берем

Тесто слоеное = 2 пласта (1 пачка)

Щавель = 130 г

Яблоко красное сладкое =2 шт.

Сахарный песок = 3 ст. л.

Яйцо =1 шт.

Корица молотая = пол чайной ложки

Печенье = 50-70 г

Готовим:

Берем:

Ряженка = 2 ст.

Банан = 1 шт

Персик = 3 шт

Киви = 1 шт

Хлопья овсяные = 2 ст. л.

Мед (по желанию) — 1 ч. л.

Готовим:

Банан, киви почистим, у персиков удалим косточки, фрукты крупно барежем. В чашу блендера выложим подготовленные фрукты, зальем ряженкой, добавим мед и хлопья с отрубями.

Взобьем, чтобы получилась однородная консистенция. И поглощаем на здоровье!!!

Берем:

говядины=800 г

луковица=2 шт.

чернослива без косточек=200 г

меда=3 ст. л

томатной пасты=1 ст. л

растительное масло, соль, перец (по вкусу)

*** Это блюдо с таким восточным оттенком, для любителей сочетания сладкого и мясного. Но у нас в семье любят такое. Да и моя тётушка распробовала это блюдо. И вот у неё сегодня День рождение и она заказала мне его приготовить. Ещё надо не забыть заскочить на сайт pozdravlandia.ru и подобрать интересное поздравление для старушки. 

Очень хороший сайт, можно найти  , с Днем Свадьбы, с 

рождением ребенка, по профессиям, коллегам мужчинам, коллегам женщинам, как прикольные, так и официальные, в общем, на все случаи жизни. Так же здесь можно найти и тосты, и песни. 

Есть и сценарии, есть и игры и конкурсы. Так что, если вы захотите побыть в роли аниматора, то заходите на сайт "Поздравляндия.ру" и подберете себе неплохой материал.***

Готовим:

Мясо промоем, нарежем небольшими кусочками, слегка обжарим на сковороде с добавлением растительного масла. Лук нарежем кольцами, также обжарим до золотистой корочки отдельно от мяса. Затем объединяем лук и обжаренное мясо в посудине для тушения с толстым дном и стенками, добавить томатную пасту и чернослив. Тушим на слабом огне до готовности мяса. Когда оно уже почти готово, в  добавляем мед, соль и перец по вкусу.

Приятного аппетита!

Отличная добавка к мясу. особенно к жареному

Берем:

Сливы=1 кг

Уксус 9 %=400 мл

Вода= 600 мл

Сахар=250     г

Гвоздика=5 шт

Корица=1 шт

Душистый перец=5шт

Чеснок по вкусу

Готовим:

Из воды, уксуса, сахара и пряностей варим маринад: помещаем все ингредиенты в кастрюлю, доводим до кипения и варим до полного растворения сахара.

Удаляем косточку из сливы и на ее место помещаем зубчик чеснока. Раскладываем сливы по небольшим банкам и заливаем горячим маринадом, следя за тем, чтобы в каждую баночку попали специи. Укупориваем.

Стерилизовать заготовку не нужно, так как в маринаде достаточно уксуса и сливы заливаются горячим маринадом.

Попробовать маринованную сливу можно будет через 3 месяца.

Берем:

Для песочного теста:

Мука = 200 г

Сливочное масло = 100 г (масло должно быть не размягченным и лучше порезать его на маленькие кубики и хранить в холодильнике)

Сахар = 20 г

Яйцо = 1 шт.

Вода = 1 ч. л.

Ваниль

Соль  щепотка

Для начинки:

Яблоки (большие, твердых сортов) = 5 шт.

Сливочное масло = 30 г

Сахар = 30 г

Вода = 30 мл

Ваниль

Корица – палочка

Готовим:

Смешиваем муку, сахар, ваниль и сливочное масло (холодное). Растираем все ингредиенты до образования крошки. Добавляем яйцо и воду, перемешиваем.

Выкладываем тесто на стол и растираем основанием ладони не менее 5 раз, пока тесто не станет однородным и не скатается.

Выкладываем тесто на пергамент и отправляем в холодильник на 15 минут.

А пока готовим начинку.

С яблок снимаем кожицу и убираем семечки.

2,5 яблока нарезаем маленькими кубиками, как на винегрет, остальные 2,5 яблока откладываем.

В сотейник кладем масло, ваниль, сахар и полочку корицы, ставим на огонь. Когда масло растопится, добавляем туда мелко нарезанные яблоки и воду. По желанию в начинку можно добавить ром. Томим на среднем огне, пока яблоки не размягчатся, а вода и сок не выпарятся. Следим, чтобы яблоки не превратились в кашу.

Оставшиеся 2 с половиной яблока нарезаем тонкими полукольцами.

Пока готовится начинка, берем разъемную форму с невысокими бортами, смазываем ее сливочным маслом. Раскатываем тесто и выкладываем на форму — делаем наподобие тарталетки. Прокалываем вилкой дно теста, чтобы оно не вздыбилось.

Выкладываем на тесто яблочную начинку, а поверх нее плотно по кругу яблочные полукольца. Поверх яблок кладем небольшие кусочки масла, притрушиваем сверху сахаром.

Ставим пирог в предварительно разогретую до 170°C духовку на 40-45 минут. Следим, чтобы яблоки не сгорели. После приготовления даем остыть и достаем из формы.

Источник : 

Берем: (пропорции на форму 35 на 20)

сметаны=200 г

яица=4 шт.

сливочного масла или маргарина=200 г

муки=3-4 ст.

сахара=1 ст

разрыхлителя или сода с уксусом=2 ч. л

ваниль

персики и сливы

Готовим:

Сахар с яйцами хорошенько взобьем миксером. Добавим сметану, мягкое масло, продолжая взбивать. Досыпаем муку постепенно, чтобы тесто по густоте было похоже на домашнюю сметану. Добавляем разрыхлитель и ваниль.

Персики и сливы нарежем дольками. Тесто выложим в форму (немного оставить для верха). Сверху разложим персики, вдавливая в тесто. Затем сливы в два слоя. Оставшееся тесто положим в кулинарный мешок и насадкой с маленькой дырочкой выдавим полоски. Выпекать при 200°С около 40 минут

Приятного аппетита!!!

Берем:

Хлопья сладенькие или сухие завтраки = 100 г

Орехи грецкие = 1 горсточка

Шоколад (молочный) = 50 г

Молоко = 0.5 ст. молока

Арбуз мякоть =4-5 ломтика

Йогурт = 0.5 л

Желатин (быстрорастворимый) = 1 ст. л.

Готовим:

Хлопья и орехи измельчаем в крошку .

На водяной бане растопим шоколад, добавим 100 мл теплого молока, перемешаем. Добавим мюсли и орехи, размешаем и выложим в разъемную форму, покрыв пищевой пленкой .Пусть  остынет и убираем на 30 минут в холодильник.

Желатин растворим в 2-3 столовых ложках теплого молока, даем немного остыть и аккуратно введем в йогурт, создавая водоворот.

Половину йогурта выливаем на шоколадно-ореховую массу. Арбуз нарежем тонкими ломтиками, очистим от кожуры и семечек, и компактно уложим.

Добавим оставшийся йогурт, украсим арбузными шариками и виноградом. Поставим в холодильник на 2-3 часа. Приятного аппетита!!

Ода Арбузу

И тот, кто нес его в ладонях,

С натужной радостью кряхтел.

Его раскалывают надвое,

И вот дымится сочный кус,

Горячий, ласковый... Ах, надо ли

Мне вам расписывать арбуз!

О благородный зов утробы,

Святая радость бытия!

Рабле, по меньшей мере, скромно

Живописал Гаргантюа.

Брюзги и снобы, не пытайтесь

Понять, что есть сия еда,

Вам не постичь подобных

таинств,

Как ни прискорбно, никогда!

Лишь жизнелюбы и поэты

Поймут, какой чудесный вкус

У этой маленькой планеты

С веселым именем Арбуз!

Автор Леонид Филатов

Источник

Была я намедни в гостях у знакомых.У них частный дом. И пока там накрывалась поляна, я сидела и наблюдала за воротами. Они были автоматические, откатные.Кнопочку нажал, поехали вдоль забора – открылись, нажал ещё раз - поехали обратно. Вы знаете насколько удобно Они не как  перекрывают  зону перед и за воротами. А зимой то, зимой не надо откапывать от снега, прежде чем распахнуть ворота. Ну тут подошел хозяин и я спросила:" - А как же воры и всё такое? Подошел, потолкал, откатил и залез."

Ага, не тут то было: используется блокирующий привод и их невозможно откатить, если не вращается вал привода.

А для жены какая радость, теперь она спокойно заезжает в такие ворота, не боясь что то зацепить.

Жители прекрасной Тулы у вас есть такая фирма, как "Амулет"в которую мы можете обратиться по поводу гаражных автоматических ворот, это быстро,надежно и профессионально. Кстати  эта фирма занимается  и дверьми, и ограждениями,и кованными воротами. Многопрофильные ребята и настоящие мастера своего дела.

Автоматические ворота бывают двух типов:  консольные и на монорельсе.

Консольные или ещё их называют подвесные – это ворота, в которых используется направляющий рельс (другое его название – консоль). Проем таких ворот не имеет никаких ограничений, нет необходимости делать фундамент непосредственно в проеме. Полотно ворот движется при помощи роликовых кареток, которые закреплены на фундаменте сбоку от проема и ходят внутри направляющей. Поэтому ворота могут четко открываться и закрываться, не касаясь при этом земли.

Ворота же на монорельсе  это полотно которое  имеет приваренные снизу ролики, которые движутся по балке (монорельсу), которая установлена в фундаменте в проеме ворот.Тут есть некоторые неудобства в виде небольшой преграды при вьезде и выезедеи зимой нужно рельсу чистить от снега. Но цена таких ворот дешевле .

Консольные ворота выглядят, конечно, более эстетичнее ,они более прочны и долговечны в эксплуатации.

Не увлекайтесь фаршировкой автоматики для ворот Минимальный набор того, что вам действительно понадобится гарантирует надежную работу механизма

И на закусочку напишу рецепт шашлычка, который я попробовала в гостях

Берем:

нежирной свиной шейки =2 кг

луковиц=5 шт.

меда=15 г

сухого имбиря=   0,5 ч.л.

соль, свежесмолотый черный перец, душистый перец по вкусу

чеснока=5 зубочков

оливкового масла=50 г

апельсин=1 шт.

соевого соуса=50 г

аджики=1 ч. л

свежей кинзы на любителя

Готовим:

Мясо промоем, обсушим, удалим лишний жир по бокам. Нарежем поперек волокон небольшими кусочками.

Маринуем свинину в соке апельсина с добавлением мелко нарезанной цедры, мелко рубленного лука, чеснока и остальных специй. Укладываем гнет и отправляем в холодильник  на 3-4 часа.

Мясо сочное получается, ммм…. дымок и цитрус оказывается прекрасно сочетаются. Приятного вам аппетита и отдыха!!!

Для теста:

мука = 2 ст. (из расчета, что 1 стакан =250 мл)

сливочного масла или маргарина=200 г

жирной сметаны=2 ст. л.

яйцо=1 шт.

ледяная вода =меньше половины стакана

Для крема:

клюквы =1 ст.

сахара=1 ст

мягкого сливочного масла=150 г

сгущенного молока=150 г

На 3 л бутылек

Берем:

Крыжовник   (0,5 л банка) = 350 г

Сахар  =1 ст.

Лимон  =2 кружка

Мята

Готовим:

Крыжовник моем, перебираем Можно и больше, если любите более насыщенные компоты.

В чистую 3-х литровую банку насыпаем крыжовник. Кладем 3-5 больших веточек мяты и два кружка лимона. Вместо лимона можно взять лайм, а если нет ничего, то добавляем 1 ч. л. лимонной кислоты.

     Заливаем банку до верха кипятком. Накрываем крышкой и оставляем на 15-20 минут, пусть постоит.

      Затем воду сливаем в кастрюлю и ставим кипятиться. В банку насыпаем сахар. Когда вода закипит, заливаем снова кипятком до верха банку и закатываем. Банку переворачиваем и укутываем.

А вы знаете, что из черного ржаного хлеба можно приготовить очень вкусный десерт. Так что если у вас таковой остается,не спешите его выбрасывать, а подсушите и будет вам на десерт

Берем: 

ржаной хлеб=300 г

сухофрукты (изюм, курага, чернослив) =250 г

вода =1 л

сахар=150 г

корица на кончике ч. л.

сливки для взбивания 33%=100 г

ванильный сахар=  0,5 ч.л.

клюква= 60 г

Почему суп, я так толком и не узнала, говорят, что его раньше ели из тарелок для первых блюд,поэтому и суп. Я бы конечно назвала бы как-нибудь иначе...Ну например,"Клюковка на хлебушке" )))

Ну приступим.Нарежем хлебушек и подсушим его в духовке при t 160° С 25-30 минут. Только присматривайте за ним, переворачивайте, сухарики ни в коем случае не должны пригореть Когда  будут готовы, достанем и пусть остынут Затем разломим их на белее мелкие кусочки, сложим в  кастрюлю и зальем кипятком. И пусть набухают минут сорок.

**Я люблю путешествовать и пробовать разную национальную кухню, вот и это десерт  меня научили делать в Каунасе, когда была в гостях у хороших знакомых. Сейчас,когда есть Интернет, путешествовать уже становится легче. Существуют целые социальные сети туристов, где можно завести свой путевой дневничок и делиться своими впечатлениями, забронировать гостиницу, снять квартиру, заказать авиабилеты, выставить свои  фото и и оценить фото других путешественников. Вот яркий пример -- это turizman.com, здесь есть такая карта, где отмечены  

нажимаешь на фишичку и всё узнаешь про это место. Так что пока сухари разбухают, можете сами сходить на сайт и убедиться, что этой очень интересный сайт для туристов.***

Так, сухари запарены, помоем сухофрукты. В Каунасе сухофрукты не разрезали, но я их режу на 4 части ,кушать удобнее. Разбухшие сухари перетрем  через дуршлаг или сито Добавьте в хлебную массу сахар и корицу. Добавим сухофрукты, перемешаем и варим при непрерывном помешивании 10 минут. Будьте осторожны масса может пыхтеть и  брызгаться. И дно у кастрюльки должно быть толстым, чтобы не пригорело. Отставим пока , и будем готовить клюквенный  сок, перетрем клюкву через сито и добавим его в остывший суп и хорошо перемешаем. И убираем в холодильник. Десерт этот подается охлажденным и со взбитыми сливками и украсить можно клюковкой.

Берем:

яблоки антоновка=2 кг

сахара=1.5 кг

корица щепотка

Готовим:

Яблоки помоем,  удалим сердцевину.

Порежем на дольки толщиной 0,5-1 см

Пересыплем сахаром, лучше послойно.

Оставить на 6-8 часов, чтобы яблоки дали сок

Сока получается довольно много.

Затем ставим емкость с яблоками  на огонь и нагреваем.

Яблоки лучше не перемешивать. Если есть такая необходимость, делаем это очень аккуратно, чтобы сохранить дольки.в основном просто время от времени топить ложкой дольки в сиропе.

Кипятим 5 минут. Дольше не нужно. Убираем с огня и остужаем, выдерживаем еще 8-12 часов и опять нагреваем.

Делать это нужно 3-4 раза.

Перед последним нагреванием подготовим банки и  крышки.

Кипятим яблочное варенье можно по желанию добавить немного корицы для аромата.

Кипящее яблочное варенье раскладываем по приготовленным банками и закатываем

Банки переворачиваем и пусть остывают .

Берем:

куриной печени=600 г

крупная морквовь=1 шт.

репчатых луковицы,салатных сортов,без излишней горечи=3 шт

сливочного масла=150 г

растительного масла=100 г

кисло-сладких яблока,среднего раз мера=2 шт

молока=1 ст

соль,

перец,

мускатный орех

Берем:

Слива венгерка= 1,5 кг

Сахар = 800 г.

Цедра= 1 лимона

Вода =150 мл.

Коньяк =50 мл.

Готовим::

Сливу хорошенько промоем, разрежем на две половинки, удалим косточки.

В широкую кастрюлю выливаем 150 мл воды, выложим сливы. Доводим до кипения и варим, помешивая, примерно 15 минут. Пену, которая образуется на поверхности, аккуратно снимите.

Мелкой теркой натрем цедру лимона, выложим ее к сливам вместе с сахаром. Количество сахаралучше всегорегулировать по своему усмотрению, добавляем в джем сначала 500 г, а потомбудем подсыпать еще, если потребуется.

Хорошенько перемешаем и варим на среднем огне, довольно часто помешивая, еще минут 30 до нужной консистенции.

Горячий джем оставим в покое на минут 5, а затем добавим в него коньяк. Коньяк играет роль не только ароматизатора, но и дополнительного консерванта.

Разольем горячий сливовый джем в сухие, стерилизованные банки.

После того, как разольете джем по банкам, сразу их не закрывайте — лучше, если сверху образуется защитная пленка, которая появится уже через час-два.

Закатаем джем крышками и храните в сухом, прохладном месте.

Приятного аппетита!

Автор: Наталья Корейская

Берем:

песочного печенья=1 пачка или 250 г

сливочного масла=150 г

малины=500 г

сахара=1 ст.

творога жирный=200 г

сливок(у меня 38 %)=200 г

ванильного сахара=10 г

желатина=20 г